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辣炒年糕摆摊赚钱吗(炒年糕摆摊配方)

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1、7、倒进辣白菜翻炒。

2、亲，你好像弄错了。

3、 超市当然买不到“甜不辣酱”，因为“甜不辣”压根就不是酱 = =；。

4、甜不辣是一种日本的炸鱼板条/片，日文发音是tan pa，所以被音译成“甜不辣”了，其实是跟味道没有半点关系的。

5、甜不辣是辣炒年糕的配菜，可有可无，全看个人喜好（不喜欢海鲜的同学可以选择不放）。

6、材料：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。

7、辣炒年糕一般来说基本配料是：年糕，水，番茄酱，韩国辣酱，白菜，洋葱。

8、选料（可有可无的那种）是胡萝卜，和甜不辣.继续煮到滚如果材料齐全，辣炒年糕很简单，首先将洋葱与胡萝卜切丝，在油锅里面煸炒出香味后，加水，加切条的白菜。

9、水热至出蒸汽的时候下年糕(条或片），然后是适量的番茄酱和韩国辣酱，搅拌均匀。

10、（注意： 年糕变软就是熟了，不要煮太久，不然就“面”了。

11、水不要加太多，够把年糕煮熟就行了，不然汤汁太多，会很淡，而且汤汁也会不粘稠了。

12、辣酱本身有咸味，所以不必加盐）炒年糕重要的调味品就是韩国辣酱了，一般来说超市都有卖的，都是小盒的。

13、但是也分很多种，国内产的普遍没有标示加没加过糖，所以买回家之后要自己尝尝，如果已经加过糖，那么做炒年糕的时候番茄酱就少加一点，当然除非你喜欢甜的。

14、韩国进口的辣酱，如果是加过糖的，盒子的右上角会有个绿色标记，如果没加糖，那就什么标记都没有。

15、国内和韩国产的辣椒酱大体味道上没有什么区别，用哪个都行。

16、如果没有番茄酱，那么加白糖也行。

17、如果没有韩国辣酱，就比较麻烦。

18、不知您家乡有没有“铁板鱿鱼”一类的小吃，如果有，可以在小吃摊那儿跟老板商量商量买点他调的辣酱，因为那个跟韩国辣酱的味道非常相似。

19、如果没有这类小吃，那就只能自己调了，找没有添加蒜蓉，酱油，无辣椒切块和籽的非常细腻的辣椒酱，加入白糖和一点点蜂蜜。

20、既然是自己调兑，那就按自己口味调了，喜欢甜的那就多点糖和蜂蜜，喜欢辣的就少点。

21、甜不辣可有可无，如果喜欢，那就切条后跟白菜一起下锅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。