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1、如下：食材：牛肉500克、盐15克、白砂糖20克、洋葱40克、白酒6克、鸡蛋清10克、生粉15克。

2、方法：1、首先将牛肉洗净，切成片备用。

3、2、然后用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味。

4、3、加入盐和白糖腌制。

5、4、再倒入适量白酒，这样会比较香。

6、5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

7、6、加洋葱提味，腌50分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。