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1、为解决这些问题,须掌握下列知识: (一) 适时播种 根据香菇不同生长阶段对温度的要求及北方的气候特点确定接种期,目的是将发菌、转色与出菇三个阶段控制在较适宜的环境条件中,以保证香菇高产优质,取得较高市场效益。

2、 在长城以北的山区如承德、张家口等地,气候特点是秋冬严寒,夏季凉爽,可以春栽为主,选用中、高温品种,于2~3月接种,低温发菌,香菇菌丝健壮,杂菌污染率很低。

3、6月份菌丝成熟,适时转色出菇,7~9月正值南方香菇生产淡季,北方却有鲜香菇供应国内、外市场,获利颇丰。

4、 华北的平原地区2、越夏菌棒在高温期间,禁止对菌棒进行割袋,刺孔,以防空气进入菌棒内部,增加菌丝呼吸作用而使堆温上升,引起烧菌;栽培香菇,可以秋栽为主,选用低温品种,于8月接种,自然温度发菌,10月边转色边出菇,当年长秋菇。

5、越冬保菌,来春继续长菇,有较长的出菇期,产量较高。

6、 (二)选择品种 北方春季栽培,宜选中温和中温偏高型菌株,如Cr04、L26、闽优3号、Cr66等。

7、 秋栽宜选用中温偏低型的香菇菌株,如闽优5号、Cr62配以中温型的L26、闽优1号菌株等。

8、 值得一提的是老品种Cr02,其具有不转色出菇的特点,出菇早、转潮快、产量高和耐低温。

9、其缺点是出菇多而菇形小,菌盖较薄,适合市场鲜销和制作罐头;Cr04、Cr62及L26菇形大而圆整,单生菇多,色泽好,肉厚,优质,适合保鲜外销或制作干菇。

10、为有效地利用自然温度,应选用早熟或中熟品种,如用晚熟品种,发菌成熟期过长,菇农容易产生急躁情绪,放松管理,往往导致栽培失败。

11、 (三)菇棚结构 华北大部分平原地区,冬季1月份平均温度为-3至-10 C,初霜在10月下旬。

12、而秋栽香菇的出菇期一般在10月之后,此时北方多寒流,风多气温低,空气干燥,不利于出菇。

13、因此,北方宜采用半地下式日光温棚。

14、这种棚一般为竹木结构,东西走向,宽10米,长30米,建筑面积为300平方米。

15、地平面以下挖深0.5米,南墙略高于地面,顺墙做宽0.1米的排水沟,与棚外的渗水井相通。

16、棚内地面向南略有些斜度,以便向南墙根部的排水沟排水。

17、北墙高2米,在高于地面处每隔3、蘑菇的病虫害防治3.25米留一个0.4米×0.25米的通气窗。

18、顺北墙留1.3米宽的通道。

19、东西向挂设3根散水管,管之间相距2.5米,高度为1.6米,在散水管上每隔1米安装一个专用喷水头。

20、 菇棚内搭三层结构的菇床12个。

21、菇床高1.05米,底层距地面、层与层之间均相距0.35米。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。