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干鸭的营养价值及功效 干鸭的营养价值及功效与作用


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1、鸭肉的功效只有经常吃的人才能感受的到，建议多吃，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

3、入以老而白、白而骨乌者为佳。

4、用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五之阴和虚痨之热。

5、鸭肉味道鲜美，富含营养，不仅是城乡家庭餐桌上的佳肴，而且还可以入用于清补祛病。

6、祖国的医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳等作用。

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