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1、制作老的酱萝卜丝，作印度的一种辣椒。

2、法如下：原料：白萝卜一个，葱，姜少许，干辣椒少许（是那种超市卖的干的整个的小树椒），盐，白糖，酱油，味素。

3、1，将白萝卜用擦丝器擦成丝做法步骤：（如果自己能切得很丝也行，但不如擦丝器擦得匀），加盐腌制15分钟后挤干水分，待用。

4、3，把1中腌制好并挤干水分的萝卜丝放入到已放凉的2酱油汤中，腌制一晚上，第二天即可食用，是喝粥下饭的美味小菜。

5、 （哦，忘了补充一点，吃的时候再在萝卜丝上面洒点炒熟的白芝麻，味道会更好！）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。