日料铁板可以炒饭吗？
1、鸡蛋怎么炒会嫩？保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软；
日料铁板可以炒饭吗？铁板炒饭酱料调配方法
日料铁板可以炒饭吗？铁板炒饭酱料调配方法
2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养；
3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好；
4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油；
5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下；
6、出锅前放盐。
炒饭酱本身香味平常，但是口味绝佳，搭配洋葱、香葱是非常棒的，铁板炒饭本身带有焦香味，口味上铁板炒饭口味的
铁板炒饭方法
一、铁板炒饭酱料调配
1、蚝油（海天上等蚝油）500g
2、黑胡椒汁（家乐）100g
3、鸡汁（金杯）30g
4、香肠（揽月公主）150g
5、海鲜酱（李锦记）150g
6、拌饭酱（海天香菇）100g
7、老抽（海天草菇老抽）70g
8、食盐（品牌不限）10g
9、味精（品牌不限）6g
把以上所有调料调配在一起，使用破壁机将其打碎、打烂，完全融为一体即可。
二、制作一份铁板炒饭
原料：
1、米饭300—350g
2、大豆油适量
3、鸡蛋一个
4、香肠15—20g
5、炒饭酱20—30g
6、洋葱适量
7、香葱适量
8、配菜（自选）
作步骤：
1、铁板淋上少许大豆油，加入一个鸡蛋，将其炒制大半熟加入香肠粒及肉类配菜(里脊肉、骨肉相连可以提前放入铁板上利用余热煸至大半熟)炒制几秒钟。
2、加入米饭，一边炒制一边压散。
3、米饭炒散后加入炒饭酱20-30克(当然，炒饭酱越多，口味越好)继续翻炒。
4、翻炒2分钟左右即可下入洋葱，配菜(素菜)，然后继续翻炒10秒钟。
5、加入香葱炒匀即可出餐。
注：1、炒饭酱本身香味平常，但是口味绝佳，搭配洋葱、香葱是非常棒的，铁板炒饭本身带有焦香味，口味上铁板炒饭口味的，炒饭酱的制作成本也是非常低的，每斤炒饭酱的成本在8元左右，可以制作大约20份炒饭。
2、加入素菜翻炒时间控制在10—20秒之间，此时的素菜实则段生的!口感也是绝佳的!过早的加入素菜会大大影响炒饭的口感，特别是黄瓜、胡萝卜一类的。
3、炒饭酱制作完成后，常温保存30天是没有任何问题，因为本身是由调味料和香肠组成，这些调味料及食材里面都含有一定的防腐剂， 所以保质期可以同调味料的保质期相等!
蛋炒饭是我们大家都很了解的一种正餐，蛋炒饭不仅美味并且作法十分的简易，因此蛋炒饭遭受了大伙儿的钟爱，蛋炒饭里边十分知名的一种便是铁板炒饭了。许多吃过铁板炒饭的盆友都期待自身还可以在家里里边自做出铁板炒饭来，下面我们就来给大伙儿详解一下铁板炒饭的粉丝的做法，期待能给大伙儿产生一定的启迪。
铁板炒饭因颗颗疏松、碎金闪动、美味爽口而而出名，加上香肠、鲜虾、生鸡蛋再加与众不同的加工工艺调料，肯定是中式快餐饮食搭配中的上品。 种类多种多样：有泡椒牛肉脆皮鸡拌饭、辣子鸡丁脆皮鸡拌饭、香辣鸭杂脆皮鸡拌饭、麻辣鳝片脆皮鸡拌饭、熏肠萝卜条脆皮鸡拌饭、鸭块薯仔脆皮鸡拌饭、铁板牛肉面等。
方法
1、鸡蛋怎么炒会嫩?确保锅热，油刚开始起烟时，调文火，此刻下生鸡蛋汁煸炒便会嫩香绵软;
2、胡萝卜丁要淋油吃才会出现营养成分;
3、刚起锅的白米饭不适合做一般种类蛋炒饭，剩饭剩菜用筷子打撒比较好;
4、铁板炒饭的油要多一点，白米饭吃油;
5、蛋炒饭要配搭小香葱，刚开始下或是起锅前下;
6、起锅前加盐。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的正餐，那便是蛋炒饭了，我们了解蛋炒饭不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，蛋炒饭的种类有多种多样，铁板炒饭便是在其中一种，前文为我们详解了铁板炒饭的粉丝的做法。
铁板炒饭怎么做
在清晨匆匆忙忙的时间里，既想让早餐营养方便，又要每天都不雷同，确实是个难题。应急早餐也要选择健康的快捷食物。吃好早餐可以使白领女士和先生们精神集中，精力充沛，提高工作效率。在此，营养专家特别提供了一款早餐食谱，全部选自超市食品，而且可以在10分钟之内完成。
用料
虾仁、青豆 适量
鸡蛋 1枚
熟米饭 200g
鲜豆浆 300ml
生菜、豆腐乳 适量
做法
虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭，头天炒好了并按食量装在小碗里，次日将炒饭放在微波炉里加热。
将头天买来或已经做好的豆浆也放在微波炉里加热，适当搭配新鲜生菜、豆腐乳之类
饭粒在锅中弹跳，既不黏锅、也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆，饭还是那简单的饭，但滋味却丰富了许多。
用料
凤梨（也叫菠萝） 1/2个
青豆 80g
鸡蛋 1枚
米饭 150g
香葱花 1汤匙（15g）
盐 1茶匙（5g）
油 2汤匙（30ml）
做法
挖出凤梨的果肉，切成小丁。
青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
锅中倒入油（1汤匙，15ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。
炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。
芥兰火腿炒饭的做法
原料:芥兰,金华火腿,米饭
调料:豉汁鸡油(),或酱油、汤，酒（如需要）
做法：
·首先当然需要隔夜剩饭了。
剩米饭容易结块，在炒前用木勺轻轻搅散再放入锅中炒就好了；如果觉得不太容易打散，倒少许酒，比如白葡萄酒啊、二锅头啊都行，一定要少倒，一饭饭倒一勺就行了，这样米就很容易拌开了。
·芥兰切小丁，火腿切碎。
·锅先烧热15秒，然后倒入油，油温后（我一般是再等10秒左右），先放入火腿碎炒香。
·倒入芥兰炒至断生后，下米饭。
·把米饭炒散后，倒两三勺酱油炒匀，当然如果以一两勺豉汁鸡油代替会更香，也可以用一勺酱油再加多半勺蚝油。
·如果口味重再加一点点盐调味，如果是没有用豉汁鸡油，出锅前撒少许糖（大约小半勺），炒饭的味道会别有风情。
辣白菜炒饭
1、辣白菜、火腿肠、隔夜米饭
2、热油，放葱花、放火腿肠，翻炒，火腿肠变色，放入辣白菜，翻炒，香味炒出来之后，放米饭。要不停的翻炒，切记不要放水！！！注意锅底，不要糊锅，然后放盐，味精，翻炒，放葱花和蒜末出锅。
咖喱炒饭
材料：
隔夜剩饭、豌豆、胡萝卜、芹菜杆、鸡蛋
作料：
咖喱粉、盐、少量鸡精
做法：
先把豌豆、胡萝卜丁用开水煮熟、（煮好的豌豆放在冷水里泡、避免变黄）
锅里放少量油，煎鸡蛋（弄碎），捞出来
锅里加入咖喱粉炒香，
放入豌豆、胡萝卜丁、鸡蛋碎、翻炒均匀，
加入隔夜饭，继续翻炒，
待炒均匀、米饭炒热后，放入适量盐、鸡精、
放入芹菜丁，翻炒30秒，出锅（芹菜炒久了颜色不好看，口感也不好）
腰果鸡丁炒饭
原 料：大米 腰果 鸡蛋 鸡肉 香菇
1制作方法:
主 料： 大米 腰果 鸡蛋 鸡肉 香菇
辅 料： 葱花盐
做法：
1。
将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。
2。将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。
3。锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4。
锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。
菠萝虾仁炒饭
原料:
冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯
调料：
盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙
制作流程：
1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐氽烫1—2分钟，捞起冲凉备用。
4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
6、加入调味料翻炒均匀。
7、起锅装盘后加上肉松即成。
调料可根据不同口味自行搭配，，辅料以高丽菜或萝卜为主，其他便宜时令蔬菜也可，至于水果，要看时令和价格了，做法和普通炒饭做法相同，但要注意，配料一定要丰富，花样要随时令翻新，放油要多，米饭不可太软，用杂交稻蒸饭就行，炒出来还好看，米还便宜。
选好的肉、菜先过油炸，大概熟了就捞起来就放到铁板上开始炒了，铁板上肯定也要加少量油~~~佐料一般就加盐、味精、辣椒、孜然等，辅料一般就大头菜粒和葱花等~~~先加佐料、辅料炒肉和菜，如果喜欢蛋炒饭的口感的话，还可以打个蛋一起炒~~~炒得不多了，就把事先煮好的饭放上来弄散，和肉、菜一起炒~~~等饭基本入味了，就可以盛出来了~~~。
铁板炒饭秘制酱汁怎么做？ 求解！
用料： 酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱（没有就用大葱） 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量
1、葱姜蒜切末备用
2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来
3、随后加别的调料
4、酱油（蒸鱼豉油效果）2勺，醋一勺，糖一小勺
5、倒入熟芝麻即可
平铁板炒饭锅怎么把上面清洗干净
1、将所有的食材洗干净并切好，放在案板上，准备好佐料。准备好所有食材以后，就可以开始做铁板炒饭了。
2、将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的胡萝卜块。香菇和青椒也切成1cm左右的香菇丝和青椒丝，青菜切碎， 火腿肠切成小块。
3、在铁板上倒上食用油，打两个鸡蛋，打匀以后下锅。边炒边打散，炒至金黄后盛到盘子里。
4、放入胡萝卜块（胡萝卜块需要大油炒出来才好吃，如果油少了可以再放油）。炒到变软变亮就可以了。
5、然后放入切好的香肠、青菜、青椒丝、香菇丝和炒过的鸡蛋，因为都是易熟的食物，所以翻炒下就可以出锅了。还可以根据自己的口味适当地加入盐和生抽。
6、把米饭放在铁板上上翻炒一下，等米饭与其他菜混合并略微金黄即可。也可以适当地加入材料。
7、这样，就可以盛放到盘子里了，盛到盘子里后，还可以根据自己的口味，如果想放孜然等调味料就可以放一点。其他的调味料也可以，根据自己的口味就可以了。