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1、没有饭店从业经验，这就不四、老板要有吃苦、精细的精神：烧烤是利润大，但是管理不好会损失很多，材料自己亲自采买，每天要查看冰柜存货量，而且夫妻同干，一个白天看店收款的，一个晚上看店收款。

2、一、三、人员配置：烤工要找个好的，他是关键。

3、可以再配一个专门做小凉菜和拼盘的，兼做打杂。

4、给烤工打下手的最少要有一个人，服务员三人，因为营业时间要到后半夜，所以三人好轮班。

5、饭店装修烤肉店都是营业到很晚的行业，一般来消费的都是喝些酒了休闲的，所以装修风格要时尚、温馨、灯光不要太亮，只打黄光。

6、我是做餐饮的，中餐，烧烤、火锅、快餐我全做全了，烧烤最辛苦。

7、这只是大概，一时说不太全，慢慢摸索吧！。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。