关于上海适合开什么餐馆赚钱，上海适合做什么餐饮这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

上海适合开什么餐馆赚钱 上海适合做什么餐饮

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1、在上海开一家餐馆需要的证件就是工商局办理的营业执照和食监督管理局办理的食品经营许可证。

2、但是在上海开一家餐饮所办理的食品经营许可证就得先满足要求之后才能办理。

3、当下，餐饮老板对开店极为谨慎，郎禄媛认为，既然我们选择了做门店经营，那门店数量增加就是餐企的发展，不开店等于不发展。

4、后时代，开店依然是餐企发展的最重要手段。

5、关键是怎么开、开到哪里。

6、在战时状态长期化视野下，适应中小商圈的高坪效高收益商业模式将是未来餐饮旺店的方向。

7、而打造超级性价比门店和高收益的外卖专门店，是这种商业模式的两个着力点。

8、01.超级性价比门店，提升单店营收这个模式关键指标的转化，就是集客复购的化和全面效率优化。

9、具体怎么打造？她举了几个餐饮案例：高收益新模式主力品类强化品类吸客，再通过多种套餐和菜肴的组合拓展、满足更多消费动机，金戈戈打造出了更高翻台、更节省人工的高收益运营方式。

10、专门店模式经过前厅后厨的优化，它实现了少人化运营，人效高、坪效高、收益结构也更好。

11、单品模式单品店模式跑起来的话也是很厉害的，不过，很多单品店适合于大商圈，如果开在小商圈，需要复购率非常高才能开起来。

12、客层转变02.高收益的外卖专门店，加速品牌成为商圈品类目前，这种高收益外卖专门店已经有很多餐企在做了，比如：海底捞外送店，注意体验感的堂食，加重视便利性的外卖。

13、它与海底捞大店的区别在于选择低租金的铺位；起送价、配送价、人员结构不一样。

14、为确保单均设定了起送价、及设定符合配送距离的配送费。

15、桂满陇·陇外，桂满陇开发的外卖专门店兄弟品牌，它选址在好的商圈，以小规模门店运转，实现高翻台。

16、它的产品线大多专属于外卖专门店的菜品，但也可以点到堂食的部分菜品。

17、达美乐，是注重外带需求的街铺店。

18、为提升外带占比，在街铺店设置了外带窗口，和专门的外带价格，并灵活使用自营配送及第三方物流的混配方式，在上海就发展了100多家门店。

19、打造外卖专门店，关键是如何选定商圈及商业模式。

20、特别提醒了一点：外卖专门店是制造业思路，提升人员及门店设备的运转效率，与提升业绩息息相关。

21、所以装修之类并不是要素，更应该考虑的是门店动线、设备、人员的运转模型。

22、也就是，要站在营运角度，去设计产品、工位、设备配套和动线布局，选择高效自动化的厨房设备等，从而全面提升效率。

23、开店一定要开在一线城市、要选大商圈、要开大店吗？还是选择适合自身的模式？其实，不管是大商圈还是小商圈，不管是超级性价比旺店还是外卖专门店，只要模式强、店开对、注重品质结语_，都能赢得生存空间。

24、在后时代只要我们顺应消费者需求的变化，选对商业模式、选对商圈点位、产品线和流程设计合理，那么一定能实现逆势扩张，逆势发展。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。