臭豆腐店作为街头小吃界的一哥，凭借着它独特风味，深受广大食客喜爱。如何让臭豆腐店生意火爆，赚得盆满钵满？除了臭豆腐这一核心产品，不妨考虑以下赚钱之道：

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一、臭豆腐衍生品

臭豆腐作为主角，衍生出一系列吸金好物。如臭豆腐丝、臭豆腐干、臭豆腐酱等，这些制品既能满足不同口味需求，又能延长保质期，便于携带。

二、卤味小吃

卤味与臭豆腐是绝配，二者相辅相成，相得益彰。卤煮豆腐、卤蛋、卤鸡爪等卤味小吃，既能提升营业额，又能给顾客提供更丰富的选择。

三、饮品

臭豆腐虽好吃，但油腻感难免，搭配爽口解腻的饮品，将会给顾客带来更好的消费体验。豆浆、酸梅汤、凉茶等饮品，都是不错的选择。

四、小份菜

臭豆腐分量虽小，但细嚼慢咽也能填饱肚子。为了满足顾客的不同需求，可以提供一些小份菜，如凉拌菜、炒菜等，既能增加营业额，又能提高顾客满意度。

五、调味料售卖

臭豆腐风味独特，离不开调味料的加持。可以考虑售卖特色辣椒酱、蒜蓉酱等调味料，既能赚取额外收入，又能为顾客提供更好的用餐体验。

六、其他周边产品

除了上述产品外，还可以考虑售卖一些与臭豆腐相关的周边产品，如臭豆腐T恤、臭豆腐手机壳等，这些产品既能增加店铺知名度，又能为顾客提供独特的纪念品。