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开个小酒屋怎么样赚钱快(想开一家小酒馆)

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1、希望这篇文章能给大家带来帮助，有兴趣的大家可以多研究研究，清啤酒屋为一个现在比较好的创业项目，还处在发展的初期，非常有发展的前景，而且竞争的压力非常小，入场布局是非常明智的选择！原标题：2019年啤酒行业市场分析：市场消费两级分化趋势，普啤进入家庭迎来一线生机普啤市场呈现消费两极分化趋势1、餐饮渠道遇冷早在上世纪80年代，由于价格低廉且度数不高，“大绿棒子”频频现身包括大排档、餐馆在内的各种餐饮渠道。

2、然而，随着啤酒消费市场升级，消费者对品质、个性追求逐步走高，在各种餐饮渠道，“大绿棒子”逐渐丧失了点单榜首单品的荣耀地位。

3、商家对消费群体的需求定位会直接影响到啤酒市场。

4、有业内人士指出，上世纪八九十年代“餐饮文化”流行大口喝酒，大口吃肉，如今的消费者则对举杯小酌、把酒言欢的小资风格更加情有独钟。

5、餐饮文化的时代变迁，直接推动餐饮业瞄准客户需求，调整啤酒供给，进而导致了如今普啤在餐饮渠道遇冷的境地。

6、2、低利润压缩市场空间在业内人士看来，时代变迁带来了消费观念的变化，普啤的“原生问题”是造成当下市场境遇的历史原因。

7、一直以来，普啤在消费者的心目中基本上是跟价格低廉画等号的。

8、相比进口品牌啤酒以及国内知名高端精酿啤酒而言，普啤往往适合在家消费，而不宜出现在餐饮场所的桌面上。

9、除此之外，利润水平偏低也是影响普啤市场存在感的重要因素。

10、商报记者走访发现，普啤在餐饮渠道的销售价格普遍在4-6元之间，其中冰镇后的价格集中在5元以上。

11、一位不愿透露姓名的餐饮业主表示，普啤的是3块多钱，当下市场售价相对其他啤酒利润少得可怜。

12、而你说你想开一家小酒馆，只有小酒小菜，没有主食等。

13、当你开这家店之前，请你先回答我以下几个问题：且，普啤还需要包装回收，对于餐馆来说是一种额外的负担。

14、3、2019年4月全国啤酒产量累计突破1千万千升2018-2019年4月全国啤酒产量统计及增长情况数据来源：前瞻产业研究院整理(备注：2018年8月当月产量增速为0.8%)4、餐桌依旧热捧《啤酒市场》曾指出，“家”才是目前的啤酒消费场所，而且消费者在家喝啤酒的频率也呈上升趋势，77%的消费者表示过去四周内在家里喝过啤酒，大大高于餐厅(56%)和酒吧(25%)的比例。

15、商报记者调查同时也发现，年轻消费群体更加青睐进口啤酒的颜值与口感，但是啤酒产品同时也在中老年消费群体中拥有可观的市场空间。

16、一名沃尔玛超市的表示，5、啤酒行业未来发展前景分析：“低端进家庭，高端进餐饮”模式发展普啤餐饮渠道遇冷的境地引发了业界对于精酿啤酒逐渐被人们所熟知，很多朋友打算开一家啤酒屋。

17、作为全球的啤酒消费国之一，啤酒市场规模4500亿，然而近几年工业啤酒销量明显下滑，国内一线、二线甚至三线城市都刮起了精酿啤酒风，精酿啤酒屋成为行业新风口。

18、普啤未来发展前景的担忧与思考。

19、当下，普啤植根家庭消费，拥有稳定的中老年消费群体，逐步形成“低端进家庭，高端进餐饮”的模式，成为消费者家庭小聚的主角。

20、当大家都热议普啤因销量不佳恐遭退市尴尬的时候，普啤的家庭消费现状也给啤酒企业留下了一线希望。

21、在残酷的市场环境下，啤酒企业并不能只会顾影自怜，普啤的市场和希望也是一直存在的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。