开面包店大概需要多少成本？

壹、前言

古镇开面包店赚钱吗现在 古镇开面包店赚钱吗现在怎么样

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我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。

贰、面包店的成本结构

什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。

（一）、生产成本费用

生产成本费用包括以下几个方面的内容：

1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。

4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。

5. 间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。洁人员等有关人员的工资。

6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。

7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。

8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。

9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。

10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，公共关系即参加各种工会及活动等的费用。

（二）、营销成本费用

营销成本包括以下几个方面的内容：

1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。

2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。

3. 设备折旧：指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。

4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。

5. 运输费用：指运3. 损耗：包括由于工人的作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。

6. 促销费用：面包店开展一些促销活动，扩大面包店与产品的知名度所需的费用。

7. 税收支出：面包店根据的规定上缴的所得税。

8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。

（三）、利润

面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。

我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用的原材料来制造最昂贵的产品而赚取的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。

你得开在居民区或学校区,房租根据你当地的房租水平来算,先预算3万一年,然后你要办卫生许可证等一堆证件及打通上上下下的关系的钱,预算3万,你要买设备,请师傅,雇营业员,装修店面,买原材料等,预算10-20万.而且刚开始开，你还要有点流动资金.再加上面包是容易过期变质的食物,万一没人买过期了就要扔掉,这个成本也要考虑到.

开面包店赚钱吗？

综上而言，想要加盟一家中小型面包店，各项支出不多在15万左右。而在这15万之中，很多还是一劳永逸的支出。而大型或者大品牌的面包店，则可能再多个几万块，在20万左右。

做好前期市场调查才能赚钱，例如量、特点，以及产品的价格、口味，例如在写字楼旁边和学校旁边，产品肯定是不一样的。

开面包店要注意店面租金及装修，好的厂家进开面包店需要注意哪些问题货，生产设备等等，我觉得还是要慎重考虑

行行出状元…

开面包店需要多少钱:20万左右

开店投资需要了解投资所需的费用。面包店作为广受欢迎的投资热门选择之一，投资商们在投资开店前需要了解开面包店需要多少钱，如此一来才能保证顺利开店。投资前投资商需要做好相应的了解，接下来就随着小编一起看看吧。

开面包店需要多少钱

其实就加盟一家面包店来讲，和很多加盟创业不多，主要就是三部分的费用构成。部分，自然是不可避免的加盟费。其次还有门店建设费，也就是所谓的租金、装修、设备等。，便是人工成本以及物料成本。

加盟费

虽然选择自己做一个品牌，可以省下这笔5万或者10万左右的加盟费。但其实经营角度考虑，这笔钱还是需要花出去的。

随着人们生活水平的不断提升，对于品牌的需求也越来越旺盛。以喝奶茶为例，一些自创品牌，往往都打不过加盟品牌。例如一点点、都可、蜜雪冰城等等，一直都能傲视群雄。

所以根据不同的需求，选择不同档次的品牌，也就需要不同档次的加盟费。一般情况下，一家面包店的加盟费在2万到5万之间。稍微知名一些的品牌，价格自然也更高一些，可能会控制在10万到20万不等。

门店建设费

和餐厅不同，面包店的门店要求，其实并这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。不算太高。一般情况下，都是前面做店面，后面做烘焙厨房的构造。

而且相对而言，无论是选择量密集的商场，还是小区门口，其实都能换来不错的客流量。所以一般情况下，一年租金投资在5到8万之间。

而门店建设费中的装修投资，其实也不容小觑。一个面包店的装修，往往会成为吸引客流的关键。

所以一般每平米也需要不多1000元的投资。具体多少，就看你的门店面积多大了。20平的面积，不多也就是2万左右。

而设备呢，面包店主要也1、造型多变：造型时尚多变、色彩绚烂多姿，这都是在市场上一般面包店看得见的，而只有甜蜜、丝滑、细腻、醇厚、畅爽等多层口感聚集舌尖的时候，才是味蕾真正被俘获的时刻。就是烤箱、厨师机、冰箱等等，一般准备的3到4万，基本就能全部解决了。

人工、物料成本

面包店，其实员工2到3人就足够了。按照行情来看，一个月的人工工资成本，在1到2万左右。而水电费加上材料购购置费，一个月加起来3000元到4000元还是足够的。

一是店内主营产品问题。如果打算开面包店，一定要考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包等等，日式面包时通常见到的较甜的那一类面包，口味甜蜜，但比较腻，而欧包个头较大，营养丰富，其中含谷物较多，但是对于消费者而言，口感方面略有欠缺。

二是加盟开店成本问题。面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资，面包店的种类不一样，价格也不尽相同。比如，装修精致的面包店肯定会比平常的面包店要贵，所需要的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同，大家可以量力而行。

三是确定面包店选址问题。根据面包店的地址和周围的情况，有一个详细的市场评估。店面装修方面，一般来说，从开始到随后的施工图和效果图，也做一个具体的设计。

开面包店需要办哪些证

1、健康证：每一个在面包店工作的人员都应该前往当地防疫中心进行全面的健康检查，在体检合格后，防疫中心为检验者签发的证件，就是健康证。

2、卫生许可证：个人或者是单位进行食品生产或者是餐饮店活动，都是需要经过卫生行政部门审核的，在经过批准之后，相关部门会进行微涩会给你许可凭证的颁发。

3、工商营业执照：工商营业执照需要前往当地的工商局办理面包店的营业执照进行办理，一般，需要携带相应的证件和资料，正常情况下，如若资料和信息属实，营业执照大约5-10天便可以办下来。

4、税务登记证：面包店店主需带上营业执照的原件、复印件、企业的公章和卫生许可证，去税务局办理税务登记证，并领取税务。

开面包店的优势与劣势

开面包店的优势：

2、多元产品线：面包店产品囊括烘焙行业当前的款热销单品，并且新品不断，四季火爆只是平常景象，大家爱吃才是王道。

3、作简便出餐快：许多面包店，依然排队，美味却不用再等，专业设备保证品质，特制料包保证口感一致，作超简单，3-7天变身烘焙，出餐快，财富来得更快。

开面包店的劣势：

1、知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体；

2、规模偏小，不能容纳大批消费者；

3、竞争力不够强；