您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。川味口水鸡如何做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

川味口水鸡如何做(四川的口水鸡怎么做)川味口水鸡如何做(四川的口水鸡怎么做)


川味口水鸡如何做(四川的口水鸡怎么做)


1、川味口水鸡准备材料：将鸡腿洗净，大蒜切碎，姜切成两半。

2、把葱分成三份。

3、将青葱分别打好、切片和切碎。

4、把红辣椒切成段。

5、把花生去皮并压碎。

6、将冷水倒入锅中，加入姜片、洋葱结和料酒，用大火煮沸，转中火煮10分钟，然后关火炖8分钟。

7、煮熟后，将鸡肉浸泡在冰中冷却，然后撕下肉。

8、加入姜末、蒜末、葱末至香。

9、关火，加入干辣椒粉。

10、搅拌均匀，滤出红油。

11、口水鸡是一道四川风味菜，菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。

12、看着满满的红油淋在香嫩的鸡肉上，顿时就会让人饿性大发啊，真的是太爱了，一只鸡都吃不过瘾，一天不吃就光想。

13、这道看似简单又不简单的鸡肉料理，几乎是我去任何一家川菜馆都会的菜肴。

14、鸡肉口感要嫩，鸡皮更是滑脆。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。