开一家路边咖啡摊是否能赚钱是一个需要考虑多方面因素的问题。以下是需要考虑的关键事项：

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市场需求：

您所在地区的咖啡消费需求如何？ 您是否位于量大的区域或有潜在客户？ 有其他竞争对手吗？研究他们的产品和价格。

运营成本：

咖啡机、咖啡杯、原料和其他设备的成本是多少？ 租金或摊位费是多少？ 劳动力成本，如果您需要雇佣员工。

利润率：

咖啡的成本是多少？ 您的售价是多少？ 您的利润率是多少？确保利润率足以弥补您的运营成本并获得收入。

便利性和灵活性：

路边咖啡摊通常提供便利性和灵活性，允许您快速适应客户需求。 然而，您需要获得必要的许可证和执照，并确保符合卫生法规。

季节性和天气：

咖啡在寒冷的月份需求量更大。考虑季节性因素和天气对您的销售的影响。 您可能需要采取措施来应对极端天气条件，例如遮阳篷或加热器。

竞争优势：

提供独特的咖啡品种、口味或烘焙方式。 建立忠诚的客户群，提供优质的服务和个性化的体验。 考虑增加其他收入来源，例如烘焙食品或冷饮。