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没冷库如何卖带鱼串串赚钱 现在超市冷冻带鱼能吃吗

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1、实际上，这里有一个简单的技巧，只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出那么，一个是在烫煮之前，食材买回家要放冰箱保存，一个是串好后不是立即下锅的菜品，也要放冰箱保存，该保鲜的保鲜，该冷冻的冷冻。

2、水并无冷冻的腥臭味。

3、待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和物了，且能够除腥增鲜。

4、大多数情况下，不宜取出鱼鳞，因为，就算在冷藏库冷藏很长时间后，带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。

5、都知道夏天很多人喜欢吃冷锅串串，摆摊的话不像店铺有大冷柜，可以放很多菜品，摆摊卖冷锅串串的话，一般是在加串好菜，加工为熟制菜品，出摊后，再放入汤料里面浸泡，供顾客挑选。

6、摆摊呢并不是把东西摆上就卖，毕竟如今的地摊队伍还是有点大的，做好以上注意事项，才能让自己的摊位更有竞争力，才能吸引到回头客。

7、一般出摊用的推车，也会设计一块菜品保鲜保质专用区域，防止出摊后菜品变质。

8、还有就是在小区附近，有些地方周边的住宅区比较集中，而且都是平民消费、有很多年轻人等等，这些小区附近也是摆摊的好地方，而且如果是住在这附近的人摆摊，出摊就非常方便。

9、3.要注意食品味道：卖小吃，味道自然是重中之重，摆摊卖冷锅串串，则更是考验人，为什么呢？冷锅串串是把菜品煮好后，做一下预处理，然后放进汤料碗里浸泡，既要保证汤料的味道好，还要保证菜品通过浸泡能入味还不影响口感。

10、汤料的话，大家都知道，制作手艺不是那么简单的，是要有人教学，而且是确定过你要学做的料确实味道好，学好了，才能摆摊。

11、深受摆摊卖串串香食材怎么保存卖这个串串，双十穿什么不好穿呐，那么你首先肯定要有个冰柜啦，要不然东西食材都很容易变味的，因为你刚开始的时候生意不知道怎么样，一定要注意保存好，要不然变味了都浪费。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。