大棚种植菜心（菜薹）的方法

棉花4月上旬8月下旬-11月收获;水稻4月8月收割;花生有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生收获季节不同高粱与玉米相似与玉米相似油菜北方的是春油菜，春季播种。

菜薹栽培技术

北方种植广东菜心_广东夏天怎样种菜心

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播种时间

7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100g，用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。

⒈每亩用150kg生石灰整土；育苗准备。首先是土壤上的选择，菜心主根短，须根发达，根系入土浅，根系再生能力去哪个，对于土层深度要求不严格，但是对于土质要求较高，以排灌良好、富含有机质的沙壤土。

⒊每亩用4包（对防治根肿病尤为有效）。

定植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。

施肥

⒈土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥）；

⒉蔬菜专用有机复合肥100kg/亩（作基肥）；

⒊人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主薹采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次。

⒋尿素20kg/亩；

⒌叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。

注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮多，钾其次，磷少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。

种植菜心什么时间合适

1、菜心萝卜的生长习性通常是在三【适合秋季播种的蔬菜】：，花菜，黑心乌乌踏菜，大蒜，香菜，菜薹，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。月份或者是九月份的时候进行种植，此时是菜心生长旺盛的时候，不过现在菜心一年四季都可以进行种植。

2、南方菜心栽种时间：南方菜心根据品种不同全年可种，主要份到次年的四月份，主要供应冬季市场。

3、北方菜心栽种时间：北方菜心主要是在4-10月份的时候露地种植，在温室可以一年四季种植，主要供应市场。

增城迟菜心的种植方法技术和温度地质

菜心种植管理要点

增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。

广东增城小楼迟菜心现摘现发 危害菜心的病虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾和炭疽病、软腐病等。注意在病虫害发生初期及时用剂进行防治。原产地出品快来买买买！！！！

想要大面积种植菜心，该选择哪个品种呢？

因为菜心的品种不同，那么适宜栽培的季节就会不同。如果是在长江流域以及以南的地区，早熟的菜心品种在4～8月都可以播种，播种后的30～45天就可以开始收获，5～10月是菜心的供应期。中熟的菜心品种在9～10月进行播种，播种后的40～50天。在10月至第二年的1月上市供应。迟熟的品种是在11月至第二年的3月份开始播种，播种后的45～65天开始收获，12月至第二年的4月来供应市场。

第1点应该选择那种比较好的这种品种是非常不错的，第2点应该选择那种很高的这种品种，那么是非常不错的，在选人的时候应该注重这些东西。

营养

四九菜心19号，由广东省广州市蔬菜研究所育成。株型紧凑，生长势强。基生叶半直立，叶长卵形，青绿色，叶柄较短。4~5片叶开始抽薹，主薹节间较疏，薹高18厘米，浅绿色，有光泽，单薹重35克。

大面积种植应该选用四九菜心 ，这个品种的质量特别的好，而且产量特别的高，也方便打理。

不容易开花的品种，因为季节的原因，所以在控制温度方面还是有一些欠缺的，选择一些比较好种植的。

四九菜心适合在这个时间种植吗（广东）？

四九菜心宜播期为4～10月，是广州市蔬菜研究所培育的菜心优质品按月份播种南方的菜农们可以适当提前点，北方的菜农们适当延后半个月至一个月：种，目前在很多地区都在大规模种植。（村村通网如是说也）

一、主要特性

二、栽培技术要点

1、播期

宜播期为4～10月，宜直播，每亩用种量为450～长角果圆柱形，长3-6厘米，宽10-12毫米，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔;顶端喙长1-1.5厘米;果梗长1-1.5厘米。种子1-6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。550g ，播后用凉爽纱覆盖，以利出苗、齐苗和全苗，出苗后迅速揭开遮阳网防止徒长。

2、肥水管理

该品种早熟，生长期短，生长速度快，对肥水的需要量大且要求较严格，以选择土壤肥沃、疏松、富含有机质的壤土或沙壤土种植较好。注意施足基肥，一般每亩施腐熟猪粪2000～3000公斤或鸡粪750千克 ，复合肥20～30千克；生长期间应及时追肥，追肥早期以速效性氮肥为主，中后期配合增施磷钾肥。一般可在第1片真叶时浇1～2次稀薄粪水或每亩用尿素3～6千克进行提苗；三叶期结合间苗进行追肥，每次每亩可用尿素5～11千克，复合肥11～26千克混合施用；以后每隔5～7天施用1次；全期共约追肥3～4次。注意淋水，保持畦面湿润。

3、病虫害防治

4、采收

当菜薹开1～5朵小花高度与植株叶片齐平或接近时，俗称齐口花，应及时采收。一般每亩产量为1000～2000千克左右。

广东冬季蔬菜种植什么好

在广东到了冬季也有好多蔬菜吃，但是你知道冬季什么菜好种吗。那么广东冬季蔬菜种植什么好呢?下面我带你看看广东种植的植物。不过下面的内容仅供参考!

广东冬季种植的蔬菜

1.萝卜，萝卜(Raphanus sativus L. )，别名莱菔，株:二年生或一年生草本。根:根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。茎:茎高1米，分枝，被粉霜。叶:基生叶和下部叶大头羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，在种子间稍缢缩，横隔海绵质，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红掠色。全国各地普遍栽培。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。

2.白菜，白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即”圆白菜”或”洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在居各类蔬菜之首。

3.西洋菜，豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和很多地区都有·。以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。

4.生菜，生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常的餐桌。

5.菜心，菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。

6.香菜，香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

7.芹菜，芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。

8.芥兰菜，芥蓝，又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

萝卜的形态特征

总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色，直径1.5-2厘米;花梗长5-15毫米;萼片长圆形，长5-7毫米;花瓣倒卵形，长1-1.5厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪。

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

水分

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。

土壤

萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为。土壤的pH值以5.3-7为合适。[4]

萝卜对营养元素的吸收量，以钾多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:菜心可以直播，也可以育苗。为节省土地，以育苗为宜。在菜心种植时大多会使用育苗移栽方法。首先选择土质，菜心的主根比较的短，根部发达，根部入土比较浅，对于土的深度要求不高，只是对质量要求比较高，一般可以选择排灌的能力好，有机质较多的沙土。不同种类的菜心对于播种子的时间有所不同，早熟一些的种类是在五月到九月播种子，中熟一些的是在九月到十月或者是四月到五月播种子，晚熟一些的种类是在十一月到第二年的三月播种子。育苗移植的办法就是在苗床上面培育20到25株的苗子，幼苗子长出来叶子的时候再移植到大田里面，这样的办法占地的时间比较短，可以提高对土地的利用，幼苗成长的也整齐，收成的时间集中，品质好，只是比较花费时间。1:2.5。

光照

2017北方蔬菜种植时间表？

1、四九菜心，播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。

对于蔬菜的种植，要想收获的好，掌握好种植的时间很重要，尤其是北方地区的这种气候不同的地方。下面学习把2017年北方的蔬菜种植时间表分享给大家，希望能够帮助大家!

↓↓↓更多北方蔬菜种植时间内容详情↓↓↓ 山东秋葵种植时间√√ 东北大蒜种植时间√√ 各种蔬菜种植时间表√√ 北方秋葵种植时间表√√ 山东蔬菜的种植时间表√√ 蔬菜名称 种植方式 播种时间 定植时间 收获时间 黄瓜 日光温室秋冬茬 8月中-9月初育苗 9月中旬 11-12月为盛瓜期 日光温室越冬茬 10月中温室嫁接育苗 11月中下旬 12月末-次年1月 冬春茬 11月中旬 次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期 塑料大棚春茬 2月上旬 3月下旬 4月中-7月下 塑料大棚秋后 7月中下露地育苗 8月上旬 9月上旬-11月初 冬瓜 春茬 3月中旬-4月中旬 5月份 7-8月份 夏茬 5月上中旬直播 8-9月份 茄子 秋冬茬 7月中下旬 8月下旬-9月上旬 11月上旬-1月中下旬 冬春茬 10月下旬-11月上旬 1月下旬-2月上旬 3月上旬-6月下旬 越冬茬 8月下旬-9月上旬 10月上中旬 12月上中旬-次年6月 西红柿 大棚春季早熟 1月中下旬 3月下旬 5月上中旬-6月下旬 大棚延后 7月上中旬 7月末-8月初 9月下旬开始采收 秋冬茬栽培 6月下旬-7月 8月中下旬-9月上旬 10月下-次年1月 早春茬 10月下旬-11月上旬 次年1月下旬-2月上 3月中下旬-6月上旬 冬春茬 8月中下旬-9月上旬 10月上中旬 次年1月-6月 辣/甜椒 冬春茬长季节 8月中旬（多为甜椒） 9月下旬-10月上旬 12月-次年6月 春提早促成栽培 10-11月温室育苗 次年2月定植 3-4月开始采收至6月 秋冬茬 7月下-8月 9月 10-12月 豇豆 春夏栽培 蔓生：5月下以前 6月中旬-7月上旬 矮生：适时早播 6月上旬-7月中旬 夏秋栽培 6月份 8月份-10月份 西葫芦 冬春茬 12月上中旬 次年1月下旬 2月下旬-5月上中旬 越冬茬 9月底-10月初 11月上中旬 12月中旬-次年5月 芸豆 春早熟 2月中旬 3月上旬 5-6月采收 春夏露地 4月初播种 6-7月采收 伏芸豆 5月下-6月下旬播种 7月下旬-9月 秋芸豆 7月中旬播种 9月——下霜 日光温室 10月上-11月下播种 次年1月上-2月上旬 芹菜 塑料大棚秋后 7月播种 9月 11月下-12月下旬 塑料大棚春早熟 2月上旬 4月中旬-5月份 改良阳畦秋后 7月中旬-8月上 9月上-10月上旬 12月下-次年2月下 日光温室冬茬 7月底-8月底 9月下旬-10月中旬 12月上-次年3月上旬 西兰花 春季 3月10-15日育苗 4月15-20日 6月初 秋季 6月25-7月5日（遮阴 7月20-31日 9月上旬 油麦菜 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中-11月上棚内 12月-次年2月上旬 大棚越冬茬 9月下-10月 11月上-12月 次年1-2月中旬 大棚冬春茬 12月中-次年1月 1月下旬-2月下旬 3-5月份 早春茬 1月上-3月中 3月上旬-4月中下旬 4月中-6月上旬 莴苣 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中旬-11月上旬 12月-次年2月上旬 越冬茬 9月下旬-10月 11月上旬-12月 次年1-2月中旬 （生菜） 冬春茬 12月中旬-次年1月 1月下-2月 3-5月份 春季露地种植 尽可能早播 2月底3月初收获 秋季露地种植 9月22——10月9日 11月份 蕹菜 露地种植 3月中旬-4月中旬 5月初-中旬首次采收 生姜 露地种植 5月上中旬 10月底-11月 马铃薯 春季露地种植 3月下旬-4月初 5月下旬-6月中下旬 紫薯 秋季露地种植 7月底-8月初 10月中旬左右 露地种植 2月中下旬育苗 4月下旬-5月中下旬 9月份 胡萝卜 露地种植 7月中下旬 11月上中旬 萝卜 秋冬露地种植 7月中下旬-8月初 10月下旬-11月初 甘蓝 露地种植 6月中下旬 9月初 大白菜 露地种植 8月上旬 11月上旬 花椰菜 春季设施种植 12月-次年1月 3月中下旬 5月中下旬 普通白菜 秋季 6月下旬-7月上旬 8月上旬 10月上旬-11月上旬 露地种植 结合设施可四季种植 6-8叶即可定植 定植后30-40天陆续采收 乌塌菜 露地种植 4月中下旬以后 成株需50-60天 上海青 成株需50-60天 南瓜 6月份（陆续采收 大葱 秋延迟设施栽培 8月上旬 子叶展平1-2天后 9月下旬开始采收 露地春葱 8月下旬-9月上旬 次年4月下-5月上旬 圆葱 伏葱 7月中下旬 10月下旬 次年5月下-6月上旬 秋大葱 8月下旬-9月下旬 次年5月上-6月下旬 10月下旬-11月初 春大葱 3月份 5月下旬-六月下旬 10月下旬-11月初 露地种植 3月上旬设施育苗 5月上中旬 10月下旬-11月下旬 北方蔬菜种植时间

品种播种时间收获时间水果玉米春、夏可播种播种后60-90天收获大田玉米春夏可播种播种后90-120天收获;

小麦秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获;

5月左右油麦菜春秋季播种 白菜7-8月10-11月萝卜春播：1-4月，秋播：7-8月3-7月，10-11月胡萝卜春播：3-4月，秋播：7-8月6-7月，10-11月;

樱桃萝卜四季播种一个月可收获;四季豆春播：4-5月，秋播7-8月适时采收;菜薹3-4月5-6月;花椰菜西兰花

7-8月10月西兰苔春秋可播适时采收;草莓春播：3月，秋播8月5-6月;4-5月大葱春播适时采收;大蒜春播3月，秋播8月适时采收;冬瓜3-4月6-7月;

番茄2-4月6-10月;架豆2-4月6月;红薯6-7月10-11月;胡萝卜春播3-4月，秋播7-8月6-7月，10-11月;葫芦4-5月7-9月;黄瓜春播1-3月，秋播7-8月4-6月、10-11月;姜3-4月8月;芥菜春播1-2月，秋播8-10月3-4月，10-11月。

辣椒春播：3-5月，秋播：7-8月6-9月，10月以后;芦荟3-4月适时采收;罗勒四季可种适时采收;毛豆4-5月8-9月;木耳菜4-9月适时采收;

茄子7-8月，12月10-12月，3-6月;芹菜6-8月11月-4月;生菜春播2-4月，秋播7-8月1-3月，8-12月;丝瓜3-4月6-10月;茼蒿3-4月，8-9月，11-12月适时采收;

蔬菜种植时间按季节播种

【适合春季播种的蔬菜】：，小青菜，苋菜喜热，在5月份播种，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

【适合冬季播种的蔬菜】：青菜、菜心、、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

【全年可种蔬菜】：大蒜、葱、小白菜 、豆芽。

1月：油菜、四月曼、、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄西红柿、辣椒、芋头、芫荽。

2月：四月曼、、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、菜心在江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月：四月曼、、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

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菜心种植时间和方法

整地起畦土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500千克，硫酸钾5-10千克；或鸡粪750千克，复合肥20千克。畦宽一般1.60-1.70米，高20-30厘米，呈龟背形。

1、种植时间

菜心的种植在每年春季的三到四月份、秋季的八到九月，此时气候温度能稳定在十五到二十五度之间,且阳光充足、柔和,有利于种子的萌发生芽，此外要选择透气肥沃、排水优良的土壤进行栽种。

2.选种催芽

选择高产、早熟且抗病性良好的菜心品种进行播种，例如青菜心、柳叶菜心、红菜心等,然后将颗粒饱满、无病害的种子放入温水中浸泡四到六小时，进行催芽处理，有利于缩短种子的发芽时间，提高种子的发芽率。

3、播种定植

将处理好的菜心种子均匀地撒播土壤上，然后覆盖一层薄土，并浇水保持土壤湿润,注意保持行间距在二十到二十五厘米，此外在菜心幼苗的生长期，要每隔半月施加一-次磷钾肥，促使植株生长繁茂。

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜2、掌握好菜心育苗技术亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。

适合播种在南方温暖的地区，是南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

广东人口中的“菜心”究竟是什么？

3、掌握菜心间苗技术

菜心，广东人眼中标准的“青菜”。菜心从叶到茎寸寸带绿，而且叶子挺拔葱郁，非常符合青菜的审美标准。

菜四九菜心基叶6～8片，卵圆形，长16厘米，宽7厘米，油绿，叶柄较短，长6.5厘米；薹叶4～6片，狭卵形。菜薹节疏匀条矮壮，油绿有光泽，主薹高19～22厘米，横径1.3～1.7厘米，重约40克左右。早熟，播种至初收30天左右，延续采收5～7天，抽薹整齐，采收期集中，以收主薹为主；生势壮旺，耐热，较耐湿，在高温多雨季节生长正常，耐炭疽病、软腐病。纤维少，薹质脆嫩，齐口花、净菜率高，品质优。心，广东人眼中标准的“青菜

这种从头绿到尾的华南特产，南宋时就走进了广东的农家后院，是妥妥的菜种。

就是我们南方通俗意义上说的青菜，名称不一样，但是都是一个东西。

应该是蔬菜里面的那一撮嫩的部位吧，那里一般被叫作菜心

他们口中的菜心是指菜的嫩的一部分，也就是蔬菜的中心

菜心，他不是青菜的心。而是新鲜绿色的时令青菜。

是一种蔬菜，这种蔬菜不吃叶子是等它长出杆来吃那那个杆

应该就是蔬菜的一种的吧，或者是菜的中心的位置的吧

菜心什么时候种合适？如何管理才能高产？

“广东菜心”和“宁夏菜心”的区别在于口感，存在这种区别还是在于种植地点，水土不一样，口感自然不一样。

菜心的品种不同，适宜栽培的季节也不同，需要的栽培条件也不相同。菜心别名白菜薹，青菜薹，种植的时候不需要催芽，要勤施肥，勤采摘。下面我们一起来看看菜心的种植时间及高产管理技术。

一、适宜菜心种植的时间

一般情况下可以在春秋两季进行栽培，如果是家庭种植多选择在秋季，华北地区是在8～9月份进行播种，长江流域和南方地区在9～10月播种，南方地区是一年四季都可以种植。播种之后的两个月就可以陆续的采收。

北方地区可以分为露地栽培和保护地栽培两种方式，在露地栽培又可以分为春，秋两季露地栽培，是利用早熟和晚熟的品种在3～4月份进行播种，在4月下旬至6月初收获。秋季的露地栽培是利用早熟和中熟的品种，在8～9月份进行播种，9～11月份收获。如果是保护地栽培是利用晚熟的品种，在10月至第二年的2月进行播种，播种后的2个月就可以采收了。

二、菜心种植的高产管理技术

1、掌握好菜心直播育苗技术

早，中熟的菜心品种因为生长期比较短，一般适宜直播为主。但直播也有缺点，占地时间太长，可以复种的指数比较低，同时会出现菜薹的色泽太过于淡，并且是大小不均匀，叶柄也是比较长，又容易空心，导致抽薹不一致。

冬春季节播种时要预防低温，特别是寒潮和低温的影响，避免出现“冷芽”而导致菜心植株提早发育，引起菜心的产量下降。掌握天气情况来播种，在夏秋季节播种要避免在有暴风雨的时间播种，防止被大雨冲刷。播种之后要进行遮阳网覆盖，或者是用稻草覆盖畦面，并且要淋足发芽水。采用覆盖措施，在夏秋季节是起保温和防雨水冲刷以及被烈日暴晒的作用，在冬春季节是起保温和防寒的作用。注意在出苗之后要及时揭去覆盖物，防止幼苗出现徒长。

播种量要根据季节来选择。在春，夏季，由于气候条件的不适宜，所以用种量要适当的增加，一般情况下建议每亩地播种是0.4～0.5公斤，在秋冬季节气候适宜的情况下，用种量要适当的减少，建议每亩地播种量是0.3～0.4公斤。

还可以采用温室或者是简易棚进行育苗，冬春季节菜心的栽培还可以采用防寒保护地育苗，要保持在适宜的温度条件下促进幼苗的健康成长。

采用育苗盘育苗，注意播种之前配好营养土。注意苗期预防病虫害。

一般情况下早熟品种的生长期比较短，株型也是比较小，可以适当的进行密植，迟熟品种的生长移栽时间期是比较长株型也是比较大，可以适当的疏植，在秋冬季节由于气候比较适宜，适宜种的疏一些，春秋两季多雨高温，生长期也是比较短，可以适当的密一些。在幼苗的真叶开始舒展的时候要及时的间除过于密的苗和弱苗。保证幼苗的营养生长面积。防止幼苗出现徒长而降低了秧苗的质量。当幼苗有3片叶的时候可以结合补苗来进行第二次间苗以及定苗，注意要选择生长健壮的幼苗来补栽，并保持适当的苗距。

如果采用穴盘育苗在幼苗长出了1片真叶时候就要进行间苗，每穴留1株健壮的苗。

4、掌握菜心施肥技术

因为菜心是速生的蔬菜，生长很快，生长期比较短，生长量是很大的，再加上菜心的根系比较浅，而吸收的能力，种植比较密，所以对于肥水的要求是非常严格的，菜心的需肥量和植株的生长量基本是正相关，所以必须要加强肥水的管理才能够获得菜心的优质和高产。

必须施足基肥，在生长期间要及时追肥，在夏秋季栽培菜心，高温多雨是不利于生长期间进行追肥，要注意基肥的施用，以基肥为主。追肥必须掌握勤施，早施，和薄施的选择，注意在前期要轻，在中后期要重，一般情况下要以速效性的氮肥为主，同时还要适当的增施磷钾肥，以提高菜心的产量和品质。