如何开咖啡店？开咖啡店赚钱吗？
定期举办的展览不再成为几位小海归的专利，而是花样翻新，这个月办雕塑展，下个月办家具展。顾客花钱喝饮料，免费看展览，何乐而不为?如何开咖啡店？
回村里开家咖啡店赚钱吗 小地方开咖啡店赚钱吗
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结果是，咖啡与饮料卖得特别好，当月的利润收入就超过了卖画的所得，“表现咖啡屋”旗开得胜。
据相关的数据统计，的发达平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上，有些甚至超过1000杯，如芬兰、瑞典。近邻的年均消费200杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个人每年的咖啡消费量4杯，即使是、上海、广州这样的大城市，平均每人每年 案例二、的消费量也20杯，相比之下，的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。跨入21世纪后，经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
做的好，挣钱。做不好，再好的地段也亏钱。
创业实战分析咖啡店
1、现在的咖啡店已经不是一个简单的咖啡小店了，而是一个适合现代朋友休闲娱乐的地方2、咖啡店也是一种情调，是情侣们一起谈情说爱的地方
3、我们作为创业者就应该随时注意小本创业之前，小龙在英国学习油画。她的创业初衷与开办海珠区“木马”酒吧的投资者十分类似，小本创业的念头也是从办展览开始的。为了能在国内画坛打响名声，她与几位“小海归”商量着要办画展，但在广州办一场历时10天的'画展，场地租金加上宣传费用至少需要上万元钱，十分不划算。于是，小龙就想到，为什么不用办几次画展的钱租赁一个长期的固定场所，做些小本生意摊薄办展览的成本。市场的变化
4、咖啡店的资金投入比较大一些
6、咖啡屋赚钱还是比较快的
7、开咖啡店需要资金是很大的，大家要谨慎一些
1.现在的咖啡店已经不是一个简单的咖啡小店了，而是一个适合现代朋友休闲娱乐的地方，这里需要有一些娱乐的项目，比较有桌面游戏和其他一些休闲类的游戏，这样我们在这个小店的活动范围就很大了。
2.咖啡店也是一种情调，是情侣们一起谈情说爱的地方，在咖啡店温馨的环境里，很多爱情就变成的婚姻。咖啡店其实就是现代休闲生活的一个好去处，也是年轻人比较喜欢去的一个休息娱乐的场所，在这里格调优雅，环境轻松，叫连忘返。
3.我们作为创业者就应该随时注意市场的变化，使用各种行业的挑战，我们选择咖啡店其实就是一个不错的项目。咖啡店需要的是环境优雅，需要的是店内的布局有格调和时尚的潮流，而作为创业者大多数是年轻人，所以开咖啡店应该是没什么问题。
4.咖啡店的资金投入比较大一些，注意要场地和装修需要不少资金，我们需要联合几个朋友和亲属一起合力办一个咖啡店。一般的咖啡店应该至少准备二十万元的资金，这样才可以满足正常的运用，所以大家要考虑好我们的具体情况，再投资进去。
5.咖啡店一般可以选择在闹市区比较好，这样量就会有保障，只要有量一般都可以生意兴隆，装修的时候主要是室内的布局要合理，不能给人局促的感觉，同时室内的颜色要有时尚感，还要有一种温馨的感觉。
6.咖啡屋赚钱还是比较快的;，我有个朋友和亲属联合开了一家咖啡店，生意很不错，基本上全体爆满，这是因为咖啡店在闹市区，大家无论是休闲娱乐和还是逛街类了休息，都个选择咖啡店作为目的地。
开咖啡店月收入过万
我是觉得两种店都不合适，还是开一个小餐馆吧，我住在石家庄，勉强算一个二线，或者还是算三线城市，在这里4年了，发现人们还是注重实用类的东西更多一些，所以这里的吃饭的地方还是比较赚钱，但是我看到的咖啡馆或者是花店，还是门可罗雀，不太受欢迎，总是听到说：发工资了，我们去吃大餐吧，或者我们去shopping吧。但是很少听到人们说，今天心情不错，我们去喝一杯咖啡吧，咖啡这种东西，还是比较适合经济能力比较高的人群，对于三线城市来说，喝咖啡可以，自己冲的袋装的就蛮好的啊，没有必要去咖啡店嘛，也许这是我这个穷人阶层的想法，当然富人或者是生活方式比较注重形式的人就另当别论啦。开咖啡店月收入过万
7.开咖啡店需要资金是很大的，大家要谨慎一些，大家喜欢我的文章请一定加我的粉丝，有什么问题大家也可以搜索引擎HI我留言和我探讨，我希望大家一起分享知识。下面也有我的微博，里面也有一些我的数据和文章，大家可以参考。杭州西溪路上的摩加咖啡馆，小老板是一位在媒体作业的武先生。武先生每天忙着采访写作，咖啡馆里的事大都由他的哥哥安排。空下来的时分，武先生的许多时刻就在这间咖啡馆里。
创业原因： 在这一行做了好几年，采访了许多公司，看着一些公司怎么凭借一个好的构思和定位，转败为胜，所以很想自个也去试一试。1994年经过拍卖，和哥哥一同买下这里的店面房，就揣摩着开一家咖啡馆。他以为，从自个的作业动身，适合做文明味较浓的职业。咖啡馆不必像开餐饮店相同有必要投入太多的时刻。作业人员也不必许多，所以办理也会比较简略。白领创业格外要注意这一点。
创业阅历： 从开出咖啡馆初始，武先生思考过好几个定位，比方开成会所型的、沙龙型的、西餐加咖啡型的……可是这些最终都被否定掉了。咖啡馆装修得高雅，加上处于高等学府邻近，适合做纯咖啡馆，把自个的店做成一个发起咖啡文明的场所。由于还有一份收入不错的作业，开咖啡馆并没有生计压力，所以武先生更多地注重打咖啡馆的品牌。在怎么做足咖啡文明、加强效劳上动了更多的脑筋。
创业领会： 创业之初想得太简略。其实，再小的店面，都会有许多杂乱的、琐碎的工作。曾经采访那些小家创业的小业主，觉得他们的本质不高、没有层次。如今自个也是一个小业主，领会到了开好一家店的艰苦，对他们改变了这种观点。更多的是了解和敬重。许多小业主把悉数家当放到小店里来，不时要面对生计压力。他们投入的本钱不多，可是依然很有胆略。
经验教训： 咖啡馆不是一个来钱快的职业，一定要耐性运营。在竞赛剧烈的环境下，咖啡馆绝不能只是停留在供给物质享受的层面上，而格外要注重表现文明氛围、以人为本的运营理念。做出自个的特征，才干真实打出咖啡馆的品牌。开业初，主意太多，啥都想去测验，事实上，咖啡馆格外在乎堆集老客户。没有一个清晰的定位，运营上变来变去反而会丢失老客户，这也是一些白领创业的通病，由于白领创业者见多识广，主意会许多，没有实战作，未必都管用。
没有想到的是，一个“摊薄成本”的简单想法却演变成了小龙的主营职业。由于小龙坚持要将展览办在广州最有文化氛围的区域，几个朋友辗转找到了中山三路上的广州画院美术馆，租赁了五楼一个拥有空中花园的铺面，算是闹中取静，“表现咖啡屋”最主要的一点，鲜花是消耗品甚至可以说是品，相比花本身的价值它的价格实在太高，就拿玫瑰花来说情人节或者其他节日会买到一枝十几元更高，买一捧就更贵了，从消费者的角度实在是不合算，所以一般人是不会去买的只有情侣可能会去考虑，所以说一年到头只有固定节日和单一的人群会去购买，想比较365 天各种人群都会去的咖啡店，实在是不合算。除去这些花店本身的经营费用就很高，鲜花讲究新鲜，空运和保鲜技术会是一笔的大的消耗，并且经营者的风险会很大，一旦过了保鲜期基本上就会卖不出去，将会是一笔的的亏损。就这样开起来了，首场展览当然是几位“小海归”自己创作的油画。
由于那个时期，广州市内还没有这种喝咖啡免费看展览的地方，闹市区的小店立即引起了一众都市文化人的关注，有些艺术情结的白领男女青年也纷至沓来。
经营：展览靠边小店卖咖啡饮料赚钱
小龙看到咖啡屋如此受到欢迎，自己的经营重点也就逐步向咖啡屋倾斜，一方面改良增加了饮料的种类，另外一方面则尽量营造出小店的小资情调，摆放了精心设计的书柜与满书架的外文原版书籍。而所谓的展览，则逐渐演化成了吸引熟客的“陪衬”。
在成功咖啡厅中，老板善于与顾客交心都是制胜法宝，小龙也不例外。但她与别的老板的不同之处在于时常能发挥客人的主观能动性，让顾客参与到饮料的创作中去。
一位酷爱园艺制作的女白领很喜欢店里的清凉饮料，就提出来，不妨做一些原汁原味的植物饮品，如薄荷蜂蜜茶、香草茶，去尽浮华，返璞归真。
小龙听取了她的意见，买回香草植物做实验，调制好味道后就开始对外销售，果然成为了那个夏天最受顾客欢迎的系列饮品。 后来，小龙索性在咖啡屋的空中花园亲自栽培香草，不久后花园就变得郁郁葱葱起来，既美化了环境，又供应了小店的材料需求，摊薄了成本。
促销手法：点名发短信增亲切感
“与顾客交朋友是一件需要用心的事情，需要注意细节，不能完全率性而为。”小龙说。比如说，不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则;那么，发短信就成为了顾客与商家沟通的手段。每季度办展览时，小龙都会给所有的熟客发通知短信;难能可贵的是，她在每个短信前都加上了顾客的名字。而且，对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客，小龙的短信语句也有所不同，比如提醒“ROSE(顾客英文名字)，你喜欢的某某画家将参加这次展览”等等。
这样一来，商家的泛滥促销行为被转化成了一对一的贴心服务，留住了一干熟客。
有很多女顾客，大学刚毕业时就成为了表现咖啡屋的熟客，之后经历了恋爱、失恋、再恋爱，再到结婚生子，由青涩的学生成为了成熟的，一直都有表现咖啡屋相随相伴。
大家来探讨一下三线城市开咖啡馆赚钱还是花店赚钱？
5、咖啡店一般可以选择在闹市区比较好我觉得花店比咖啡馆挣钱。
那么，什么样的小本生意才与展览相得益彰呢?当然不是酒吧就是咖啡吧了。小龙刚好在英国留学时学过烹饪与饮食鉴赏，又找来了专业的朋友出谋划策，很快敲定了开咖啡厅的。开花店其实我挺喜欢的，从小就喜欢花花草草的。而且开花店也是以后我想要开的店子，每天面对花草，感觉整个人的精气神都不一样了。而且我们那边花店也挺多的，虽然多，竞争大，但是还是有市场的。年轻人多，高中多，现在又有一个大学城了，市场也大了。我们那边的花大多数都是从云南运过来的，又近，花还不错。
对于花店这种东西，因为花不属于生活必需品，而是属于偶尔消费品，我们对于鲜花的需求还是比较少，过节的时候，可能花店会比较红火，但是平时生活中，光顾的肯定不会太多。
其实开店还是要根据自己的水平来，如你比较有钱不需要开这个店来增加收入，那么你开哪种都可以，纯属对于时间的消遣吧，或者你的生 案例一、活不太富足，想要通过店来增加家庭收入，还是考虑一些比较实用热门的店铺吧。
没有经营经验，只是个学生，就从年轻消费者的角度来说说吧，个人认为对于咖啡店的需求肯定是比花店的要大的，关键是要选对地方，一定要在商业区或者小吃街之类的有大量的客流量，我生活的城市商业区比较少，只有开发区算是一个人员最密集，消费水平的地方，所以众多商家，店铺都聚集在这，可能越小的地方这种聚集性会越强，同学聚会，节日。。。一旦有什么活动开发区就会成为个选择，而年轻人肯定是消费的主力军。
首先咖啡店的种类更加多样化，除了各式各样的咖啡外，还会有一些小点心，冰激凌，果汁等，价格大多在二十元到四十元中间，说贵也不贵说便宜也不便宜，但有是大家都能消费的起的，逛街时大都会选择在下午三点以后出门，自带饮料也很不方便，逛累后在商场门口喝一杯咖啡和友人闲聊是出门逛街额的选择，除了逛街的休息的，也是约会的好场所，想要有一个好的氛围和格调，又不用承担过高的费用就可以有一个很好的约会体验，同样也不用担心去餐馆会吃的油光满面影响自己的形象，坐在咖啡厅一杯咖啡，一块蛋糕，优雅品味自然会体现出来。如果不为休闲娱乐，去咖啡厅办公读书也是一个好去处，安静优雅的环境，超快的网速，点一杯咖啡就可以坐一天，没有服务生催促点餐的尴尬。
人数和年龄毫无局限性是咖啡厅的优点，不管是恋人约会还是朋友闲逛，一家人出来玩或是一个人出来工作，咖啡厅都是一个好的选择。
相较于花店，就有了诸多限制，一般花店的店面较小琳琅满目的花朵占了整间屋子，进去连个站脚的地方的没有，这就限制了花店除了卖花没有其他活动，另外花店的分布也是较为分散马路两侧会有，商业区会有，居民区也会有，大大分散了客源，并不好经营
首先这个问题局限在了地域问题上，三线城市，怎么说呢，上海算是一线城市，天津，重庆算是二线城市，石家庄勉强算是二线，邯郸邢台唐山就是三线城市了。因为城市级别的问题，最根本的就是消费水平和消费理念的问题。如果是在一线城市，咖啡馆和花店的前景都是特别好的。毕竟大城市消费水平在那摆着，咖啡和花店都不算是什么的地方，一般的蓝领白领都是可以消费的起的，但是三线城市就不一样了，三线城市的消费水平和这样的城市了不是一个档次，而且像咖啡馆和花店都不是生活必须的场所，不去超市就不能吃饭，不去商场就没法买衣服，但是咖啡可以不喝，家里也可以不用花装饰。所以在三线城市开咖啡馆和花店经营起来很困难，这是消费水平的问题，其次就是消费理念的问题，三线城市的人对生活的要求就没有一线城市的人高，在生活非必需品上就有很多的顾及。
如果真的要说一个哪个挣钱，我还是比较倾向花店的。先说一下商品的定位，虽然上面说到，咖啡和花店都不是什么品，但是咖啡还是要比花贵的，一般的花也就是在几十块钱这么一个价位，但是咖啡就不同了，咖啡一杯就要几十块钱，所以花店的价格还是比较亲民的。然后说一下消费人群。咖啡这种东西在年轻人中比较受欢迎，年龄大点的不喜欢咖啡，都喝茶，所以，咖啡主要是针对年轻人。花店则不同，植物这种东西是家家都需要的，老人孩子还有年轻人都喜欢植物，所以，在消费人群上，花店真的优势很好。谈一下观念，讲究养生，咖啡一直被认为是没有营养的东西，但是花可以净化空气，让人修养身心，还可以美化环境。
综上，在小的城市，我还是比较看好，实用性比较强的店面，所以，我觉得花店不错。
怎么开一家咖啡店？
同样身处小城市，连三线都算不是顶多就是个四线，虽然这两种点肯定都是在大城市比较有市场，但是小城市也是有需求的，想比较之下还是开咖啡店比较好吧。一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程： x0dx0a 首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元左右。 x0dx0a 其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。 x0dx0a 第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。 x0dx0a 第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。 x0dx0a 第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)。 x0dx0a 第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；申请税务登记。 x0dx0a 第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％。 x0dx0a 以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照、扩大经营带来很大影响。x0dx0ax0dx0a经营中还可能遇到一些问题x0dx0a 1. 如何提高咖啡厅营业额？x0dx0a 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训推销技能和建立奖励机制。x0dx0ax0dx0a 2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行咖啡厅的营销策划？x0dx0a 咖啡厅营销策划的目的无非是为了提高咖啡厅人气、知名度，推广咖啡厅产品、服务??首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？有没有超值等。在活动的同时咖啡厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！x0dx0ax0dx0a 3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？x0dx0a 拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。x0dx0a x0dx0a 4. 咖啡厅位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？x0dx0a 是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。x0dx0a 5. 咖啡厅留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？x0dx0a 回头客几乎是咖啡厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在咖啡厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。x0dx0ax0dx0a 6. 如何塑造属于咖啡厅自己的企业文化？x0dx0a 企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。x0dx0ax0dx0a 7. 咖啡厅生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？ x0dx0a 利润=营业额-支出 x0dx0a 如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道。x0dx0ax0dx0a 8. 如何降低咖啡厅运营成本？x0dx0a 首先要了解咖啡厅运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照咖啡厅现需成本开支进行有效控制。x0dx0ax0dx0a 9. 咖啡厅管理出现很大问题，制度总是无法执行到位，感前一段时间听说在我们的小县城里开了一家咖啡店，然而去的一般都是老板的朋友哥们，很少有顾客去，大家都不太注重这种形式化的东西，或者说不太喜欢把时间浪费在这里，我们可以很直白的说，我们小城市的人或许还没有学会怎么享受生活。觉困难重重，如何改善？x0dx0a 制度是否完善是需要首先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行，执行力度是否到位？而所有人员是否已经明确执行标准?? x0dx0a 10. 咖啡厅流动过于频繁，对咖啡厅经营不利，但不知道如何能改善？ x0dx0a 行业需要决定了其非一般企业的流动性，创建公平公正的工作平台，完善咖啡厅内部管理制度，塑造企业文化，留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源
开业初期的饮品种类，基本都是小龙自行设计的，本来就很有创新性，比如说将咖啡加入不同量的奶酪，制作出口感浓郁的奶酪咖啡。但时间一久，一个人设计难免黔驴技穷，小龙就想到了发动老顾客搞创作。