法国留学 葡萄酒专业分为技术性专业和非技术性专业
新西兰葡萄酒酿造技术，那选择葡萄酒专业发展前景好不好呢？新西兰留学选择葡萄酒专业发展前景好不好法国葡萄酒专业分为技术性专业和非技术性专业，前者研究如何酿造出美妙的葡萄酒，后者旨在如何更好地把葡萄酒推向不同的消费市场。如果想和法国来场高效无悔的醉恋，首先得选对方向。 富人们闹了个笑话：一年消费的拉菲比拉菲全年的产量还高。先不论土豪们日益增长的身份彰显需求与品味鉴赏力之间的矛盾，起码这件事表明富人们正努力向贵族靠拢，企图拿葡萄酒洗掉自己的暴发户气息。但要真正形成葡萄酒文化，还需要一大批懂酒、爱酒、会酿酒、会卖酒的人，而这也催生葡萄酒专业成为近年的留学新宠。
葡萄种植美国留学 种植葡萄效益怎么样
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要学葡萄酒专业，毫无疑问得去法国。法国出产全世界的葡萄酒人尽皆知，葡萄酒堪称法国人的血液，而负盛名的葡萄酒产区第戎，就是法国的贵族城市。
在介绍葡萄酒相关专业之前，我们要了解法国的高等教育体系，一般与之相关的学校有两类：公立综合大学，或者高等专业学院。本文所介绍的都是硕士阶段的学位。
如何酿酒和如何卖酒是两码事
个人觉得选择这类专业前非常重要的一点是弄清楚自己的未来发展方向。简单地说，葡萄酒类专业分两大类，即技术性专业和非技术性专业。技术型专业，也是与葡萄酒酿造、种植学相关，一般需要理工科背景，如生物类专业;非技术性专业不需要理工科背景，与贸易、管理相结合(比如我念的学位)。
当然专业并不会限制了发展方向。但是根据个人经验，有一些葡萄酒专业的学生选择了自己的专业之后发现教学重点与自己当初的设想别很大，从而换学校或者毕业后继续念另一个学位。如果不想浪费时间或者预算，个人还是建议选择专业之前认真考虑一下方向问题。
除此之外，还有一些是职业培训学校，没有学位，是一项职业认证，但这类学校经常是有产区的协会下属的，所以认证通常在业界有很高的权威性。如勃艮第酒业协会BIVB下属的L’école des vins du BIVB. 现在国内葡萄酒圈的权威人士中有不少就是毕业于这所学校。
技术型专业与学校介绍酿酒师文凭 Dipl?me National d’oenologue (DNO )
授课语言：法语
DNO文凭在法国只有为数不多的几所学校有权授予，很多法国酒族的子女都会攻读这个文凭。其中的是波尔多二大葡萄酒学院和勃艮第大学葡萄酒学院IUVV。 01 波尔多二大葡萄酒学院 Université Bordeaux-II Segalen 02 勃艮第大学葡萄酒学院 IUVV: Institut de la vigne et du vin Jules Guyot 03 兰斯大学 Université de Reims Champagne-Ardenne 04 蒙彼利埃一大 Université Montpellier I 05 蒙彼利埃高等农学院 SupAgro Montpellier 06 图卢兹高等农学院 ENSAT: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse 07 图卢兹三大 Toulouose III-Paul Sabatier
农学工程师种植酿造方向 Ingénieur agronome option viti-oeno
录取要求：来自Supagro的工程师二年级学生
授课语言：法语 08 西部农校联盟(雷恩，波尔多，蒙彼利埃，巴黎高科农学院，图卢兹)Agrocampus Ouest (Centre de Rennes; Bordeaux; Montpellier; Agroparistech; Toulouse)
农业工程师种植酿造方向 Ingénieur agricole option viti-oeno
授课语言：法语 09 昂热高等学院 Ecole supérieure d ‘Angers 10 里尔高等农学院 ISA Institut supérieur d ’Agriculture de Lille 11 罗纳-阿尔卑斯农业与食品高等研究院 ISARA: Institut supérieur d’Agriculture et d’agro-alimentaire de Rh?ne-Alpes
ESC Dijio勃艮第-第戎高等商学院，简称第戎高商，法国百年名校，也是一所教学与研究均处于领先地位的法国管理学院，葡萄酒管理、文化管理、品产业管理、食品产业管理等热门硕士课程在法国排名首位。
葡萄种植和酿造工程师 Ingénieur de la filière viti-vinicole
12 罗纳-阿尔卑斯农业与食品高等研究院 ISARA: Institut supérieur d’Agriculture et d’agro-alimentaire de Rh?ne-Alpes 13 叙兹拉鲁斯葡萄酒大学 Université du vin de Suze La Rousse
非技术类学校（商业管理类）与专业介绍：
在葡萄酒管理类专业的商校中，出名的是勃艮第地区的第戎高等商学院CIVS专业(全法，世界第三，仅次于美国加州Dis和意大利SDA)和波尔多地区的波尔多葡萄酒学院INSEEC的葡萄酒市场及管理硕士专业。 01 第戎高等商学院-葡萄酒与烈酒学院 ESC Dijon Bourgogne- School of Wine &Spirits Business
葡萄酒及烈酒贸易硕士
(CIVS)Ms Commerce International des Vins et Spiritueux (法语授课)
葡萄酒商业硕士
MSc Wine Business (英语授课)
葡萄酒管理文物修复硕士
MSc Wine Mament (英语授课) 02 法国高等商学院-波尔多葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC
葡萄酒市场及管理硕士
Wine Marketing et Mament (英语授课) 03 波尔多管理学院-KEDGE商学院 BEM-KEDGE Business School
葡萄酒产业管理专业硕士
Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole (作者为法国第戎高商葡萄酒管理硕士生，《留学法国全攻略》编委。)
美国留学GPA低没有毕业怎么办？
如果你告诉美国同学，你长这么大从来没有camping过，他/她一定会瞪大那双小鹿般水汪汪的大眼看着你，一歪脑袋发出一声升调的的“Oh~~~~” 美国人喜欢户外，喜欢，不论是童子军训练营还是家人房车旅行，他们可都是跋过山、涉过水、看过熊，尿过裤腿的壮士。找一个秋高气爽的秋夜，你也该去体会体会睡帐篷的感觉，看看那片无霾的星空， Milky way近得仿佛触手可及。美国留学成绩不好，挂科了毕不了业，您可以尝试以下办法——
1、申诉沟通：美国大学看重学术诚信，违反校规，将会受到严肃，但是有效的申诉沟通能帮助学生抓住机会，减轻；学术成绩进展如低于学校的学术要求，将会受到严肃，但有效的申诉沟通也能帮助学生抓住机会，减轻，挽救自己的留学之路。
2、紧急转学：学校做出停学或者开除决定后，会通过邮件或者书面的形式通知学生，告知学生被开除，并在短期内终止其I20和合法在美身份。当然，如果已经大四了，转学意义可能并不大，因为转学通常难得找到好学校，而且学分不一定被认可。
4、美国留学本科GPA太低被退学，如果决心回国该怎么办呢？本科阶段留学失败，回国发展，是比较困难的。建议向申请一个留学回国人员证明以及留信网的认证，以证明自己出国留学的真实学习经历，以免回国后只有一个高中学历。
美国留学GPA低不能毕业怎么办，美国大学不像英国一样将学位分为不同的等级，但是美国大学同样有一个标尺来区分毕业学生的优劣，那就是GPA。GPA全称Grade Point Average，即成绩平均绩点，是大多数美国大学及高等教育院校所采用的一种评估学生成绩的制度，满分为4.0分。一般美国的本科学生都被要求GPA保持在2.0以上，如果低于这个标准学生就会面临处罚。美国大学的GPA由很多因素共同决定，比如平时的出勤、作业完成情况、考试分数等等，如果学生不慎因为GPA问题不能毕业，以下是几种常见的应对办法：
（一）、美国留学本科无法毕业，申请硕士继续留学梦想，如果本科已经读到只剩下几门课过了就能毕业的阶段，这时因为G3、申请硕士：美国大学本科GPA低不能毕业可以考虑申请英国硕士研究生（通常是一年），这个方法也很赞。PA低的原因被退学不能毕业，应该放弃本科，然后直接申请Master。虽然在美国转学非常容易，但是因为被开除等经历也会非常困难，而且学分很难得到承认，本身只几门课，转学之后再花2、3年重修之前的学分恐怕很难接受。而本科能读到这个环节，其实已经具备攻读Master的基础，硕士阶段选择一个相对容易些的专业，再多努力一点并不会有什么大问题。
（二）、如果实在不想继续留学，也应当申请留学回国人员证明以及留信认#证，证明自己真实留学经历，回国享受免税车的以及一些私企的工作入职，不至于只有高中身份。
新西兰葡萄酒酿造技术，那选择葡萄酒专业发展前景好不好呢？
在国外的话葡萄酒专业发展是非常不错的，如果回到国内的话是很难找工作的，因为国内对葡萄酒并不是特别的了解，所以关于葡萄酒的工作就很少。
葡萄酒专业发展前景其实是一片美好的，对于葡萄酒专业，只要你能够有相应的一些理念和经营模式，就能让自己很有钱。
还是比较好的。因为这个专业还是比较冷门的，因此毕业后会国外很多的大学，读硕士时都很难毕业的。这个要问清楚才行。很抢手。
我认为前景非常好，因为现在喝葡萄酒的人越来越多了。
近几十年来，新西兰作为葡萄酒生产大国，睿智而富有创造力，懂得将实用的科学和创新的思维运用到葡萄酒行业的发展中。
新西兰的高等教育机构为葡萄酒行业的发展做出了巨大贡献，可以帮助需要高等葡萄酒教育的学生获得认可的学位。酿酒专业也是新西兰的热门专业，很受留学生欢迎。
新西兰有非常完善的配套基础设施，比如设备设计、酒庄设计建设、葡萄园支持体系等。
新西兰是一个技术人才短缺的，也是美国、澳大利亚、加拿大、新西兰四大中政策积极的。大学毕业找MS Mament des Vins et Spiritueux (MVS) 04 波尔多农业科学院 Bordeaux Sciences Agro到工作后，基本保证新西兰。
新西兰留学选择葡萄酒专业发展前景好不好
近几十年来，新西兰作为葡萄酒生产大国，睿智而富有创造力，懂得将实用的科学和创新的思维运用到葡萄酒行业的发展中。
新西兰的高等教育机构为葡萄酒行业的发展做出了巨大贡献，可以帮助需要高等葡萄酒教育的学生获得认可的学位。酿酒专业也是新西兰的热门专业，很受留学生欢迎。
新西兰有非常完善的配套基础设施，比如设备设计、酒庄设计建设、葡萄园支持体系等。
新西兰是一个技术人才短缺的，也是美国、澳大利亚、加拿大、新西兰四大中政策积极的。大学毕业找到工作后，基本保证新西兰。
去美国留学可以带多少免税物品
去美国留学你肯定会收拾很多行李，但是不要带太贵重的，也不要带太多行李哦。那么去美国留学可以带多少免税物品呢?跟一起来看看吧。1、个人财产
心理学类专业个人穿戴使用的衣物、珠宝、化妆品、打猎或钓鱼用具、照相机、便携式收音机以及其他类似个人物品，如仅用于个人使用，可免于征税。上述物品可跟随着你入出境。如果你是到美国，属个人使用的免于征税的价值300美元或以上的珠宝等个人饰品，如未缴关税，3年以内不得售卖。尚未缴税即出售的上述物品会被查封没收。
2、烟酒饮料
年满21岁的非美国居民可免税携带入境1公升啤酒、葡萄酒、白酒等酒精饮料，但仅限个人使用。超过上述数量的酒精饮料将被征收海关税和国内税。另外，除了联邦法律，您还必须遵守可能比联邦法律更加严格的有关酒精饮料的州法律。旅客可以免税带入一条香烟(200支)，或50支雪茄烟，或2公升(4.4磅)烟草，或按比例的上述各类物品。
非美国居民可免税带进价值不超过100美元的礼品。要使上述礼品免税，您必须在美国停留至少超过72个小时，期间上述礼品必须伴随着您。为方便海关官员检查，您的礼品不要进行礼物包装。从另一或加勒比受惠国通过邮寄寄来的礼品零售价值不超过100美元，免于征税。如该礼品寄自美属维尔京群岛、美属萨摩亚或关岛，礼品的免税额可允许不超过200美元。超过上述价值的礼品将被征税。
4、免税店购买物品
在免税店、飞机或船舶上购买的物品，如超过个人可携带的免税物品的数量或金额限制，将被海关征税。非美国居民在美国转机过境时，如个人携带的物品，包括不超过4升的酒精饮料，将带往美国海关征税范围以外的地方，且上述物品的价值不超过200美元，可免于征税。
附：需征税物品
超出上述免税范围的物品将被征税。其征收方法是：减去应予免税的物品价值后，1000美元价值的部分将被征收统一税率为3%的关税，超过1000美元价值的部分将按适用于该商品的税率征税。按统一税率征税的物品必须跟随您本人，并且只供您个人使用或当作礼品。在美属维尔京群岛、美属萨摩亚和关岛得到的物品，无论该物品跟随您本人或是寄往美国本土，对上述物品征收关税的统一税率为5%。
美国留学生活经历哪些难忘的事
难毕业的意大利大学去过芝加哥的小伙伴如果没有去过希尔斯大厦的sky deck， 那你就赶紧买票再去啊！！这件事必须干，103层全透明玻璃观景台，拍照超酷炫好吗？那么，美国留学生活经历有哪些难忘的事？我跟您一起探索一下。
不过无论去哪里，你的专业成绩还有你的语言成绩很重要美国留学生活经历哪些难忘的事
加一次
21岁生日之夜到所有酒吧蹭酒喝
好不容易到了合法饮酒的年龄，21岁生日的这一天，你终于可以扬眉吐气啦。叫上几个同龄人，拿着你的学生ID，勇敢地杀进杀出学校区域内的每一个酒吧。（呃，不要走太远啊，喝多了之后很难回宿舍。）21岁生日这天，酒都会免费送你一个shot，全酒吧的人都会具备祝你踏入世界！” This one is on the house。 Happy 21st Birthday！”
参加一个club，并担任一个职位
参加社团活动是非常必要的，既能让你交到朋友，又为增色。什么？你要加入俱乐部？好的，请做好输给犹太同学的心理准备。
在加州的海滩漫步
要说自然风光，旧金山和圣地亚哥是的好地方。看过东部的雪，也要享受西部的阳光，加州的阳光不仅能养育果粒橙，更能晒出美女。加州的沙滩是火热的，海水却是凉的，遥望太平洋的另一岸，你心里想的会是谁呢。
啃着热狗看一场NBA/橄榄球/棒球/曲棍球
感受一下美国职业竞赛火热的现场气氛，即使是对橄榄球和棒球完全不懂，也可以纯粹去凑热闹。这个时候热狗是必不可少的，三五个同学坐在一排，合买一个1米长的热狗，咬一口只见法式芥末酱流得满嘴都是，连自己支持的赛队正在home run都顾不上了。
万圣节雕一只南瓜
万圣节雕南瓜是艺术和臂力的完美结合，在雕刻之前还要把南瓜瓤全部掏出来，那种黏糊油腻的手感非常酸爽，让你体会一把开膛手杰克的感受。
逛一次西雅图派克市场
这里不但有特色鲜鱼市场、口香糖墙，更有全球家星巴克。漫步于派克市场的每个角落，随处可见整桶的鲜花、飞鱼表演、新鲜糕点和果蔬、手工干酪、当地蜂蜜、葡萄酒、各国口味的餐馆、进口商品、古董、收藏品以及您随时可以发现大量的令您出乎意料的商品。
给外国友人菜
这不仅是增进友谊的好方法，更能让你深入了解关于中西方饮食文化的异。你的美国朋友很好对付，番茄炒蛋就能让他们吃得一本满足了，下面给美国同学吃，也能让你受益匪浅。
感恩节大采购
黑色星期仅便宜，还有热闹。即使买不起打了折的，可以去沃尔玛target抢购一些日用品也是不错的啦。
在校内打工
这一代留学生已经不需要边刷盘子边读书，但在图书馆、招生办公室、校友联谊会等地方工作有助于提高心和结识更多小伙伴。像麻省Amherst（UMA）的学生这样到学校甜品屋打工的，以后找起妹子/男朋友来说易如反掌，简直就是有心机！
在芝加哥的希尔斯大厦观景台拍照
去过芝加哥的小伙伴如果没有去过希尔斯大厦的sky deck， 那你就赶紧买票再去啊！！这件事必须干，103层全透明玻璃观景台，拍照超酷炫好吗？
本人大一新生211 985的，想去欧洲留学，想去德国或者意大利，这两个哪个比较好？
德国。意大利很破很落后的 根本不是像我们了解的那样 。德国各方面严谨又发达 要求也高 如果能在德国可以选择工程专业，会计专业，兽医专业等这些专业都是可以的，而且未来是很好就业的。学校毕业对你的各方面都是极大的肯定。
德国留学获得的在全世界高校来说含金量是非常高的，尤其实在汽车制造，机电工程，信息技对于学生来说，另一个吸引人的地方是两国的葡萄种植季节相反。术，建筑等领域。而且德国留学的公立大学很大多数不收取学费。经济负担相对来说比较轻。
您好，具体要看你是大一学的是什么专业了
还有是否有小语种基础
如果您想进一步了解的话可以询问我们
我们是上海中智留学
欧洲部
021-52340658
你知道去新西兰留学读什么专业吗？你能聊一聊吗？
新西兰的护理专业，医学专业，设计专业，会计专业都非常不错，在全球大学录取要求：有生物、农学或化学类本科背景的排名里也比较靠前。而且出来以后就业前景比较好。虽然比不上的葡萄酒产业规模，但新西兰的葡萄酒产业与有很多相似之处:快速扩张、乐于采用新技术和新理念、重视品质。
去新西兰留学可以读会计专业，语言专业，专业，建筑专业和金融专业，我个人觉得读会计专业是非常好的。
意大利留学读硕士很难毕业吗
非技术性专业的重点非常不一样，一方面除了葡萄酒的种植酿造的基础知识外，还需要学习包括所有葡萄酒新世界旧世界的产区，地理环境、品种以及特性，不同酒的风格、品酒、市场发展趋势等等，一般学校都会安排学生去不同的产区参观学习一段时间。另一方面重要的是与之相关的营销与管理课程，针对不同消费人群做出相应的策略，旨在于“如何更好地把葡萄酒推向不同的消费市场”。这类专业的就业面相对广泛，而且根据不通过学校的教学宗旨，所学专业的重点会不尽相同，所以按照个人知识和阅历情况不同诸如品酒师、葡萄酒记者、进出口商、酒类会展、培训讲师、葡萄酒旅游等等相关行业都可以涉及。这类专业英语、法语授课都有。意大利留学读硕士确实很难毕业，因为意大利的大学属于宽进严出型的，签证很容易，但是如期毕业却很难，这里面基本都是由于语言不过关，要想在短期内学会一个全新的语言，达到能听懂大学课程的地步还是很困难的，更不用说，意大利语是非常难学的语言，尤其语法非常复杂，一般学到日常交流没有问题，但是由于大学上课存在很多专业性课程，这对词汇量的要求就很高，所以大部分学生一开始进入大学学习室非常困难的，上课根本听不懂，所以就影响了考试就没办法如期毕业，但是也不是所有的学生都这样，准时毕业的学生也是蛮多的，毕竟学生普遍都是很刻苦很认真的，在学习上的努力劲还是很强悍的，所以如果想去意大利留学，想要如期毕业，那语言就一定要好好学。
意大利留学读硕士确实很难毕业，因为意大利的大学属于宽进严出型的，签证很容易，但是如期毕业却很难，这里面基本都是由于语言不过关，要想在短期内学会一个全新的语言，达到能听懂大学课程的地步还是很困难的，更不用说，意大利语是非常难学的语言，尤其语法非常复杂，一般学到日常交流没有问题，但是由于大学上课存在很多专业性课程，这对词汇量的要求就很高，所以大部分学生一开始进入大学学习室非常困难的，上课根本听不懂，所以就影响了考试就没办法如期毕业，但是也不是所有的学生都这样，准时毕业的学生也是蛮多的，毕竟学生普遍都是很刻苦很认真的，在学习上的努力劲还是很强悍的，所以如果想去意大利留学，想要如期毕业，那语言就一定要好好学。
【附】硕士和留学的介绍
硕士是一个介于学士及博士之间的研究生学位，拥有硕士学位者通常象征具有对其专注、所研究领域的基础的的思考能力。硕士课程通常安排在学士之后，一般而言的硕士课程需要二年的时间，但根据及科系不同，有的硕士只要一年就能取得，有的则需要三至四年。
留学，旧称留洋，一般是指一个人去母国以外的接受各类教育，时间可以为短期或长期（从几个星期到几年）。这些人被称为“留学生”。在大陆，学生把前往、等地区的学习也称为留学，这是由于这些地区有着不同的教育制度。另外，美国等组织的一类海外短期的交换学生，其英文名字“Study abroad”直译也为留学，请参见海外研修（大陆称为海外交流）。
意大利留学读硕士难不难毕业不好一概而论。影响意大利留学毕业的主要有三大因素：申请专业的难度系数、申请的院校以及意大利语水平。
您好~
关于这个问题，咱也不好一概而论！影响意大利留学毕业的主要有三大因素：申请专业的难度系数、申请的院校以及意大利语水平
意大利大学确实有容易毕业的也有很难毕业的，比如博洛尼亚大学，是意大利的大学，有着欧洲大学之母的称号，但也是难毕业的大学，所以即使入学非常简单，也有可能发现入学后自己可能毕不了业。
很难毕业的大学还有帕多瓦大学，比萨大学，罗马大学，加上博大，这四所大学是难毕业的了。
还有一些同样专业，但毕业难度不同，比较典型的例子是米兰比克卡大学和米兰大学，同样是经济类专业，米兰比克卡大学的毕业难度远高于米兰大学的经济类专业，所以入学米兰比克卡大学的学生在读了一年之后很可能转到了米兰大学，因为米兰大学相对容易毕业一些。
难度系数的专业：
法律
医学类专业（兽医，护理，临床医学，妇产科，物理治疗等）
葡萄3、礼品种植与酿造专业
这几个专业呢，都是学生不太能毕业的超高难度专业（当然，对于其他学生也难），3年准时毕业的毕业率不到百分之10！
难度系数（容易毕业）的专业：
设计类专业（比如服装设计，产品设计，工业设计，平面设计，多媒体设计，企业艺术设计，舞台美术等）
纯艺类专业（绘画，雕塑，版画，插画，装饰）
声乐
乐器类专业等
你的意大利语水平直接影响你的毕业难度，这个是重要的。你意大利语不好，听不懂课、学不会，那再容易毕业的专业也是会毕不了业的。不是危言耸听，意大利语水平是重要的。
如果还有其他问题可以随时问我~
这个情况肯定要英文授课的
意大利语不是这麼简单的，没有2，3年没办法适应大学课程的
尤其你是工科更难的
比如米兰理工每年读工科的读不下去的学生太多了
毕业难不难看你自己的，语言适应了一切都好了
去意大利留学主要还是语言问题，到意大利以后多喝意大利人接触，在短时间内使自己熟悉意大利语。再就是要尽快的适应意大利那边的生活和授课方式。
去意大利留学一般来说都会延期毕业，因为国内的学生初到意大利的时候语言不通+生活习惯不一样肯定会需要度过一个适应期，过了以后会比较好。
还要就是意大利人很懒散，包括老师在内，经常，或者迟到早退，学生再努力，老师不上心，毕业也是很难的。
你要申请英语授课那就行了。
美国留学 牛津大学的饭局文化
葡萄酒及烈酒管理硕士饭局是联络感情的利器，这是放之四海而皆准的真理。
前者的重点是专注于葡萄植株与葡萄酒本身，研究不同葡萄品种的特性，与土壤、地理环境相关，并与葡萄酒酿造工艺相结合，品酒课程，外加管理等综合类课程，旨在于“如何酿造出美妙的葡萄酒”。 这类专业一般毕业以后的主要工作方向是酿酒师，酒窖管理、技术研究、实验室类。要注意的是，一般这类专业的学习研究对象都重点在本国的产区与葡萄酒，专业性非常强，所以如果是在法国学的酿酒师专业，肯定是受法国葡萄酒和环境影响较多。一般是法语授课，语言能力要求高。学院晚宴(Formal dinner)是牛津大学社交生活的重要一部分，老师学生在饭桌上交流学术、谈生活聊理想、分享八卦。傍晚时分，各学院门口出现三五成群的“黑衣侠”，其中间隔着玉树临风的小哥以及窈窕性感的姑娘，大家都是赶学院饭局的。
小哥穿着利落的西装，若是遇上一阵风，学院袍(Gown)的两翼迎风飞起，颇有仙风道骨之感。姑娘身着艳丽的礼服，里面花枝招展春色无限，外面罩着黑袍肃穆一片。大家排着队进入装饰古朴繁复的饭厅，烛光在木制的长桌上摇曳，墙上画中人的脸色伴着犹疑的光线阴晴不定。桌上的餐具印着学院的徽章，连装水的玻璃瓶都是学院定制的。多数学院还有定制的红酒，我见识过一个朋友收集了数十个学院的酒瓶。
饭厅的前方横着一张高桌，学院的和居高临下地在此享用美食。高桌的优待包括了更精美的食物和酒，以及高桌成员离场后学生方能离开的优先权。偶尔有幸运的学生被导师邀请上了高桌，即可享受更可口的食物和居高临下的风景。饭前有一名高桌的成员念拉丁语的祈祷文。学生们云里雾里地低着头，等着说“阿门”。有些特殊的场合会有唱诗班来助兴。
有一回我被朋友邀请去Keble学院的特殊晚餐。餐前，唱诗班的歌声伴着管风琴悠扬动听。晚宴一般有三道菜，前菜有汤、色拉或者冷盘，主菜一般是肉排或者鱼，甜点有各式的蛋糕和点心。我吃过的美味的一道前菜是芦笋和帕尔玛火腿的色拉，惊艳的一道主菜是由猪肉、羊肉和鸡肉拼成的一块肉，鲜嫩可口。
有个博士朋友请我去Lady Margaret Hall的一个Senior Formal Dinner，特别之处在于有两道甜点。吃完一道类似冰糖蒸桃子的甜点后，大家被带到一个雅致的小房间开始吃第二道甜点。餐桌上堆满了巧克力、芝士和水果，服务生给大家端上甜酒。第二道甜点结束后，大家被邀请去公共活动室喝茶和咖啡。房间停着一辆小推车，上面摆了二十多瓶的葡萄酒。只见众宾客推杯换盏、面色红润，眼中闪耀着糖分和酒精的光芒。牛津的饭局是牛津人津津乐道的共同话题。光鲜的衣着、美食美酒、古老的习俗、华美的饭厅和有趣的宾客，让牛津的饭局体验卓尔不群。