油焖虾仁的家常做法

油焖大虾

虾仁的家常做法 虾仁的家常做法步骤

虾仁的家常做法 虾仁的家常做法步骤

用料

虾若干只葱一根番茄酱少许白糖少许料酒适量食盐少许耗油少许蒜末用3颗大蒜植物油适量香菜少许

做法

虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

07锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

然后摆盘即可

扩展

虾仁炒菜椒

材料

虾、红椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、麻油、蒜蓉

做法

1、先把虾用配料腌制入味

2、爆炒菜椒加点盐，起锅备用

3、炒虾仁，加入蒜蓉，和菜椒混合…加点水淀粉，混合炒均匀

肉末炒粉丝

用料

干粉丝一小把猪瘦肉一小块香菇一个洋葱一小块红泡椒小半个青灯笼椒小半个大蒜二个葱二根油适量郫县豆瓣酱一小勺白糖适量生抽适量白胡椒粉适量盐少许鸡精少许料酒少许

做法

粉丝泡软，肉剁成肉末

大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.

猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉抓匀

锅里放油，把肉末放下去滑散，变白后装出备用

把郫县豆瓣酱.放下去爆香，再把大蒜放下去爆香

再放洋葱，再放香菇，再放辣椒丁，把粉丝放入

胡椒粉适量放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒

翻炒均匀后，放入肉末

炒透后，放入葱花和盐，关火后放鸡精炒均匀

其实做好油焖大虾并不难，掌握好做出来的油焖大虾的步骤就能很好的做出来了，比外面卖的油焖大虾还好吃，我们来说一下详细做法吧。

多做2步，油焖大虾入味还解馋

【所需的食材】

主材：大虾少许。

辅材：食用油少许、生姜适量、番茄酱少许、料酒少许、生抽少许、白糖适量。

【开始做入味解馋的油焖大虾】

1、首先我们需要处理一下大虾，我们将大虾清洗干净之后，将大虾身体部位的虾线去掉。另外在头部将大虾发黑的部分也去掉，然后剪掉前端的尖端以及虾须的部分。其实这些都是我们应该处理的部位，这样能防止做出来的油焖大虾带着腥味，这样做出来的油焖大虾更好吃，这是我们需要注意多做的个步骤。

2、接下来我们将锅预热一下，随后我们将食用油下锅，等油温稍微热一点之后将大虾下锅，这样高温能让大虾迅速变成红色，随后我们尽快将大虾翻到另一面。这时候动作要跟上，能让大虾做出来的口感更加鲜嫩，这就是我们需要注意多做的第二个步骤。

3、等两面都煎好大虾之后，我们就能看到大虾里面出现的虾油了。有虾油之后的大虾非常的鲜嫩入味，这时候我们将生姜末放进去。

4、现在将番茄酱放进去，这样有助于油焖大虾上色，而这一步不能用生抽等调味料代替。

6、做油焖大虾的时候，我们不时需要打开锅盖，用铲子在侧面轻轻推一下大虾，让底部的一些油脂与底面充分混合，这样大虾才不至于糊锅。将汤汁收到粘稠之后，美味的油焖大虾就可以出锅了。

炒虾仁的家常做法

鸡蛋

炒虾仁的家常工具/材料做法

一、青椒炒虾仁

切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。

二、芦笋炒虾仁

将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

三、西红柿炒虾仁

西红柿切成小块，葱姜切末备用。将虾仁清洗干净，去除虾线后用料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入西红柿继续翻炒。

爆炒虾仁的家常做法

爆炒虾仁的家常做法

你知道爆炒虾仁的家常做法吗？很多人都喜欢吃餐馆的爆炒虾仁，酥香脆爽的虾让人回味无穷，我已经为大家搜集和整理好了爆炒虾仁的家常做法的相关信息，一起来了解一下吧，你也能制作出好吃的.爆炒虾仁。

爆炒虾仁的家常做法1

食8.再下入杏鲍菇，加入调料盐、白糖、生抽酱油煸炒至熟。材配方

主料：

海虾g

辅料：

油适量

蚝油适量

酱油适量

小红辣椒10颗

5. 洋葱切丝；做法：

1、新鲜海虾

2、剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线

3、用牙签挑掉虾腹部虾线

4、剥好的虾洗净

5、倒入耗油和酱油腌制3-5分钟

6、青椒一颗切块，小红辣椒切丁，蒜米2颗

7、油锅加适量的油

8、倒入青椒，小红辣椒和蒜米小火煸炒

9、待青椒出现虎皮

10、加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅

爆炒虾仁的家常做法2

食材配方

主料：

辅料：

油适量

盐适量

葱适量

调味料适量

做法：

1、将大虾和调味料准备好

2、将大虾清理干净

3、将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料

4、拌匀腌制15分钟

5、热锅放入油，放入大虾

6、然后加入葱段，大火炒变色即可

虾仁炒黄瓜的家常做法

虾仁富含蛋白质，维生素等营养成分，是补益佳品。黄瓜质地脆嫩，口感清香，具有清热解毒，利水利尿等功效。用虾仁和黄瓜一起同炒，鲜香味美，清新爽口，营养滋补，堪称美味。下面介绍虾仁炒黄瓜的家常做法。

青虾 6个，黄瓜2根。

葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，白糖，料酒，蚝油，油。

01

青虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分，用刀把虾仁切成段。放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

黄瓜清洗干净，控7. 取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；干水分，切成菱形片。切好葱，姜，备用。

0034

用锅把虾仁炒出来，炒至虾仁颜色变红，盛出备用。

05

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入黄瓜片翻炒。

06

放入五香粉，少许白糖，料酒，蚝油，盐。翻炒至黄瓜片断生，放入炒好的虾仁。

虾仁略翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

炒虾仁的家常做法

3.首先将鸡蛋炒熟。

炒虾仁的家常做法如下：

材料准备：虾仁、一小碗莴笋、半根胡萝卜、半根青椒（长）、盐适量、半茶匙料酒、半蒜米2粒茶匙生抽、1茶匙姜蒜、适量白胡椒粉。

1、虾仁解冻滤干水分。

2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈。

3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味，接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。

5、下虾仁大火炒至断生，加入适当盐调味。

6、出锅。

虾仁的做法大全家常菜

调料：猪油15克 淀粉(玉米)5克 大葱8克 盐2克 姜汁2克。

材料 虾仁 ， 黄瓜 ， 西红柿 ， 玉米 ， 山芋粉 ，盐，味精

做法适量

1.将虾仁洗净，挑去尾部的沙.

2.黄瓜切丁，西红柿切丁备用.

3.锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香.

4.倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可.

虾仁怎么做好吃，杏鲍菇炒虾仁的家常做法

步骤2、将胡萝卜、黄瓜分别切小丁，玉米掰成玉米粒，锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用。

用料

主料

杏鲍菇300g

虾仁适量

调料

食盐

料酒

生抽

调和油5、等让番茄酱和大虾充分混合之后，我们将料酒、生抽以及白糖放进去，这样大虾就能入味好吃了。随后我们加上清水，用清水、料酒、生抽以及白糖充分的混合之后，开始盖上锅盖闷大虾。

白糖

虾仁炒杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇。

2.准备好的食材，将杏鲍菇洗净切片，虾仁洗净去肠。

3.锅里放入水烧开。

4.放入杏鲍菇焯一下。

5.另去炒勺里面放入油，油烧热下入葱姜爆香。

6.下入虾仁煸炒。

7.将虾仁加点料酒炒制一会。

9.虾仁杏鲍菇炒好了。

香干炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃

青椒1颗

主料

虾仁

7只

香干

4个

辅料

油适量

盐适量

酱油

胡椒粉

料酒

淀粉

韭菜

木耳

大葱

大蒜

姜适量

步骤

1.所用食材：虾仁 香干 木耳

韭菜

葱姜

4.02锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。

5.放入虾仁翻炒。

6.放入香干翻炒。

7.放入韭菜、木耳、酱油、

盐翻炒。

8.放入鸡蛋翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。

小贴士

1这是一道快手菜，炒菜的速度一定要快。

2.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

虾仁怎么做才好吃？求最简单的做法

油菜营养价值：

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

步骤1、虾摘去虾头，剥去虾壳，用牙签将虾线挑出清洗干净备用。

黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。 洋葱虾仁派的做法详细介绍 菜系及功效：其他 主食 甜品/点心 营养不良食谱

辅料：奶酪100克,洋葱（白皮）80克,虾仁120克,土豆（黄皮）30克,鸡蛋50克,奶油30克,牛奶30克

调料：盐3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麦富强粉8克,鸡粉2克,橄榄油10克教您洋葱虾仁派怎么做，如何做洋葱虾仁派才好吃 1. 咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；

2. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；

3. 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；

4. 将纸与镇石拿起后备用；

6. 马铃薯去皮，洗净切丁；

8. 再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；

9. 在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；

10. 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；

11. 将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；

12. 再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。 洋葱虾仁派的制作要诀： 1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；

2. 咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；

3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。小帖士-食物相克：

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶的人应避免吃奶酪。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。