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1、4、服务周到近年来，卤货熟食在餐饮行业中占据了重要份额。

2、其火爆程度和发展前景都没有因为市场竞争而受到影响，反而凭借高利润、低投资、开店等众多优势，一路高歌猛进，迅速在各大城市蔓延开来，前景依旧广阔。

3、今天，唐小卤讲解创业做生意要如何经营开卤货店。

4、卤菜的利润，根据你周围市场来决定你定的价格，来影响你的利润。

5、不过一般的卤菜利润都在50%左右。

6、地点几乎是所有老板公认的重要因素。

7、大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。

8、当然附近是不是有相同或类似的店家也是要注意的，毕竟竞争者多就会被稀释。

9、2、亲切三、市场竞争的服务3、适当的装潢和设备。

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