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香菇炖鸡
清炖鸡怎么做视频赚钱平台_清炖鸡的教程
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鸡洗净，放入锅中，加足量水，水要摸过鸡，之后加葱姜和花椒八角桂皮香叶等调料，开锅后去浮末加料酒，大火二十分钟后转小火慢炖半小时，喝时加盐调味。主料
鸡腿块g 鲜香菇片100g
辅料
大青椒片30g 葱姜蒜包60g(我厨赠品) 八角桂皮料包5g(我厨赠品) 黄焖汁料包85g4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；(我厨赠品)
香菇炖鸡的做法步骤
1. 鸡块完全解冻后，锅中放入600g水烧沸，放入香菇煮20秒，捞出沥干待用，原汤中倒入鸡块沸水烫1分钟，捞出沥干待用；
2. 锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下姜、蒜、八角、桂皮和鸡块炒出香味，加入500g水和1包酱料包，加锅盖烧开后改小火焖煮约15分钟。
3. 放入香菇继续煮3分钟，放上葱段淋2滴麻油出锅。
怎么做清炖鸡更好吃
用料：1、炖鸡汤，有人先焯水有人直接炖，教你正确做法，将鸡肉事先放入冷水中浸泡，泡出血水，这样的鸡肉不仅不会有气，而且还可保留鲜嫩的口感，不会发柴，这样炖的鸡汤更鲜；
2、鸡肉需要事先下锅炒一炒，过一下油，鸡汤口感更佳，但记得油不可放太多了，1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；避免汤太过油腻，喝着不清爽，炖鸡汤一定要放热水，并且保加足水，不要中途另外放水，避免影响汤的品质以及价值；
3、炖鸡汤，很多人发现自己一开始加的水也挺多，但炖好后就没汤了，这是因为多数人选择大火炖，炖鸡汤需要全程小火，保持细火慢炖，会将鸡肉的价值充分释放，而且炖好的汤不会水分流失过重，口感还能保证更好，盐在出锅前放入便可，不可下锅太早了。
炖鸡心的做法，炖鸡心怎么做好吃，炖鸡心的家常做法
主料
鸡心香菇炖鸡怎么做？把鸡清理干净，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入鸡肉，调料翻炒，加入香菇。
500克 辅料
油适量
辣椒
1个
酱油
大料
2个
糖1小勺
盐1小勺
鸡精
葱适量
蒜适量
炖鸡心怎么做好吃步骤 1.洗净鸡心
2.用水把鸡心氽下 3.氽好盛出洗净
4.锅里放油，油热炒鸡心 5.加入酱油糖
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀6.加入1碗水 7.加入葱姜蒜辣椒大料盐
8.炖20分钟 9.水炖干加入鸡精
10.盛出。
家常炖鸡怎么做才又香又好吃?
材料又香又好吃的家常炖鸡可分为5个步骤，2小时就可以完成。
【材料】小仔鸡500g、干山蘑菇50、适量葱姜蒜等香料、鲜蘑菇100g
【做法步骤】
1、将小仔鸡洗净、剁成小块 ；
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份；
3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；
5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
小鸡炖蘑菇的营养价值：
1.蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰的蛋白合成，抑制的生长繁殖。此外，蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖；
2.鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜，将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时重用同样有抑制作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡1小勺汤和鸡肉抗及提高免疫力的功效更加显著。
>>"小鸡炖蘑菇"<<
小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙
[烹饪过程]
1、将小仔鸡洗净、剁成小块
3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。 5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
安东炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
炖鸡架的做法：炖鸡的家木耳炖鸡的做法：常做法
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
木耳炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
木耳炖鸡。
主料 鸡肉500g 黑木土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。耳100g
调料 食盐半勺 调和油半勺 黄酒1勺 元贞糖适量
1.鸡肉焯水备用；
2.泡发；
3.蒜菜切段；
4.热锅冷油；
5.先放入蒜菜的根部炒香；
6.加入鸡肉；
7.炒一会儿再加入泡好的；
8.加入适量的盐老酒和白糖；
9.炒一会儿加入适量的水；
10.炖十五分钟水开后；
11.再入蒜菜叶子就不要特意的加太多的大料，还是比较原汁原味的好吃。可以开吃了。
孩子想吃炖鸡，怎么做才好吃
三、小贴士：1、首先要选土鸡，是母鸡，不要饲料鸡，不然，随便怎么炖都超级难吃。2、火要小，要慢炖3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；，才能炖出香味。3、少加一点生姜、大蒜。4、少用点香菇。不要加其它的，以免影响汤的原味。
如何做炖鸡块?
姜适量土豆炖鸡块
做法
1。土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。
2。油锅加热，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味，把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。
3。鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。
4。锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好。
三鲜清炖鸡块
草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
做法
草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时即可。
作要领
这种做法的鸡不但调味料比较少，而且能程度地保存鸡的营养和鲜味，虽然炖鸡的营养价值也很高，但是孩子不喜欢吃啊，其实隔水蒸鸡还是一个名菜呢，以前就听说过，但是都没有自己尝试做过，做了以后发现还是蛮简单的，下面就把制作的方法分享给大家，方法特别的简单零失败。火候要控制好，确保汤汁清醇。
参杞炖鸡块
主料鸡块。配料人参、枸杞，油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、香菜。
做法
先把鸡块用水汆一下捞出，炒勺放底油，用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒，加汤，放入大料，大火烧开，移小火，炖20分钟，放入人参枸杞，再炖20分钟，放入油菜心和香菜，点明油出勺盛入碗中即可。
洗净切块，关键是和凉水一起炖，汤清澈不腻，鸡块嫩软。
鸡块这样做，我敢说很多人都没吃过
炖鸡架的家常做法大全怎么做好吃视频
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。一、食材准备：
2、辅料：油适量、盐适量、葱段 5根、姜片适量、八角适量、味达美适量、水适量
二、步骤建议看看“美食天下”网。：
1、鸡架剁好用水淖一下捞出
2、起锅油热放鸡块
3、放盐和味达美翻炒
4、炒后加水
5、放姜片和葱段
6、放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了
7、做好了
给孩子炖鸡应该怎么做
给孩子做了一个炖鸡，营养美味，孩子总是材料吵着要吃
平时给孩子吃的东西，我可以说是费劲了心思，就只为让孩子能够健康快乐的长大，平时也很少带孩子出去吃饭，都是在家给孩子做的，一种饭基本连着吃上一个月孩子就腻了，所以要经常研究一些新的美食给孩子吃，平时经常看一些关于美食的视频，只要是适合孩子吃的，我都会尝试给他做一些来吃，最近学习了一个鸡的做法，于是就给孩子做看他喜欢不喜欢吃，我孩子平时最喜欢吃的就是炸鸡，但是太油腻了，我一般都不给他吃的，给孩子做了一个“隔水蒸鸡”，方法简单零失败，孩子总是吵着要吃！
首先选择一个新鲜的鸡，如果是那种家养的鸡就更好了，把鸡处理干净以后，上面的水分也要淋干，然后准备一碗料汁，只需要一些油，盐，蒜蓉，姜末，和料酒搅拌均匀就可以了，接下来用料汁给鸡来一个大，从里到外都要抹均匀了，让这些料汁充5。等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段。满鸡的整个身子。一定要仔细哦。
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然后找一个大一点的蒸锅，把鸡放进去隔水蒸30分钟左右基本就已经成熟了，美味的隔水蒸鸡就做好了，孩子最近也不吵着要吃炸鸡了，开始天天吵着吃隔水蒸鸡了，吃起来特别的香，鸡肉的鲜味被程度地保存了下来，给孩子吃再适合不过了，你们的孩子喜欢吃鸡肉吗？给他做一只尝尝吧！