大家好，今日小然来为大家解答以上的问题。红菜汤的营养价值，红菜汤的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红菜汤的营养价值 红菜汤的营养价值及功效

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1、罗宋汤（俄语、语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于的一种浓菜汤。

2、成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。

3、营养价值如下：一、营养成分1.热量：1377.87卡2.胡萝卜素：1211.2微克3.钾：813.38毫克4.维生素A：200.65微克5.磷：123.06毫克6.钠：80.17毫克7.钙：59.54毫克二、营养功效1.杀菌2.促进消化 降血压降血脂3.防癌抗癌4.延缓衰老 补钙5.增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠6.平肝降压 镇静安神 防癌抗癌 养血补虚 缓解皮肤之疾7.减缓色斑8.延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食三、适宜人群1.高胆固醇患者忌食2.三高人群适宜3.有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃4.癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜5.一般人群均可食用6.血压偏低、脾胃虚寒忌食7.高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜8.脾胃虚寒、月经期间不宜进食四：做法原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（是红肠）。

4、调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

5、制作步骤：1.将牛肉洗净，切成小块。

6、准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

7、2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

8、3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

9、4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

10、再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。