春饼皮怎么做可以薄如纸片？
春饼皮好吃，要用开水烫面和成面团，醒发三十分钟，揉搓后分成小剂子，擀薄，在每层上都刷11.加入芽菜、葱段翻炒均匀即可上薄薄的油，一层一层叠好，上锅蒸十分钟就好了。
春饼怎么做又薄又软又好吃_春饼怎么做又薄又软又好吃蒸的
春饼怎么做又薄又软又好吃_春饼怎么做又薄又软又好吃蒸的
一，先和面，面盆里加入中筋面粉，然后加入两小勺盐来增加它的筋性，再分次加入温水来和面，把面搅拌成絮状，时候再把它们揉成稍软的光滑面团，面团揉好后盖住醒面20分钟 二，20分钟后，再次把型好的面团继续揉光滑，然后放在案板上，把面团揉成长条状，再分成大小相同的小面剂子，然后把小剂子揉圆放在适量一个容器里面，然后往里面加入食用油，盖上保鲜膜，浸泡两个小时，两个小时后把面饼拿出来，把它们全部按压下按的大小相同些，全部叠放在一起，一次可以叠放十个，然后用手按压，再用擀面杖擀的薄一些，薄厚可以自己掌握 三，全部擀好后就可以上锅蒸了，锅里水开后蒸八分钟，蒸好后让它自然冷却晾凉，再一张一张揭下来，这样做的春饼薄如纸，筋道柔软。
首先我们把和好的面揪成小剂子，放入食用油当中浸泡，10分钟左右捞出，然后把三个面剂子放在一起，擀成薄一点的饼状，上锅烙熟即可，趁热揭开，薄如纸片的春饼，皮就做好了。
简单又好吃的春饼怎么做
制作材料：
1、面粉克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。
2、配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程：
饼6、趁热一张一张撕开就好了胚
3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
【做法】：1、准备好材料，分别把黄瓜、胡萝卜、土豆清洗干净，土豆和胡萝卜分别去皮后切成丝，黄瓜也切成丝。
2、1面粉1.25cup，开水适量，玉米油个鸡蛋打散，倒入锅中摊成鸡蛋皮，把煎好的蛋皮切成条状。
3、再把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒一下，加入适量盐调味后盛出待用。
5、用手压一下后，用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一倍的圆薄饼。
6、把擀好的饺子皮放在盘子上，放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟左右即可。
7、把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开，然后取一张饺子皮，放上炒好的土豆和萝卜丝，加上黄瓜丝，再放上鸡蛋皮包起来就可以吃了。
春饼怎么做又软又好吃怎么和面
19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。春饼怎么做又软又好吃，怎么和面呢？春饼想要做的又软又好吃，在和面的时候一定要把这个面跟油打到七分开，先把面货。或开或成了面团，再用油把这个面团再获。或开这样的话才可以把这个面团做的既软又好吃。
春饼和面一半用热水烫面一半冷水和面，这样的春饼做出来又软又好吃。卷饼怎么做又薄又软
做春饼所需的食材：面粉、食用盐。1.我们在200克面粉中加入3克盐，这是厨师告诉我们要做得更多的步。加盐可以让煎饼面团有韧性，不易断，所以在面粉中加入一点盐是非常重要的一步。因为我们需要把煎饼卷的稍微薄一点，所以要做这样的面团就要加盐，所以要多做的步就是加盐。
2.然后，我们在面粉里加几次清水，边搅拌边用温水做面条。
3.面粉做成面团后，就不能直接擀煎饼的皮了。我们应该醒大约二十分钟。这样做出来的煎饼的外皮会很润很软，这往往是我们忽略的一步。很多朋友觉得不会做糕点就不用醒了。其实这一步醒发很重要，可以让面团变软，加强面团的延展性。这也是厨师叫我们多做的第二步。
4.把面团分成若干小份，搓圆，然后卷成圆饼的面团，可以卷成比饺子皮略大的圆形。
5.将每个面团放入食用油中，蘸上食用油可以起到很好的分层效果，这样面团就不会粘连。
6.我们把蘸了食用油的面团放在一起，然后把它们叠起来。叠面团时，确保每一面都有食用油。
7.把面团放在案板上，然后我们用擀面杖把它擀成煎饼的形状，这样擀出来的面团就不会断了。
8.把擀好的面14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。团放在蒸笼上蒸。蒸好后把饺子皮一张一张地拿出来，不要粘，这样我们就可以轻松地做煎饼了。
怎样做春饼好吃
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。我家春饼这么做，薄如蝉翼口感筋道，3分钟做20张，好吃又简单
咱们今天教大家的这种做法是用电饼铛烙，比蒸的要好吃很多，这种做法是烤鸭店的面点师教给我的，一锅就能做20多张，简单快速吃着还筋道，这种方法在家也适用，比上锅蒸都要快，下面来看看我是怎么做春饼的吧！
步：以上就是我做春饼的全过程，总结下就是先和面，和好面以后加食用油揉成面团，醒发三十分钟，直接做成饺子剂，刷满油后将面剂重叠在一起，按压扁平以后用擀面杖擀成薄饼，放在电饼铛上烙，来回地往下一层层的揭最外面的春饼即可，这种方法还是比较快速的，感觉比直接上过程要快不少呢。取一个大碗，加入500克面粉，1勺适用盐，用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，（加食盐鞥增加春饼的筋性，吃起来有嚼劲还筋道。）
第二步：准备两个玻璃水杯，一个杯子加入80克开水，另一个杯子加入100克凉水，把面粉从中间分开，先把热水倒在一半面粉上，用筷子轻轻地搅拌，然后把凉水倒在另一半干面粉上，也是用筷子轻轻地搅拌，直至成面絮状，加入30克食用油，用手揉成表面光滑的面团。
第三步：将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜醒发三十分钟。
第四步：把醒发好的面团取出，不用揉，直接搓成长条，切成饺子剂大小的面剂，（这个时候揉面会破坏面团的筋性，很多人会在这个地方犯错，导致做出来的春饼既厚又不筋道。）
第五步：把小面剂用手直接按扁，在按扁的面剂表面刷上食用油，再取一个面剂摞在上面，以此类推，把所有的面剂都摞在一起并且刷上油，用手轻轻的按压，然后用擀面杖轻轻的擀薄，（很多人不知道要把面饼擀至多大，一把情况下饺子面剂大小，可以把面剂擀至比普通的碗口稍大一点即可，这么大的面饼保证个个薄如蝉翼。）
第六步：电饼铛刷少许的食用油，开大火预热至冒烟，将擀好的面饼放在电饼铛里，5秒钟以后翻面，用手轻轻地把最上面一层春饼接下来，接完以后接着再次翻面，翻过来的这一面也是把最上面的一层春饼揭下来，来回的反复此动作。
第七步：将接下来的春饼叠在一起整理好，扣上一个比春饼小的碗或者盘子，用刀围着碗切一圈，将四周多余的地方切掉，让春饼大小均匀一致。（如果在家做春饼的话，这一步可以省略，免得浪费）
原料：面粉、开水、凉水、食用油。
做法步骤：
第1步、五百克面粉放在盆中。
第2步、加入150克开水。
第3步、搅成絮状，在加150克凉水。
第4步、和成面团醒二十分钟。
第5步、分成大小相等的剂子，一个小剂子大约50克。
第6步、取一个剂子擀薄刷油 依次摞5张。
第7步、如图把摞在一起的饼在擀薄。
第8步、锅里不放油，小火慢慢加热，表面鼓起小泡就熟了。
第9步、趁热揭开。
第10步、成品图。
如何做春饼好吃
2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。白面
热水
盐10g
油适量
原味
口味
煎工艺
一小时
耗时
普通
难度
家庭版春饼的做法步骤
家庭版春饼的做法步骤：1 1用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟。
家庭版春饼的做法步骤：3 3把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一个长条。
家庭版春饼的做法步骤：4 4不用搓的特别细，粗一点就可以了。
家庭版春饼的做法步骤：5 5用刀切成一段一段的
家庭版春饼的做法步骤：6 6把面团全部搓成一个圆圆的面团，压扁。
家庭版春饼的做法步骤：7 7拿出来一个扁扁的圆饼，用刷子刷一层薄薄的油，在把另一个面团压上去，再涂一层薄薄的油，在压一个面团就可以了，用手把面团压扁一些。
家庭版春饼的做法步骤：8 8弄成这样就可以了，把剩下的面团都按照上面的方法做，做成一个个的饼丕。
家庭版春饼的做法步骤：9 9全部都弄好咯。
家庭版春饼的做法步骤：10 10用擀面杖把饼丕擀薄了。
家庭版春饼的做4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。法步骤：11 11平底锅加热，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，放入饼丕。
家庭版春饼的做法步骤：12 12等饼丕里面起大泡了，就可以翻面了。
家庭版春饼的做法步骤：13 13等两面都煎好了，就可以出锅了，按照以上的方法把剩下的饼烙好。
家庭版春饼的做法步骤：14 14做好的春饼可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合适。
烙春饼怎么和面做又软又好吃
家庭版春饼的做法步骤：2 2醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半。一半面粉清水和面，保持面粉的弹性；另一半面粉通过烫面法，增加面粉的吸水性，烙出的饼更香软。再把两种面团和在一起，既增加了面团的吸水性，又保证了面团的筋道与弹性。
可能很多爱好西点的朋友们对“中种法”不陌生，这也是现代西点天天鼓吹的地方，什么烤出来的吐司可以拉丝。拉丝算什么？烙出来的饼能看清下面的字才算水平。再说了，所谓的“中种法”，我们的老祖宗在一第八步：烙好的春饼用布盖好，防止遇见空气发硬，还能保温，吃前直接卷菜或者是肉就行，刚做出来的春饼比买的要好吃很多。千多年前就已经开始使用了，整整比西方早了一千多年，那就是“烫面法”。
不管是中种法，还是烫面法，原理是统一的，都是通过热水使面粉里面的澄粉糊化，增加吸水性，而使烙出来的薄饼软弹或烤出来的吐司更柔软拉丝。
烙春饼注意事项：
烙春饼的时候锅里不用放油，但是要全程使用小火，防止糊锅或使春饼口感偏硬。如果家里有电饼铛，烙春饼会更加方便。和面一定要用开水，不要用冷水，冷水和面烙饼会硬。两个剂子放在一起擀开时一定要抹油，不然烙熟时会分不开。烙饼面要比平常包饺子，蒸馒头的面软一点。
两个圆饼胚中间涂油，然后擀成厚约0.2厘米的薄饼，入锅烙制的过程中会从中间鼓起，业内称为“一鼓两盖”，一张可以分成2张春饼。烙出的春饼蒙在书本上，要以看清下面的字为成功的标准。
用锅蒸春饼怎么做又软又好吃
适量又软又好吃的春饼的做法
6.将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复，直到烙完一张~~看看是不是很薄嘞？从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。食材
主料
面粉
300g
辅料
香油
茼蒿杆
胡萝卜
绿豆芽
精盐
榨菜丝
步骤
1.用开水烫面，水一定要滚开。
2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。
6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
7.根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。
9.把炒好的配菜装盘，备用。
10.烙饼：
把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
11.把面剂子按扁，抹上香油。
12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。
13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。
15.把面剂子擀成薄薄的饼，
16.放入锅内，小火烙制。
17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。
正常和面，加点熟油，再分好一个个的小面团，擀成薄薄的，一张一张撒上干面粉，这样蒸好的春饼又软又好吃！
加一点儿糯米，软糯又甜滑。
春饼怎么和面又软又好吃
食材明细春饼好吃的做法：拌面时要用开水，用筷子往盆里倒点水，面团成型后，用湿布将面条盖上一小时。在此期间反复摩擦面团，然后将其切成小面团，用擀面杖擀开，将植物油倒在盘子上，刷一层油。把面团倒过来均匀地滚动，在炉子上加热时，不要加油，注意时间和温度。
4、蒸尼刷点油防止粘住，水开后上锅蒸十分钟春饼怎么和面又软又好吃？
好吃的春饼做法
用家里剩下的饺子皮做春饼，实现春饼自由啦!这个饼又薄又软，老少皆宜，大家可以放自己喜欢的菜，真的能卷的内容太多了，醋溜豆芽、酸辣土豆丝，酸菜炒粉条。香肠，烤鸭，京酱肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，大葱，韭菜鸡蛋，鱼香肉丝，花生米...各种口感味道碰撞在一起，绝了。
春卷做法:
食材：饺子皮、食用油
步骤：
1、买现成的饺子皮，取+张，张表面刷上油，再叠上第二张再刷上油，以此类推
2、饺子皮叠一起后，用手稍微按压一下
3、用面杖慢慢开，尽量薄厚均匀
5、时间到揭开盖子看到表面鼓起大泡就好了
7、土豆丝、青椒红椒翻炒熟
8、生抽、蝇油、鸡精、盐
9、翻炒均匀即可4、取10张饺子皮，每张饺子皮上分别薄薄地刷上一层植物油，叠起来。
10、豆芽翻炒熟