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鸡爪怎么弄才好吃又简单视频 虎皮鸡爪怎么弄才好吃又简单视频

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1、卤鸡爪材料鸡爪，姜片，蒜头，八角，李锦记卤水汁做法1.鸡爪洗净后，斩掉爪子，飞水后用水将浮沫冲洗干净2.李锦记卤水汁按1：4和水兑好，以兑成水能没过鸡爪为好3.加入姜片、蒜头、八角，鸡爪，大火转小火，大概15-20分钟左右即可.这个比例兑好的卤汁咸淡刚好。

2、喜欢辣味的话，可根据自己的喜欢增减调味香辣鸡爪材料鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒做法1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时（有时间腌过夜）；2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用（可放少少糖），放油将鸡爪爆炒几分钟（油放多一点点）3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒；4、放点盐炒熟青椒后，把泡着的指天椒连生抽一起倒进去炒炒，加点白糖调味，这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟啦！山鸡爪汤材料鸡爪，蘑菇，生姜片，山，适量精盐做法1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

3、2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

4、3、鸡爪用开水焯过，捞出。

5、4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

6、5、山去皮，切滚刀块。

7、6、把山块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。