年糕怎么炒才好吃
年糕怎么炒才好吃
年糕怎么炒着吃 年糕的做法
年糕怎么炒着吃 年糕的做法
年糕怎么炒着吃 年糕的做法
年糕怎么炒着吃 年糕的做法
年糕怎么炒才好吃，年糕是糯米制的东西，而且年糕深受很多人的喜欢，年糕，是过年必不可少的贺年糕点的，再加上年糕有着变化多端的口味，以下是年糕怎么炒才好吃。
年糕怎么炒才好吃1
原料：年糕、圆白菜、葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香。
做法步骤：
第1步、买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
第2步、锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
第3步、煮好的年糕捞出过凉水。
第4步、锅内加油，爆香葱花。
第5步、加入少量圆白菜，翻炒变软。
第6步、加入酱油耗油翻炒变色。
第7步、加入煮熟的年糕翻炒。
第8步、加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
第9步、成品。
第10步、成品。
年糕怎么炒才好吃2
食材清单：
番茄 1个 / 年糕 400g / 番茄沙司 25g / 白糖 2勺 / 小番茄 适量 / 盐 适量 / 葱花 少许
烹饪步骤
- step1 -
番茄在顶部划十字刀口，加沸水浸泡5分钟去皮。
- step2 -
去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用。
- step3 -
锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透。
- step4 -
另起锅下适量油烧热，下番茄丁炒出红油色，可以调入适量盐更容易出粉。
- step5 -
接着加入番茄沙司，倒入年糕继续翻炒均匀。
- step6 -
然后加入白糖和去皮小番茄拌匀。
- step7 -
出锅前撒上少许葱花，装盘后再点缀葱花就可以开吃啦。
年糕怎么炒才好吃3
韩式酸菜炒年糕
材料
酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕。
做法
1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱不多，价钱却只有一半，很实惠噢。
2、烧至汁渐渐收干就可。
这里跟大家提醒一下，放了洋葱和胡萝卜在里面是为了去除异味，让菜的味道更鲜美的，所以一定不要少了它们哦。
小诀窍
年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的`，可以放入点辣椒面。
辣炒年糕
年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。
1、将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用，肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。
2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
经典炒年糕
年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。后加上葱段翻炒均匀起锅。
吃年糕会胖吗
炒年糕的热量比高。我们这里以100克可食部分计算，每100克炒年糕的热量为154卡。1块年糕大约450.0克，其含有热量693大卡，需要我们走楼梯88分钟才能够消耗完。
而且每100克炒年糕中含脂肪0.60克，锌1.36克，钠56.40克，磷52.00克，铁1.60克，蛋白质3.30克，维生素E1.15克等。由以上数据我们可以看出炒年糕的热量不仅比较高，其营养价值也不低。
大部分年糕是甜的。甜年糕中除了含有大量的碳水化合物和甜份以外，碱味年糕中所含的碳水化合物和钠也是很高的，以上这些营养物质对于体重过重、糖尿病或其他有慢性病，如高血脂、高血压等人群就非常不利，大量食用后就可能加重病情，所以要小心及适可而止的食用炒年糕。
而且炒年糕所含的水分少，食用以后不容易被人体消化吸收，吃了以后容易生痰。因此，患有胃、肠疾病、消化不良及哮喘的人不宜常吃年糕。少吃年糕不腻，既可补充营养，又对身体好。
特别是年糕若再裹淀粉油炸，因为面粉的吸油率非常高，那么这时摄入的热量就相当可观了。
年糕怎么炒好吃又简单
原料：年糕、圆白菜、葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香。
做法步骤：
第1步、买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
第2步、锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
第3步、煮好的年糕捞出过凉水。
第4步、锅内加油，爆香葱花。
第5步、加入少量圆白菜，翻炒变软。
第6步、加入酱油耗油翻炒变色。
第7步、加入煮熟的年糕翻炒。
第8步、加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
第9步、成品。
空气炸锅做起来
怎么炒年糕简单又好吃
炒年糕的步骤：
主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克。
辅料：油10克、盐2克、蚝油10克。
步骤：
1、准备材料。
2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片。
3、生菜切小段。
4、年糕切块。
5、碗里磕入鸡蛋。
6、打散。
7、热锅入油。
8、倒入蛋液。
9、不停翻炒至熟。
10、盛出待用。
11、重新热油锅，加入韭菜。
12、加入胡萝卜。
13、加入年糕，炒2分钟左右。
14、炒至年糕变软，加入盐。
15、加入蚝油，炒匀。
16、加入生菜。
17、炒至生菜断生，加入鸡蛋。
18、炒匀即可。
年糕怎样炒才好吃?
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用火锅年糕等代替，用自己喜欢的口感，（烂的，软的或qq的），不过韩国的辣年糕通常是男生一根手指的两截合起来粗细大小，我想这样的小年糕可能不太好买。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕炒好啰
韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的
1。切成块状,
在平底锅里用油煎,放点盐,放点香油,放点芝麻
..很香这个做法2、切成块状,在平底锅里用油煎,放点糖.放点香油,放点芝麻,(^__^)
嘻嘻……....
PS:或者
占上
粉.然后去炸.也非常好吃的..,如果没有专用的炸粉,用生粉也可以代替哟.
楼上说的都太复杂了、牛肉炒年糕、真的太棒了、年糕过油、牛肉稍微走油、然后抄在一起、喜欢加辣可以加红椒或者杭椒、我家饭店的特色菜哦非常受欢迎呢、、
年糕过水焯，锅中放入油葱姜辣椒精盐鸡粉糖，年糕炒熟。
年糕新吃法，一起学习吧，学会了从此告别外卖！