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1、大家都会采取这样或那样的做法来给“怎样做好餐饮服务”下定义,但我的做法很简单,那就是:只要你能留住客人的心,能够让他/她时常想起有这个餐厅,时常来光顾,那就是服务的见证。

2、如何做好餐饮业开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。

3、表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。

4、实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。

5、原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。

6、本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。

7、步:选店面两种地方是的选择一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。

8、选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。

9、杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。

10、老餐饮很在意中午生意能不能做好。

11、这样可以保证一天的良性运行。

12、在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。

13、选择店面的渠道有很多种。

14、可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。

15、还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。

16、这种方式虽然比较累,但是效果比较好。

17、可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。

18、一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。

19、关键是在这么多的店之间,要和别的店做出异来。

20、杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索:(开业前的细要先找人,对吧!致考察,对于一个饭店的成功会有很大的帮助。

21、创业者根据自己的创业定位,到这些店一一考察。

22、)青芝坞麻辣一条街:是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的,后,麻辣馆迁到附近的青芝坞,已经有十七八家麻辣馆。

23、保亻叔路上的特色小饭店群:小饭店原来只有一两家,生意比较冷清。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。