嘉兴的特产主要有什么嘉兴特产有哪些土特产

1、五芳斋粽子

嘉兴有什么小吃特产 浙江嘉兴有什么好吃的小吃

嘉兴有什么小吃特产 浙江嘉兴有什么好吃的小吃

五芳斋粽子，浙江省嘉兴特产，主要以白糯、瘦肉、伏箬，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成，出来后，粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中，还有养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效。

2、杭白菊

杭白菊，嘉兴桐乡特产，桐乡白菊花就以其色、香、味、形“四绝成为饮用菊之佳品，长期饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。

3、海盐大头菜

海盐大头菜，地理标志产品，嘉兴海盐县特产，海盐大头菜是一种经过腌制后的大头菜，味道酸、风味独特，可生吃，亦可用来做菜。其口味纯真，鲜不释口。

4、姚庄蘑菇

姚庄蘑菇，嘉兴嘉善县姚庄特产，地理标志产品，其姚庄蘑菇肉质鲜嫩、美味可口，外观漂亮，是高蛋白、低脂肪的“天然健康食品”。2006年，姚庄蘑菇被评为“绿色食品A级产品”和“浙江十大名菇”。

5、汾湖蟹

汾湖蟹，是嘉兴嘉善县境是一种水产品，富含蛋白质、多种维生素，营养价值很高，其膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。其蟹壳青灰，脐部饱满、雪白，蟹脚坚硬结实，主要产区汾湖。

嘉兴十大特色美食

嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

2、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产，烹饪技术独特，工艺先进，口味独特，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂而著称，深受消费者喜爱，是居家、旅游、宴请的佳品。

4、海宁缸肉

海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的方法，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆膏润，特别普通”，是海宁盐官一带，婚宴上一道名菜。

5、乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点，油但不油腻，酥脆而不散，香糯，甜咸。它已成为乌镇的小吃。

6、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美，营养丰富，特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道”。

7、平湖糟蛋

平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。糟蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，有“天下蛋”的美誉。

8、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中制成。老少皆宜，很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。

9、粽香乌米饭

粽香乌米饭也叫“青精饭”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬，吃一口，你会感到充满幸福。

10、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。

嘉兴十大特产 嘉兴有什么好吃的特产

嘉兴是浙江的地级市，这里是有着两千多年历史的文明古城，自古以来就非常的繁荣，还因该地水域辽阔，因此对外还有着“鱼米之乡”美称。那么嘉兴又有什么好吃的特产呢？下面就跟着我一起来看看嘉兴十大特产吧。

10、虾米套饼

虾米套饼是嘉兴有名的小吃，它是将和好的面折成剂子，然后将其擀成中间厚边缘薄的皮子，随后加上虾米和肉丁捏成小圆饼，再撒上饴糖和芝麻后将其贴在旺火炉壁上烘烤，等出炉后用小刀从中间剖开就可以享用了。

9、平湖糟蛋

嘉兴的平湖糟蛋十分的特别，它的蛋壳是软的，在经过糟渍以后它的蛋壳会脱落，后只剩下一层软膜包住里面的蛋液，人们在品尝时只需用筷子轻轻的戳破蛋壳就可食用了。

8、南湖菱

与一般有角的菱角不同，嘉兴的南湖菱是圆而无角的，因此当地也称之为“混沌菱”。南湖菱肉质，甘美多汁，是一道既可以生吃也可以煮熟的美味小吃。

7、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡是嘉兴乌镇的汉族特色名菜，它是以当地放养的雌鸡作为主要原料，然后整体原汁浸泡烧制而成，在制作的过程中还要加上酱油、黄酒、白糖等作料，出锅后还要涂上一层麻油方可完成。做好的乌镇酱鸡外观酱红油亮、入口鲜美脆嫩，十分的好吃。

6、长安宴球

长安宴球是嘉兴的一道传统名菜，它的主要原料是鱼，有花鲢、白鲢、草鱼三种；另外一种原材料是肉，一定要用肥的，这二者结合在一起做出来的长安宴球口感细腻，还蕴含了“大团圆”的含义，是当地招待贵宾必备的一道佳肴。

5、海宁缸肉

海宁缸肉是嘉兴的传统特色美食，它不管是选材还是制作都十分的考究，其是以优质的五花肉和红枣为主要原材料，结合传统的制作工艺，后制作出来的海宁缸肉色泽油亮、入口即化，十分的美味。

4、姑嫂饼

姑嫂饼是嘉兴的传统美食，据传其已有上百年的历史。姑嫂饼是以优质的面粉、白糖、芝麻为主要原料，然后结合传统的方法制作而成。其具有香酥爽口、油而不腻的特点，是一款十分美味的小吃。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是嘉兴的传统美食，它是以当地优质的鸭子为原料，然后结合传统的制作方法制作而成，后做出来的酱鸭色泽褐红，味道鲜美，油而不腻，难怪有着“浙江鸭”的美誉。

2、西塘八珍糕

西塘八珍糕是嘉兴的传统明点，它起源于1920年，有着上百年的传承历史。西塘八珍糕是以优质的山楂、麦芽为主要原料，然后结合传统古法制作而成。其色泽美观，口感软糯，因此深受人们的喜爱。

1、五芳斋粽子

五芳斋粽子是嘉兴的传统名吃，它创始于清朝道光年间，历史十分的悠久。五芳斋粽子用料十分考究，制作方法也非常的精细，其是以糯米和白酒为原料，再搭配各种馅料制成，做好的粽子色香味美，肥而不腻，十分的美味，我就格外喜欢吃五芳斋的鲜肉粽。

嘉兴美食有哪些

1、长安宴球。海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是主人的给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含义。

2、南湖菱。南湖菱，浙江省嘉兴市特产，地理标志产品。南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

3、嘉兴粽子。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称，尤以鲜肉粽为出名，被誉为“粽子”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

4、乌镇酱鸭。乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤，再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

5、响油鳝糊。鳝鱼的口感，因烹制方法不同而异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟烂软而嫩，油炸脆而酥。西塘的“响油鳝糊”用重油、快炒、旺火，以柔软鲜嫩，清香润腴为特色。

6、乳腐肉。乳腐肉是嘉兴传统名菜，取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁，深受群众喜爱。

7、海宁缸肉。海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀，入口则消，含浆膏润，不油不腻，特异非常。

8、红烧羊肉。红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。

嘉兴小吃有哪些名小吃

嘉兴有名小吃有很多：

文虎酱鸭：文虎酱鸭是浙江嘉兴很有名的地方美食，也是当地的特产，采用的是独特的烹煮手艺，选料讲究，口味比较独特，“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”，目前在全国各地都很有人气，深受广大消费者的青睐，也可以购买了带走。

嘉兴粽子：嘉兴粽子是浙江嘉兴传统名点，历史悠久。嘉兴粽子吃起来口感糯而不糊，肥而不腻，香甜可口，这样的口感相当受欢迎。其中嘉兴鲜肉粽出名，被誉为"粽子”。正宗的嘉兴粽子值得大家品尝。

乌镇姑嫂饼：乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的传统名点，也是嘉兴有名小吃之一，姑嫂饼比棋子略大一些，油而不腻，酥而不散，香糯甜咸。

西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘古镇传统点心，历史悠久，好，是独特的糕中佳品。在1920年的时候，西塘老中医钟道生按“外科正宗"古方和自己临床经验首创制作出来的，有膳的作用。

蒸双臭：蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃，它结合了当地两种臭的东西，臭豆腐和臭海菜梗，还加了少量油、糖、姜片等，放到旺火隔水蒸，10分钟后，撒上葱花即可，椒丝点缀一下。这道菜在口感上是臭中含香，像臭豆腐干，经过腐化，臭中有香，香中含臭。

海棠糕：海棠糕创制于清代，糕形比较像海棠花，然后逐渐变成了苏州、无锡的风味小吃。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口。海棠糕的特色:色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

嘉兴有名小吃还是很多的，这些都是其中比较具有人气的美食，很多人都喜欢吃，来嘉兴游玩一定不要错过了。

嘉兴有哪些出名的特产

嘉兴市浙江的地级城市，有着两千多年的人文历史，自古便是非常繁荣的地方，更有着“鱼米之乡”的称号，到嘉兴一趟，嘉兴有哪些出名的特产呢?

嘉兴特产一：西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴西塘的传统特色糕点，有着非常悠久的历史，传世与1920年。西塘八珍糕的制作工艺十分精细，用料十分讲究，选用优质的山楂，麦芽为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的八珍糕气香味甘，深受广大群众的喜爱。西塘八珍糕不仅食用起来美味，还有消食和胃，健脾利湿等功效，其制作技艺已经被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录了。

嘉兴特产二：南湖菱

南湖菱是浙江省嘉兴的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期，嘉兴就已经开始食用南湖菱了。嘉兴有着非常优越的地理环境，四季分明，光照充足，非常适合南湖菱的生长，所产出的南湖菱皮薄肉嫩，汁多甜脆。南湖菱不仅可以生食，还可以熟食，可以用来制作糕点，酿酒制糖等。南湖菱在2009年被列为地理标志产品。

嘉兴特产三：海盐大头菜

海盐大头菜是浙江省嘉兴市海盐的特色产品，有着悠久的历史，据相关文献记载，嘉兴海盐在明朝永乐年间就已经开始种植大头菜了。海燕有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合大头菜的生长，所产出的大头菜品质优良，香脆爽口。海盐大头菜不仅食用起来非常美味，还含有蛋白质，粗纤维，有机酸等丰富营养。海盐大头菜在2007年被列为地理标志产品。

嘉兴特产四：五芳斋粽子

五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细，用料十分考究，选择糯米和白酒为主要原料，再选择各种配料为馅，后采用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美，糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，十分美味。五芳斋的粽子现在已经有袋装的了，携带方便，备受广大消费者们的喜爱，还获得了国货奖。

嘉兴特产五：杭白菊

杭白菊是浙江省嘉兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期就已经非常兴盛了。嘉兴桐庐有着非常优越的地理环境，全年气候温和，四季分明，降水充沛，土层深厚，非常适合杭白菊的生长，所产出的杭白菊品质优良，杭白菊还有清热解毒，明目清心，健脾和胃，调整血脂的功效。桐乡因此被称为“杭白菊之乡”，杭白菊在2002年被列为地理标志产品。

嘉兴特产六：秀洲_李

秀洲_李是浙江省嘉兴市秀洲的特色产品，秀洲种植_李有着非常悠久的历史，据相关文献记载，秀洲在春秋时期就已经种植_李了。秀洲有着非常优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常适合_李的生长，所产出的_李香甜爽口，还带有酒香。秀洲_李还含有多种维生素，矿物质等丰富营养。在2011年被李伟地理标志产品。