面包店利润大概多少钱:净利润最少7-8万
7、以销售『面包+蛋糕+便利商品』为主的『复合型蛋糕店』面包产品种类多，且随着不断发展也越来越精致，在当下快节奏生活中，合适的面包店一直是广受消费者们的欢迎，因此也有许多投资商想要投资加盟，投资需要对产品有所了解，那么面包店利润大概多少钱呢？
商家怎样做面包店赚钱快 怎么才能把面包店经营好
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面包店利润大概多少钱
开门做生意，大家都是朝着赚钱的目标而去的。没有谁会说，我开店是为了好玩，是为了更加自由的。对于一家比较普通的面包店的经营者而言，最关心的莫过于开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱了。据小编了解，目前面包店的利润空间是比较大的，能达到60%以上，即使你的店面只有20个平方，一年下来赚7到8万元的净利润是没有问题的。当然会经营的人，那就赚得更多了。
开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱?我们可以根据具体的数字来分析一下。一般情况，一个面包的成本在1.5元，而市场上的售价一般会在5到15元之间，当然你店面的层次决定了你的面包价格。
正如投资者所说，他的这家面包店是一家普通的店面，那么面对的消费群体自然也就是普通的民众了，那么你的面包定价可放在5元到8元之间。这个价位是大众比较容易接受的了。成本一点五元，而售价我们按照5元来算，其中的利润就有3块五了，那么利润率就高达70%。具体纯利润是多少，这就得看你每天能销售出去多少产品了。所以你要想多赚钱，就还是得从源头促销方法上着手。
开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱，当然对于投资新人来说，还是要具体了解清楚才能明白利润点到底在哪里。一般开家普通的面包店，只要自己一个人或者是夫妻两人开店就可以了，是不需要请帮手的。因此每个月就只有房租和原材料的成本，以及水电费的开支了。所以说要了解利润还是要明白怎么样才能提高你店面的销售额，如何做才能吸引客户到你的面包店里边选购产品。提升服务及产品的质量是关键，不断推出新品吸引眼球也很重要。具体的经营方法，建议创业新人多学些和总结。
开面包店需要多少钱
其实就加盟一家面包店来讲，和很多加盟创业不多，主要就是三部分的费用构成。部分，自然是不可避免的加盟费。其次还有门店建设费，也就是所谓的租金、装修、设备等。，便是人工成本以及物料成本。
加盟费
虽然选择自己做一个品牌，可以省下这笔5万或者10万左右的加盟费。但其实经营角度考虑，这笔钱还是需要花出去的。
随着人们生活水平的不断提升，对于品牌的需求也越来越旺盛。以喝奶茶为例，一些自创品牌，往往都打不过加盟品牌。例如一点点、都可、蜜雪冰城等等，一直都能傲视群雄。
所以根据不同的需求，选择不同档次的品牌，也就需要不同档次的加盟费。一般情况下，一家面包店的加盟费在2万到5万之间。稍微知名一些的品牌，价格自然也更高一些，可能会控制在10万到20万不等。
门店建设费
和餐厅不同，面包店的门店要求，其实并不算太高。一般情况下，都是前面做店面，后面做烘焙厨房的构造。
而且相对而言，无论是选择量密集的商场，还是小区门口，其实都能换来不错的客流量。所以一般情况下，一年租金投资在5到8万之间。
而门店建设费中的装修投资，其实也不容小觑。一个面包店的装修，往往会成为吸引客流的关键。
而设备呢，面包店主要也就是烤箱、厨师机、冰箱等等，一般准备的3到4万，基本就能全部解决了。
人工、物料成本
面包店，其实员工2到3人就足够了。按照行情来看，一个月的人工工资成本，在1到2万左右。而水电费加上材料购购置费，一个月加起来3000元到4000元还是足够的。
综上而言，想要加盟一家中小型面包店，各项支出不多在15万左右。而在这15万之中，很多还是一劳永逸的支出。而大型或者大品牌的面包店，则可能再多个几万块，在20万左右。
面包店选址细节
交通便利的地方。例如周边公交线路比较多，靠近公交站、地铁站的地方。虽然人们经过这里不会做过多的停留，但是量大，更容易有顾客上门购买面包。
大型小区、工厂、公园、学校附近，这样的地方不用多说，经常聚集着大量的人口，进进出出之间难免会有顾客上门顺手带走一个面包或者一杯咖啡。而且位置好记，能让人记住在这里有这样一家面包店。
品牌店或是连锁店附近，这属于一种对于有名的店铺的一种依附，通过他们的知名度和影响力，来带动旁边小店的销售，知名度慢慢打开，营业额也开始往上走。并且还有一个原因，那些的品牌店一般都是经过周密的选址，所以这样的店址一般是不会有问题的。
选取靠近小吃街这类餐饮业集中的区域。事实证明，大量同类商店集中之后就会在附近形成一个类似同类商品市场的地方，小吃街也是这样的道理，因为有各类小吃，所以会有吃客专门慕名而来，那么你的面包店在其中也可以得到一定的帮助和发展。
面包店怎么经营
一、面包店提高销量的要素之选择位置
国人以前是没有吃过面包这样的食物的，后来随着和外国的交往不断增多，越来越多的外国人来到国内，也带来了很多国外的美食。而面包就是这众多美食中的一个，在刚引进的时候面包就凭借着很好的口感和味道在国内吸引到了很多的粉丝，不过因为受到一些条件的限制，这样的美食始终没有得到一个很好的推广。
现在经过一段时间的铺垫过后，面包已经在国内拥有了很大此型别『传统面包店』是我们消费者平常印象最深刻的『传统面包店』，也是目前国内烘焙市场占有率最多的经营模式。一批粉丝。不过在这个经营的过程中也暴露出了行业存在的很多问题，这样的店铺因为受到成本等因素的影响，不能在前期拥有很大的面积。所以就导致这样的店铺的辐射范围比较小，这样商家们就需要尽可能的把店铺选择在靠近目标顾客周边，这就要求商家们选择一些比较好的店铺位置。
二、面包店提高销量的要素之营销宣传
同时，仅仅商家们主动去寻找顾客还是远远不够的，有句话说得好，一个巴掌拍不响，所以光是商家主动去寻找顾客还是不够的。还要想办法让顾客主动的进门消费，这才算是找到了一个完美的发展道路。要达到这个目的商家们就需要进行一定的宣传策划，一定不能忽略策划，这样的一个方式可以对店铺的宣传效果进行一个很好的预估，这样也可以让商家心里有一个底。
三、面包店提高销量的要素之产品优势
面包店的创业经验
有些人并不喜欢奶油太多的蛋糕所以一般每平米也需要不多1000元的投资。具体多少，就看你的门店面积多大了。20平的面积，不多也就是2万左右。，就是分好越来越多的人爱上西点烘焙，想学习西点烘焙，那么学西点烘焙好不好呢？可以肯定的告诉大家，西点烘焙受到了很多人的喜欢，所以学习西点烘焙非常有前途，也是很好的专业。
不管是男生女生，如果你对这个专业感兴趣想学习的话，都是可以直接到专业的学校学习的，选择学校的时候，尽量要选择大的专业的学校，这样的话，才能学到更全面的技术。
西点学校在选择的时候，要选择大的学校，越大的学校证明学校的投入越大，越舍得投入，学生才能学到更好的技术。不管是从硬件，还是从师资，专业的学校就可以学到更好的技术。
如何经营一家面包店:选址,店面布置,人员配备,特色推广
面包店越来越受消费者们的喜欢，随着市场的不断扩大，市场竞争也越来越激烈。而对于投资商来说，想要开一家受欢迎的店铺，就需要用心经营，了解如何经营，那么接下来就有小编为大家介绍介绍。
如何经营一家面包店面包加盟十大品牌三：味可颂面包
地址：面包店的地址是很重要的，地址选的好的话，客户就比一般情况下多，应当选择人员密集，或者靠近学校和商场的地方，但是这些地方房租一般较贵，可以提前设置一个预算，超了的话，向相对远的地方搬一下。
店面布置：店面布置一定要使人感觉舒适大方，有想要购买的欲望，不能杂乱无章，不分类便码放商品，取商品的盘子和夹子要放在显而易见的地方，如果有就餐的桌椅可以放在店铺最里面，这样，客人可能会在去往就餐的过程中，增加购买商品的可能性。
人员配备：店铺一定要专业、熟练、服务态度良好，一般只要配备面包师、收银员、采购员即可。
管理流程：设置好考核制度，奖罚分明，使好员工更有干劲，淘汰不适合店铺发展的人员。
特色及推广：在众多的面包店中，想要脱颖而出需要自己的特色，特色商品或者特色服务也或者特色店面等可以，有了这些还要记得去人多的地方进行推广。
开面包店需要付出大量的金钱和精力，前期投入更是良多，如果决定好开面包店，那么一定要坚持下去才能看到成果，但如方向错误，适时止损也是明智的选择。
面包店怎么宣传
开店宣传
实行时间大约在开店前一个月，将整个开店信息告知消费者，使开店当日达到活动的潮。可以是亲朋好友之间的相互宣传，利用各项广告媒体宣传，如进行网络宣传，如微博、微信等，当然面包店开业当天的活动实施是必不可少的。开业当天肯定少不了实体宣传，什么开店优惠活动，派送，赠送小礼品等具体可以吸引顾客的活动。
开店促销此类以销售喜饼+面包+蛋糕品类的『复合型糕饼店』，目前地区有、美心等大型烘焙名店为代表。地区也有例如台北花琪，台中联翔，台南明新、丹比，高雄吴记……等名店各领 ，而目前此类『复合型糕饼店』市场，在国内似乎还存在空白。
为使开店盛况持续，此时推出一系列连续性的活动，如商铺促销活动能够、办理会员卡等，也可使得整个开业宣传活动达到预期的效果。比如各种节日庆祝活动，不管是中方节日还是西方节日，人过节图个吉利，在日期间制定系列活动，可以让顾客，买得高兴，吃的更开心。还有新品研发活动，换季活动，会员促销等等。
节日宣传
面包点可以自行根据产品销售的情况，自己定义节日，可以参考网商某宝创造的大型购物促销双十一，自己定义节日的好处就是特殊型，让顾客更容易记住店铺，并且可以用节日去为店铺做推广，简直一举两得。
网络宣传
网络成为一个重要的营销渠道。比起线下宣传的局限性、耗时耗力性，线上渠道所面向的受众更广、传播速度更快、更及时。在门店开业时，做促销活动时，我们都可以通过网络渠道传播这一消息。此外，再借助近几年兴起的团购这一平台，在保持产品品质不变的情况下，以极其优惠的价格，又可以吸引到一大批新的消费者前来光顾，一来一往，新顾客就成为了老顾客。
面包开店需要多少钱
其实就加盟一家面包店来讲，和很多加盟创业不多，主要就是三部分的费用构成。部分，自然是不可避免的加盟费。其次还有门店建设费，也就是所谓的租金、装修、设备等。，便是人工成本以及物料成本。
加盟费
虽然选择自己做一个品牌，可以省下这笔5万或者10万左右的加盟费。但其实经营角度考虑，这笔钱还是需要花出去的。
随着人们生活水平的不断提升，对于品牌的需求也越来越旺盛。以喝奶茶为例，一些自创品牌，往往都打不过加盟品牌。例如一点点、都可、蜜雪冰城等等，一直都能傲视群雄。
所以根据不同的需求，选择不同档次的品牌，也就需要不同档次的加盟费。一般情况下，一家面包店的加盟费在2万到5万之间。稍微知名一些的品牌，价格自然也更高一些，可能会控制在10万到20万不等。
门店建设费
和餐厅不同，面包店的门店要求，其实并不算太高。一般情况下，都是前面做店面，后面做烘焙厨房的构造。
而且相对而言，无论是选择量密集的商场，还是小区门口，其实都能换来不错的客流量。所以一般情况下，一年租金投资在5到8万之间。
而门店建设费中的装修投资，其实也不容小觑。一个面包店的装修，往往会成为吸引客流的关键。
而设备呢，面包店主要也就是烤箱、厨师机、冰箱等等，一般准备的3到4万，基本就能全部解决了。
人工、物料成本
面包店，其实员工2到3人就足够了。按照行情来看，一个月的人工工资成本，在1到2万左右。而水电费加上材料购购置费，一个月加起来3000元到4000元还是足够的。
综上而言，想要加盟一家中小型面包店，各项支出不多在15万左右。而在这15万之中，很多还是一劳永逸的支出。而大型或者大品牌的面包店，则可能再多个几万块，在20万左右。
面包加盟店10大品牌
面包加盟十大品牌一：真麦粮品
真麦粮品餐饮管理（）有限公司成立于2015年，是一家专业从事餐饮管理类的综合型公司。公司旗下拥有全资工厂、商贸公司、三里屯实体店及线上商城，公司以将心比心，推己及人作为核心理念，同时坚持用的品质和服务来打造的企业形象和品牌。
面包加盟十大品牌二：面包新语
面包新语BreadTalk食品在新加坡正式成立，以投资开设面包蛋糕连锁店为主。在短短几年时间内，BreadTalk的品牌已深入人心，风靡了整个新加坡，特别在年轻人当中，BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。目前在上海的新语面包食品有限公司是BreadTalk在发展的家子公司。
味可颂隶属苏州品湾餐饮管理咨询有限公司旗下针对不同创业要求所创立的兄弟品牌，公司以创新思维，把现烤面包、现调饮品、手工饼干、现制蛋糕、小食点心等等结合起来。专注于复合型门店的实践与研究。并以健康、绿色、环保为己任，用心创造，为消费者带来全新的味觉体验；高品质的产品，全部透明化的服务。
面包加盟十大品牌四：麦淇卡蛋糕面包坊
麦淇卡蛋糕面包坊成立于2001年，隶属于南京麦淇卡餐饮管理有限公司。自成立以来，南京麦淇卡不断打造卓越品质，定位于为广大客户提供先进的管理、技术设备的解决方案，麦淇卡经过多年的拼搏进取，积累了丰富的经营管理经验，也赢得了各界企业家的好评、信赖和支持。
面包加盟十大品牌五：面包和茶
面包和茶是一个与众不同的茶饮店，它的主打产品有新派茶和软欧包。面包和茶除了帮助加盟商进行线上线下推广促销，让这个品牌更加具有市场竞争力，同时在加盟初期提供管理和技术服务支持，派遣专业管理人才协助加盟商开展管理工作，指导面包和茶加盟商建立一套行之有效的店铺管理体系，让您经营更轻松。
面包加盟十大品牌六：面包路
成都市面包路餐饮管理有限公司成立于2014年，只专注于做的天然发酵面包、的芝士类产品。作为一款知名烘焙连锁品牌，面包路面包的优点可是非常多的，它具有不一般的风味口感，让消费者感受到烘焙的享受。
品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等；产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等。
面包加盟十大品牌七：凯客迪蒽面包
苏州凯客迪蒽餐饮管理咨询有限公司旗下连锁店是一家主要经营有现烤面包、常温蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、西点、干点、蛋挞、泡芙、冰激凌、咖啡等的综合型西饼复合店，凯客迪蒽公司拥有专业的团队且不断为客户提供满意的服务。为崇尚先进饮食文化的需求者提供最前沿的烘焙资讯。
选址支持：立址如立命，选择在合适的地点开设西饼店很重要。因此，总部尽可能地防止加盟商出现盲目投资行为，会派出评估人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。
原麦大地坚持健康理念，我们的面包低糖、低油、低盐，不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。原麦大地在店面设计上采用了工业现代化的装修风格，一进入店铺，就能看见正的大玻璃陈列柜。为达到更好的运营，原麦大地吸纳了此前经营优缺点。
面包加盟十大品牌九：采蝶轩面包店
安徽采蝶轩创立烘焙品牌和经营生产焙烤食品资历20余年，在华东地区已经创办了229家直营连锁饼店，公司通过细分市场，规划多种经营模式划分出适合大众消费的采蝶轩品牌和高端品质人群消费的巴莉甜甜品牌，并在安徽省内首创梦幻DIY大型体验馆，共拥有约600多万不同客户群体。
面包加盟十大品牌十：安德鲁森面包蛋糕
安德鲁森食品是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，安德鲁森将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的。并以其天然、健康、趣味的全新理念，迅速受到广大消费者的认同与好评。
开个面包店赚钱吗?面包店如何经营?
面包加盟十大品牌八：原麦大地问题三：如何经营一家蛋糕店 如何开好一家蛋糕店 其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：面包开面包店赚钱？新手怎么样开好面包店？
以销售『蛋糕+咖啡厅』为经营形态的『复合型蛋糕店』，一般营业面积较大，可以提供顾客较多座位，除了包括简易水吧服务外，也提供顾客外带或外送方式服务。例如目前的『泰迪黛斯蛋糕店』及的『亚尼克蛋糕店』。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风这家店安排了两个蛋糕和面包师傅，现场制作蛋糕和面包让大家免费吃。师傅们听着轻音乐，制作的手法就像是在跳舞，非常有吸引力，这不得不联想到，现在非常火爆的网红店味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会很多。
面包店免费吃，两天收200多个会员，收入翻了几倍是怎么做到的？
面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。品牌支持：享有公司标识约定使用权限授权使用全国统一的商业品牌和企业vi使用系统。提供全国统一的形象设计文件，共享总部的网站，网络，广告资源，全国统一的宣传资料，促销物品。前两天的周末，楼下一家面包店做了一个庆活动，吸引了不少人参与，同时收了200多位会员，还增加了好几万元的收入。
上周六在楼下闲逛，看到一家面包店生意很好，于是就去了解了一下，原来是这家面包店在做活动，吸引了周边很多人的参与，直接引爆了店里的。
他是怎么做的呢？
一、免费品尝试吃
二、推爆品
这家店直接推一款爆款，平时5元6元一个的面包，活动现场直接10元5个。这吸引了非常多的人，特别是家里有小孩的家庭。
三、5折优惠
活动时间内买多少送多少，买30送30，买50送50，以此类推。这样大大增加了店里的销量和收入。
四，会员特权，充多少送多少。
这是最利害的一招了，不仅可以快速回收资金，还可以锁定忠实的顾客，增加客户的消费次数，培养消费习惯。
其实会员卡是非常有效的营销策略，只要用好了，效果超出你的想像，有些会员卡玩的更狠的商家，充200送300等，不过我觉得，不管送多少，只要能计算好成本和用户的终身价值，送多少都不是问题，就算是充100送900我觉得也可以。
什么是用户终身价值呢？这里举个例子，比如，你收了一个会员，而这个会员充了100元，你送了900元，那他的会员卡里面就有1000元的可用额度，相当于是一折优惠。但是这个会员实际一年在你这里消费是3000元。这就是用户一年的价值，如果是三年五年呢？是不是更高。这就是用户的终身价值。
所以只要计算好用户的终身价值，只是整体下来是赚钱的，会员充值你送多少都可以，这种吸引力几乎是大部分人都无法抗拒的，如果你真的充100元送900元，估计这样的便宜会被一抢而空。
然后你再优化下会员的权益，比如，总共1000元的额度要分20次使用，一次最多使用50元。
以上就是实体店做活动的整个过程，当然还是很多细节的需要做好，这里主要是分享这个思路
如何经营好一家蛋糕店
3。人员工资问题一：如何经营一个蛋糕店 开面包店需要哪些准备 想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。 很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。 做好资金准备 有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 必备品：醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机， 高筋面粉（金象），低筋面粉（玫瑰粉），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母
问题二：如何经营好一家蛋糕店 定位选准特色，做蛋糕生意有三种模式，一是单卖蛋糕，二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点，三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产，手里的资源适合哪种就选择哪种方式。
选址是关键，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
装修精致的，用采光较好的玻璃做外墙，色彩以淡雅为主，给人温馨的感觉。
选材把住口味
1。设备类
2。装修类
4。房租
5。材料
6。证件以及其他杂费当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的量和业绩。
再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，不用。
问题四：我经营一家蛋糕店怎样能让生意好起来 蛋糕总是给人例如，顾客与店员互动联络的越多，产品的平均销量就会越大。一种满足感
店的位置很重要 店内装修要温馨一点
问题五：怎样经营好一家连锁蛋糕店? 开家烘焙蛋糕店的前景还是不错的。蛋糕受到很多消费者的喜爱，所以做这个项目不愁没销路。靠烘焙创业是个不错的致富选择。据介绍，每个蛋糕利润在40%左右。开店半年后，小店已基本收回成本，月入六七千元。下面我们来了解一下位于汉口中山大道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景，老板魏锴表示乐观。他认为，年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，和顾客都会感觉心情愉快。蛋糕店选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。魏锴也认为不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。其实，想要投资甜品赚钱并不难，因为现在经营连锁蛋糕店受到人们的关注。要打造连锁蛋糕店的独特优势，关键是要不断整合，将连锁蛋糕店的竞争优势发挥出来。在经营连锁蛋糕店的时候，品牌知名度很关键，甜品经销商要注重。一般把握了上述连锁蛋糕店的经营方法，灵活运用，您的连锁蛋糕店一定能成功。
问题六：如何开一家蛋糕店 其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：
1。设备类
2。装修类
4。房租
5。材料
6。证件以及其他杂费
当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的量和业绩。
再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，不用。
问题七：如何开一个蛋糕店能把从准备到运营都细细的解释好的话加分 30分 开蛋糕店需要准备：
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
问题八：如何管理好一个蛋糕店？ 首先要有良好的店面环境,温馨的氛围;其次要有良好的服务态度,如今的,态度决定一切;再次要有好的口味.要有不气磊的精神
问题九：如何经营和管理一家蛋糕工作室 、善于抓住回头客
蛋糕店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，蛋糕店经常给回头客一点宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。
第二：蛋糕店要做好外卖营销。
蛋糕店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的感觉就是你这个蛋糕店或者饭店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。
第三、蛋糕店经营中要依靠网络。
蛋糕店可以把你的店铺的信息，特色蛋糕、招牌产品、蛋糕文化、蛋糕店的环境、甚至是原材料的购买来源和放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力。
面包店怎样经营？
2、转换率的原理面包店都有销售区域局限性，如想提高单店业绩，可增加品种，适当促销。如自己的加工能力足够的话，可选择在其他区域增开分店，或者组织业务员对外搞批发，向周边一些小店配送。
(1)店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。 (2)面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新;在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。 (3)面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。 (4)面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。 (5)面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制作成本相不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。 (6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。配送，用自己的关系网，联系不同的事业单位
试着看看搞点批发,与让利.
烘焙店面经营模式？
此类以西餐厅+蛋糕+西点+面包品类的『复合型烘焙餐厅』，在上海、地区以『季诺』烘焙餐厅为代表。在有『布蓝里烘焙餐厅』『FM』『风尚』……等十几家为代表。烘焙是人们日常生活中常吃的食物，市场的需求量很大。很多的创业者开了一家烘焙店。那么，想要在烘焙行业中获得成功，烘焙店有哪些经营模式呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
1、以销售各类蛋糕含外送业务为主的『蛋糕店』
此类“蛋糕专卖店”经营者一般会坚持不制作，不销售面包类产品为主要业务。例如最近在出现的『窝夫小子蛋糕店』及已在烘焙市场立足将近百年的“长崎蛋糕店”。
2、以销售各类面包为主的『专业面包店』
此类“面包专卖店”经营者一般坚持不制作，不销售面蛋糕类产品为主要业务。例如最近在轰动烘焙市场的台中“罗娃面包店”。
3、以销售面包+蛋糕为主的『传统面包店』
4、以销售蛋糕+水吧为主的『复合型蛋糕店』
此类以『蛋糕+水吧』为经营形态的『复合型蛋糕店』，由于一般营业面积较小，无法提供顾客座位区，只以简易服务或外带方式提供顾客『水吧产品』服务。
5、以销售蛋糕+咖啡厅为主的『复合型蛋糕店』
6、以销售面包+蛋糕+水吧咖啡厅为主的『复合型蛋糕店』
以销售『面包+蛋糕+咖啡厅』为经营形态的『复合型蛋糕店』，一般营业面积较大，可以提供顾客较多座位，除了包括简易水吧服务外，也提供顾客外带或外送方式服务，也是目前国内各大城市较常见的大型面包店经营模式。例如的『味多美』『金凤成祥』。
一般此类『复合型店铺』的营业面积都在中型规模。如今市场上，已经出现以便利商品为主、烘焙商品为辅的『便利商店』为更多顾客提供购买的便利。例如上海全家超商、罗森超市、可的超市、好邻居超市及7—11便利超市，都已陆续进入烘焙市场的竞争。
8、以单独销售喜饼品类为主的『专业店』
此类喜饼专业店在港台地区有依莎贝尔、皇楼、丹比……等几十家名名。据了解目前国内在粤地区也已开始出现类似的『喜饼专卖店』。例如宁波的『红螺喜饼店』。
9、以销售喜饼+面包+蛋糕品类的『复合型糕饼店』
10、以销售面包+蛋糕+书店+咖啡厅为主的『复合型面包店』
此类『复合型面包店』目前以台北市『马可波罗面包店』代表性，而台北『马可波罗面包店』也已进驻上海烘焙市场。相信国内烘焙产业经营者在适当时机一定能立即推出面世。
11、以销售面包+蛋糕+洋快餐品类的『复合型面包店』
目前在国内大江南北各地，都已出现此类以销售面包+蛋糕+洋快餐品类的『复合型面包店』。例如位于内蒙呼和浩特市的忆霖食品公司即是。
12、以西餐厅+蛋糕+西对于一家店铺来说，要想让店铺销量提高，首先要通过店里销售的产品吸引到顾客。这就要求商家们把店铺里的产品做出一定的特色，又因为是面包店，所以商家们就可以在制作方法上和产品成型上做一定的创新。比如可以选择把面包做成一些小动物的形状，这样就可以吸引到更多小孩子的喜欢，自然而然就会带动一些成年人的消费热情了。点+面包品类的『复合型烘焙餐厅』
烘焙店经营技巧
一、两个原理
1、时间概念的原理
顾客在商店里待的时间越长，购买产品的可能性就会越大。
其中，顾客在商店里花费的时间，取决于购物经历卖场布局氛围是否舒适惬意。
这种时间不包含单纯的等待时间，一般顾客如果等待超过2分钟以上，就会开始出现烦躁情绪。
也就是真正购买了商品的顾客数量，与进入商店的购物者总数之比。
转换率的重要性在于，你已经付出了很高的广告成本广告市场租金费用换来了客户群进入店面的机会，但是，你却让顾客空手离开了。
影响转化率的因素，大致有商品的品质和价格、雇员的服务、以及商店的环境及展示。
二、顾客行走的路线
1、购物者需要缓冲带
卖场需要一个明显的讯号提示他已经走入了一个和外部世界不同的区域，而这个区域的气味、温度、节奏、声音、色彩都和外部匆匆忙忙或阴暗潮溼的地方不同，有缓冲带的存在，顾客才能放慢自己的脚步，留意到更多资讯和产品。
否则，结果就是他急匆匆的进入商店，门口很多产品和服务资讯被忽视。
2、广告牌放置位置的摆放
产品广告首先要醒目，必须要吸引到顾客的注意力，聪明的广告放置方式，应该是能够尽量打断或者刚刚齐平于购物者的视线，挡住他们的目光。例如麦当劳收银台上的小广告一般。
另外，在顾客眼光最无所事事的地方放置广告非常有效。例如：电梯广告，虽然这对于购物者并不愉快
3、顾客惯性移动的方向
面积较大的面包店就能够将最多的商品在最多的顾客面前展示最长的时间，它总是能消费者身不由己的走向店内各个地点。
人进商店，总是习惯向右走的，于是，商店里前门右侧的空间是黄金地段，的品牌放在中心，而它右侧的产品就是一个极易推销产品的位置。
三、购物者的行为
男人比女人更少关注产品价格，男人陪同女人购物时，会减少女人购物的时间，因为男人倾向于快速购物离开。所以，设定一 人舒适的座位，或者设定男人感兴趣的产品区域，有利于解决这个问题。
提升顾客体验产品质量需要深入思考，例如，加强卖场货架主推产品的灯光投射亮度，再搭配适当的POP海报，就能促进产品销售。
四、商店布局三要素
设计地点布局动线装饰、销售规划卖什么主题产品和运营店员服务行为三个要素密切相关，如果上述门店三要素的某方面得到加强，就可以减轻其他两个方面的压力，相反则增加。
例如，缩小收款台长度，有可能造成员工的工作效率拥挤低下导致客户的满意度降低。
小技巧：增加销售产品的小窍门之一，就是将同类或者关联产品放置在一起，并举办适当的试吃活动，必能引起顾客更多的关注
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