大家好，今日小深来为大家解答以上的问题。青团的由来和寓意，青团的由来和寓意作文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青团的由来和寓意 青团的由来和寓意作文

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1、在寒食节的时候一般都是在吃冷食的，所以青团就成了寒食节吃的传统食物了，这个寒食节的时候吃青团有什么样的寓意在里面的吗？寒食节吃青团又是怎么来的？寒食节吃青团的寓意吃青团子的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。

2、吃青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。

3、还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。

4、寒食节吃青团的来历传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。

5、没有抓到陈太 平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

6、回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一 脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

7、他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只 只米团子。

8、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

9、陈太平吃了青团，觉青团是特属于江南地区的一种特色小吃，主要是将艾草汁与糯米粉搅拌制成的，当然其中可以加一些馅料，一般每年清明节的时候江南地区的人们都会做青团，古时候青团主要作为祭祀品使用。

10、得又香又糯且不粘牙。

11、天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。

12、后来，李秀成 下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

13、吃青团的习俗就此流传开来。

14、青团的功效和作用主要有一些几个好处。

15、 青团的主要原料是艾草以及糯米粉，其中糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物，含有大量的钙、磷、铁、维生素B及淀粉，适量食用具有一定补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效，属于温补，其次艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分，适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，所以青团还是具有很多好处的。

16、青团的做法艾草与糯米的比例可以1：3的量（如果喜欢多点艾草味道或者颜色深一点可以根据自己喜好加艾草量）粘米粉（大米粉）可以加入1：5(粘米：糯米) 注意：觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉豆沙馅适量（至少准备糯米的2分之1的量）色拉油少量白糖少量吸油纸或者其他可以用于蒸笼的物品（粽叶）1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂2、煮烂到易碎，捞出将其馅的做法：准备一块猪肉，要肥肉多一点的，把肥肉全切下来，不要一点瘦肉。

17、把肥肉切成丁，越小越好。

18、然后还要准备很多的咸菜，把它剁碎了，越碎越好。

19、再准备一棵冬笋，剥去外面的壳，洗净后也把它切碎。

20、另外还可以根据个人喜好，加切碎的豆腐干等等。

21、赞同5| 评论剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草，会有些微苦涩的味道。

22、（不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁，或者可以直接购买超市制作好的青汁）3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。

23、搅拌均匀。

24、4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。

25、5、制作好后就是生青团的形状！艾草汁的量决定青团的颜色深浅。

26、将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。