合肥有哪些好吃的？小龙虾、盐水鸭、烤黄豆、老母鸡汤

合肥有哪些好吃的？

合肥，安徽省省会城市，位于安徽省中部地区，面积大，环境好，交通便利。这是一个受欢迎的旅游城市。游览合肥不仅是为了看这座城市的重要景点，也是为了品尝这座城市的特色美食。来合肥可以小龙虾，盐水鸭，烤黄豆，老母鸡汤等等。一定要试试。小龙虾

小龙虾是当地的美食之一。合肥曾获得“淡水龙虾之都”的称号，是淡水龙虾领域获此殊荣的城市。每年夏天，合肥都会举办龙虾节。在合肥，龙虾的口味有很多种，麻辣的，爆炒的，原味的。做法也很多，好吃，肉味十足。在城市里，吃小龙虾并不难。有近4000家龙虾餐厅。如宁国路、大同路、西苑新村龙虾街、琥珀山庄龙虾街、新开的雷街，都是吃小龙虾的地方。市内龙虾价格不多，都在30元/小粉，60元/大份，或者25元/斤。夏天的傍晚，开着灯，可以和朋友一起享用冰镇啤酒，麻辣龙虾、烧烤、水煮毛豆、花生等几乎每家龙虾店都会有的小吃，一定会让你度过一个舒适的夏天。

咸鸭烧黄豆

豆豉烤鸭是合肥的传统民间菜肴，代表了老合肥人对合肥美食的回忆和思念。这道菜听起来很简单，但从盐水鸭的腌制到的蒸或烧，一切都很精致。盐水鸭一定要晒干，黄豆一定要泡到肿。另外，由于鸭子本身油脂较重，需要控制油脂释放的程度。最重要的是把握好火候。一般用大火煮，小火煨，等鸭子烧好。如果喜欢重口味，也就是咸味，可以试试。黄豆和盐水鸭的味道融合在一起，吃起来特别好吃。吴宫扇鹅

盛产于合肥长丰县，该品种鹅原是朝廷贡品，与普通鹅相比肉质鲜嫩可口。它的腌制方法很独特，据说这个秘方是由王武夫人的后代流传下来的，已经有一百多年了。如果你想品尝正宗的吴鹅肉，你可以选择去市区当地的特色餐厅，价格约为48元/箱。老母鸡汤

“肥东到肥西，买一只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖老母鸡就是当地的“土鸡”，也就是土鸡。隔年用麻黄鸡，小火慢炖久，精气融于浓汤，醇厚厚重。有机会可以去肥西老母鸡基地尝一尝，从市中心驱车40分钟左右，不虚此行。鸡汤端上桌，揭开盖子，香味四溢。用最新鲜的蔬菜，原汁原味是最美的体验。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是没错的，但是也要边喝鸡汤边吃鸡肉，这样可以很容易吸收营养。四明殿

烧饼的形状像月饼，表面金黄，气味香甜。蛋糕是用更厚的方形蛋糕烤出来的。烤好后，外面焦黄，入口脆甜。寸金糖是一种类似小棍的零食，特点是入口酥脆，面糖极其香甜。寸金还含有“珍惜时间，每一寸光阴都抵得上寸金”的意思。白切就是把糖浆和白芝麻混合，搅拌均匀，放在锅里烤熟，用出锅的尖刀切成很薄的两寸见方的薄片。白切又甜又香，有芝麻的香味。

郑廷珍_郑廷珍生平_革命烈士

中文名：郑廷珍

国籍：

民族：汉

出生地：河南商丘市柘城县牛城乡郑楼村

出生日期：1883

逝世日期：1937

职业：

郑廷珍——国民革命烈士

郑廷珍(1883—1937)，商丘市柘城县牛城乡郑楼村人。国民革命军第9军5旅旅长，国民追赠中将。公布批抗日英烈。

事变后，他亲赴南京请缨御寇，命令所属3个团到合肥集结，路过河南，向老母表达不打败日军决不生还的决心。1937年10月11日，日军主力逼进忻口一线，凭借飞机、大炮等优势火力开始向我阵地发起猛攻。郑廷珍率部坚守阵地(南怀化(今河南村)高地)，我军虽然装备简陋，但士气高昂，寸步不让，抱着与阵地共存亡的坚强信念与敌人血战到底。15日，南怀化高地再次陷于敌手，日军乘机扩大突破口，想一举突破我防线，整个战局出现危机，前线总指挥卫立煌将军火速调集兵力，集中五个旅的部队，于十六日发动反攻，收复南怀化高地。郑廷珍亲自来到担任反攻任务的部队动员，鼓励士兵奋勇当先，杀敌立功。16日凌晨，反攻开始。郑廷珍坚持要到前沿阵地亲自指挥作战，警卫人员一再劝阻未果，郑廷珍率领警卫人员一同到前线指挥部队收复高地，到达前沿后，我军一鼓作气攻占了几个山头。这时他跃出战壕观察敌情，指挥部队继续前进，突然遭到日军机枪的猛烈射击，郑廷珍将军当场英勇牺牲，壮烈殉国。此役一同阵亡的还有郝梦龄将军和刘家淇将军，国民明令褒奖，追赠为“中将”。1983年6月，追认其为革命烈士。

合肥防疫「采样点位只能增加不能减少，时间只能延长不能缩短」，是什么原因？

其一，全力防输入。近日全市输入性逐日骤增，导致包河、新站个别片区临时封控，必须毫不松懈守好飞机场、火车站、各类道口、水运码头等入口，强化落地检、跟踪检等措施，持续优化转运、隔离服务，让“露头即擒”。

其二，全力防交叉。隔离点、采样点、医疗机构、公共场所等要落细落实防疫措施，规范作和管理流程，避免人员聚集造成交叉感染。为了让市民就近就便采样，采样点位只能增加不能减少，时间只能延长不能缩短，广大市民和防疫人员务必做好防护，防止采样点成为传播点。

其三，全力防拖尾。坚持以快制快、速战速决，迅速收治感染者、及时管控密接者、从快查清传染源、精准判定风险区，集中优势力量，用最短时间将围住、捞干、扑灭，尽努力减少对群众生产生活影响。

其四，全力防偏。防疫既不能“层层加码”，也不能“层层打折”。对需要封控的单元、楼栋以及不得不适度扩大的区域，不能“一封了之”，要通过业主群、小喇叭、明白纸等方式发布信息，让居民“一目了然”，并帮助居民做好个人防护，当好自我健康“人”。

其五，全力防干扰。今年以来，干部群众上下同欲、守望相助，全市生产生活基本如常，防控与经济发展都取得令人可喜的成绩。但谣言传播有时比传染更可怕，要像“抵御”一样“谣言”，时间滚动发布权威信息，说明事实真相，充分保障市民知情权。对制造、散布、传播谣言，扰乱秩序、干扰防疫大局的，要依法追究。

其六，全力防重症。60岁以上特别是80岁以上的老年人、有基础性疾病的患者、没有接种的人群，是高风险人群，要加快推进接种服务工作，进一步降低重症和病亡风险。继续加强重症医疗力量配置，目前方舱医院、重症救治设备、必需品正在加紧建设和储备，确保出现极端情况也能守护好全市的身体安康。

其七，全力防延误。早防早主动，越迟越被动，必须严格落实“四早”要求，特别是对流调信息要滚动推送、接收、排查、反馈，做到不误一刻、不漏一条。全面推广“出门检”，早采样才能早出结果，为流调、斩链争取更多时间，请广大市民积极配合参加。

防控更要寸步不让此举也是为了便民

合肥有哪些好吃的？小龙虾、盐水鸭、烤黄豆、老母鸡汤