冬瓜与面条怎么做好吃？
冬瓜、面条适量
冬瓜挂面汤的做法 冬瓜挂面汤怎么做好喝
冬瓜挂面汤的做法 冬瓜挂面汤怎么做好喝
冬瓜挂面汤的做法 冬瓜挂面汤怎么做好喝
竹盐适量、醋适量、酱油适量、八角适量、姜片适量、甘蓝叶适量
1.冬瓜切片,姜切片,八角,油热后煸香姜片八角；
2.放入冬瓜片翻炒,加生抽翻炒；
3.加水没过冬瓜,加盖烧煮,冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅；
4.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,滴几滴香油。
婴儿挂面汤怎么做好吃
挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，150克，白鸡汤(骨头汤)，1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。
挂面汤(4-5个月)的做法详细步骤
1)将猪肝切末；择洗干净切末；挂面切成短段儿。
2)将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成
做猪肉冬瓜捞面条的做法
猪肉冬瓜捞面条的做法。
首先，将准备好的冬瓜去皮洗净，切成薄片放在碟子里，肉片也准备好，姜蒜切碎备好。记住冬瓜不宜 太厚也不能太薄，因为做汤太薄很容易煮烂，所以要适可而止。
然后开火烧干锅里的水份，放入适量的油，先将肥肉放进去煎10秒左右，再放瘦肉，把姜蒜放进去一起翻炒。喜欢吃辣椒的朋友也可以放点辣椒。看个人口味，看肉至八分熟的时候将冬瓜一起放进去。
接着待冬瓜放进去翻炒半分钟左右，加入适量的食用盐跟蚝油，再翻炒20秒左右，看看是否干锅了，马上倒入两三碗的清水进去（具体水量看是煮面的量而定，面多水多，面少水少），然后用锅盖盖住待烧开。
水烧开后，就放入面条，要将面条依次放进去，待软化后没过水面，这时继续盖住锅盖煮2分钟左右。面条的硬软度也影响煮面的时间，所以要把握好火候，不然水少干了面还没熟就不好了。
记住一点，待面条熟了后，可以先尝一下，加点鸡精进行调味，放点葱花也行。那么香喷喷的面条就煮好啦！可以放点配菜一起吃！
面条汤怎么做好吃？
主料
面条
500g
瘦肉
100g
白菜
一棵
牛肉丸
150g
虾100g
高汤
适量
辅料
盐适量
味精
适量
葱油
适量
蒜蓉油
适量
胡椒粉
适量
清淡
口味
煮工艺
半小时
耗时
简单
难度
面条汤的做法步骤
面条汤的做法步骤：1 1青虾去肠，备用
面条汤的做法步骤：2 2面条用开水过一下水，备用。
面条汤的做法步骤：3 3猪肉加入盐，味精，拌匀，备用。
面条汤的做法步骤：4 4白菜洗净，备用。
面条汤的做法步骤：5 5锅中加入高汤，待高汤煮开时，加入青虾、猪肉，牛肉丸，白菜，煮熟之后马上下入面条，加入葱油、蒜蓉油，盐，味精，一份香喷喷的面条汤就做好了。
冬瓜可以煲什么汤？
可以煲冬瓜丸子汤，猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。加入冬瓜球。将煮出的浮沫用勺子撇去。约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。加入香油，撒香葱碎即可出锅。
冬瓜扇骨。夏日煲汤，尽量选择清淡。以前周末煲汤，一般都煲比较滋补的扇骨鱼胶汤，花生猪骨汤，香菇炖鸡等，平时外卖吃多了，周末改善一下伙食，进补为主。但是夏天就比较适合煲清口的汤。冬瓜扇骨汤，海带白贝豆腐汤。凉瓜瘦肉汤等一些不油腻的汤。步骤：切好冬瓜，放3-4块扇骨，加2小片生姜，加。炖一个小时就够了。以前炖滋补类的汤，一般都耗时2小时。炖蔬菜类的汤，就快很多噢。炖太久冬瓜会太烂。
将半片鸭沥去血水，表面若偶有残留的毛，一定要去除干净，洗净表皮和腔膛，剁成大块备用。绿豆冲洗干净，准备若干片香叶，八角1～2颗，小茴香和花椒少许，姜切若干片厚片。将所有香料塞进调料球盒中，避免调料分散在汤里影响口感。鸭肉直接凉水下锅，放入调料盒，开大火烧开，开锅后转中火煮1～2分钟，析出肉中的杂质，杂质会以浮沫的形式自动聚集在锅边，用汤勺一遍遍撇去浮沫。浮沫撇净后转小火，虚掩上盖子慢煲1小时。1小时后下入绿豆，继续保持小火煲30分钟。绿豆煮开花后开始调味，只需添加少量的盐即可。冬瓜去皮去瓤，切成厚片。下入冬瓜，再次开锅后稍煮片刻至冬瓜成熟即可。点缀少许香菜提味即可，如果想要放枸杞，可以和冬瓜一同入锅，无需煮太长时间。肉、冬瓜、绿豆，性都属凉，解毒去火，高温时节很容易中暑，多吃些滋润降火的汤类，有助于夏日的养生。这道烫菜非常有营养，只加了少量的盐，不含味精鸡精，清淡质朴，全家适宜。
按照有肉无油的原则，用冬瓜和肉熬汤也是不错的选择，营养全面，还不至于热量太高。我家的看家汤就是牛肉冬瓜番茄汤，清淡鲜美，还有酸甜的味道，开胃好喝。做法也很简单，西红柿切片、蘑菇去蒂、冬瓜切片。牛腩切成小块，放在水中汆烫去除血沫，再依次下入蘑菇、西红柿熬煮，并放入八角、桂皮等调料，水开之后，放入冬瓜，再煮开，撒上盐和香菜就好了。
冬瓜排骨汤。我的做法是，锅中加冷水和排骨，葱姜蒜，一起煮到开，把排骨捞出来。锅里倒油，加入葱姜蒜炒一下，放入排骨，炒一会，加入料酒，在炒一会。放水。煮半个小时，放盐，拿筷子看看烂不烂，烂了放冬瓜，尝尝汤，咸了放水再煮一会，淡了放盐。
小火煲1小时后；冬瓜切成一样大小，然后用开水烫一烫冬瓜煲水鸭——鸭要先去皮，把血水滤掉，开大火煲开，调味即可，下苡仁、1块陈皮（约2厘米X3厘米大小），然后斩成5厘米X5厘米大小的块
个人感觉，和冬瓜最配的东西是虾仁和瘦肉，能够互相提升口味。虾仁和冬瓜一起做，做出来冬瓜和虾仁都非常鲜甜；瘦肉和冬瓜一起做，很香很鲜而且不油腻。而且感觉冬瓜还是做汤吃。分享一下我自己比较喜欢的冬瓜做的菜。以下汤类，加面条一起煮也同样好吃，是用鲜的手擀面，煮出来汤是略微有些浓稠的，用挂面煮的话，汤比较清。虾仁/海米蒸冬瓜。冬瓜虾仁汤。冬瓜丸子汤。冬瓜排骨汤。
冬瓜薏米排骨汤，准备好材料，薏米提前浸泡40分钟。猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。冬瓜洗净切块。(皮可以保留不去皮)。锅里放适量水，放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜，大火烧开后，小火煲1个钟。关火调入食盐即可。
本身自己也不是个不会做饭的人，相反的，个人感觉还挺会弄。听妈建议，在网上买了个单人的电饭锅，1.5L的那种，在宿舍用。锅到了当天下午，就去学校的菜市场买了一斤左右的肋排，想着煲个汤尝尝，就又买了一圈冬瓜。佐料的主要有，大葱，生姜，花椒，以及小辣椒。感觉这样味道比较清淡自然。其他什么香料啦都没加，喝汤的时候，可以选择滴两滴醋调味。一个人吃，选用一根肋排。冬瓜一斤。自己用水果刀把冬瓜削皮，切片，也挺佩服我自己的。首先往锅里加水，然后将成块的排骨倒入锅中，因电饭锅只有保温，煮饭，按下煮饭。注意这时候锅里水开的时候就要把浮沫以及煮的水倒掉，把排骨捞出来，稍微用冷水冲洗下。这么做的目的是去除生肉的血水以及腥味，冲冷水使肉紧致写。之后锅里重新加水煮排骨，这时候把准备好的葱姜花椒之类的放进去就可以了。按下煮饭，开锅后接着煮半小时，不多肉透了，放冬瓜煮5-10分钟就可以了。盛出后撒些葱花，开吃吧。
冬瓜下面条的做法大全 冬瓜下面条的烹饪方法
1、冬瓜剁椒打卤面
原料：剁椒适量，冬瓜100克，肉丸（成品）适量，面条1把。
做法：冬瓜去皮切很小的丁。油烧热，入剁椒、花椒、蒜末爆香。加入冬瓜翻炒，加少量生抽和醋。加肉丸，翻炒均匀，撒点胡椒粉，盛出。面条煮熟捞起。把剁椒冬瓜肉丸浇在面条上，拌匀即可。
2、冬瓜火腿面条汤
原料：冬瓜克、火腿100克、面条300克。植物油、葱、盐各适量。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切成0.5厘米厚的片；火腿切片；葱洗净，切末。锅置火上，放适量植物油烧热，下葱末炸香，然后放入适量水和冬瓜片中火烧煮。煮沸后将浮沫撇去，放入面条用大火煮10分钟后，加入火腿片，继续煮3-5分钟，加盐调味即可。
3、冬瓜拌面
材料：冬瓜100克、韭菜适量、大蒜、碎芽菜、生抽、盐、油、手工面适量。
做法：冬瓜去皮切片，韭菜洗净切段。大蒜拍碎。下一点油，按顺序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有点变透明，加盐，炒到感觉软了就停火。汤锅烧水煮面条，煮熟时捞出，直接放到炒锅里的冬瓜上。炒锅里适当的加一些生抽，韭菜，然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起，稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。