西兰花变黄了还能吃吗

西兰花是非常好的蔬菜，不过放置时间过长的话，西兰花可能会导致变黄，那么西兰花变黄了还能吃吗？如果吃了会怎样？看这变黄的西兰花，觉得非常可惜，西兰花含有很高的营养价值，如果扔掉了多可惜呀！

西兰花变黄后还有营养价值吗 西兰花变黄以后还能吃吗？西兰花变黄后还有营养价值吗 西兰花变黄以后还能吃吗？


西兰花变黄后还有营养价值吗 西兰花变黄以后还能吃吗？


西兰花变黄后还有营养价值吗 西兰花变黄以后还能吃吗？


为什么西兰花会变黄呢？因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，不要吃用。

另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚盐致癌物质，所以还是不要吃。另外购买新鲜的西兰花，买来尽量全部吃掉，如果放置时间过长变黄了，很可惜，只能扔掉了，变黄的西兰花已经失去了营养，没必要去吃了。

西兰花是营养蔬菜，西兰花变黄了能吃吗？

不可以吃的，因为这样的一些营养已经流失了，会对身体造成一定的影响，而且也会有着一些问题同时不利于消化的。

一般来说蔬菜变黄都是不能吃的，因为里面已经坏掉了，西兰花变黄了当然也能吃，营养价值很高。

西兰花变黄是能吃的，但是营养价值却降低了，但是在吃的时候需要用热水烫一下。