今天乐乐来给大家分享一些关于家乡豆腐的正宗做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

教您家乡小豆腐怎么做，如何做虾皮才好吃

教您家乡小豆腐怎么做，如何做虾皮才好吃

教您家乡小豆腐怎么做，如何做虾皮才好吃

1、家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱口味：咸甜味 工艺：煨家乡小豆腐的制作材料：主料：大豆200克,小白菜200克辅料：虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克调料：大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克家乡小豆腐的特色：豆香味浓，营养丰富。

2、教您家乡小豆腐怎么做，如何做家乡小豆腐才好吃1. 黄豆洗净磨碎；2. 小白菜洗净、切碎；3. 鱿鱼切成小粒；4. 锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟；5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可；6. 食用时带汁上菜。

3、家乡小豆腐的制作要诀：黄豆宜选用当年的新鲜黄豆，炒制时间应长一些，菜的味道会更浓。

4、小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。

5、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

6、如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

7、海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

8、小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱口味：咸鲜味 工艺：炒小豆腐炒虾皮的制作材料：主料：大豆50克,虾皮15克辅料：鸡蛋50克调料：盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克教您小豆腐炒虾皮怎么做，如何做小豆腐炒虾皮才好吃1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；2. 将葱、姜分别切碎成末待用；3. 炒锅上火，加适量花生油烧热；4. 先放入葱花、姜末煸香；5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻，然后加入虾皮，打入鸡蛋，继续翻炒四五分钟；6. 后放入精盐、鸡精即好。

9、小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

10、农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱口味：清香味 工艺：焖农家小豆腐的制作材料：主料：大豆200克辅料：萝卜缨300克调料：植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克农家小豆腐的特色：小豆腐清香鲜软。

11、教您农家小豆腐怎么做，如何做农家小豆腐才好吃1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。

12、2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。

13、3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。

14、鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 老人食谱 高血压食谱口味：咸鲜味 工艺：原炖鸡汤小豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)200克,茼蒿200克辅料：鸡蛋200克,香菜20克调料：植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克鸡汤小豆腐的特色：小豆腐香醇清鲜，绿中见黄，半汤半菜，鸡汤味浓。

15、教您鸡汤小豆腐怎么做，如何汤小豆腐才好吃1. 嫩豆腐剁成细泥；2. 茼蒿带叶洗净，切成细末；3. 鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀；4. 滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；5. 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；6. 葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。