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榨菜油作坊怎么赚钱的 榨菜油视频

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1、油菜籽的出油率一般仅为３０％。

2、采用以下技巧，可使出油率提高１．除杂。

3、油菜籽中含有泥沙，在加工过程中会吸油，从而降低出油率，因此，在加工前应先筛去油菜籽中的泥沙等杂质。

4、２．控制炉火。

5、一般用平底锅炒菜籽时，是在全部菜籽都炒熟时才出锅，每出锅一批都有部分菜籽会粘在锅底被烧糊。

6、因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。

7、具体作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；当需要文火时，把铁板往下放，封住风口。

8、４．热料上榨。

9、油分子在高温中最活跃。

10、刚炒好出锅的菜籽温度为１０８℃，趁热上榨就可以多出油。

11、因此，每锅炒籽量控制在４０～５０公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。

12、５．适量掺糠。

13、菜籽含油率３．改进榨油设备。

14、改装榨螺使用９５型卧式轴动榨油机时，可用旧的６号榨螺代替５号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移８～１０厘米。

15、仅此一项改进，每１００公斤菜籽可多出油１～２公斤。

16、高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了，因此，可在每１００公斤菜籽中掺入５～７公斤谷糠，好的菜籽可多掺，的菜籽则少掺。

17、谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。

18、加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。

19、把出油后的油脚料拌入谷糠中，加在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。