本文目录一览：
竹荪如何种植？
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
多层大棚种植竹荪（竹荪大棚种植一年可以出几次）
多层大棚种植竹荪（竹荪大棚种植一年可以出几次）
多层大棚种植竹荪（竹荪大棚种植一年可以出几次）
多层大棚种植竹荪（竹荪大棚种植一年可以出几次）
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪生长需要一定的光照，但是光照强度不宜过强。竹荪的适宜光照强度在2000-3000勒克斯左右。如果光照过强，就会导致竹荪生长缓慢，甚至会枯萎亡。
竹荪的收获一般在竹荪菌核形成后进行，果体成熟后应及时采摘。采摘后应进行清洗和消毒处理，然后可以进行加工和食用。
二、竹荪的种植技巧
竹荪的种植技巧主要包括菌种选用、基质配比、接种、培养、收获等方面。
一、竹荪的生长环境
竹荪的菌种选用非常重要，一般采用优良的竹荪菌种。优良的竹荪菌种应具有菌丝生长迅速、菌核形成均匀、果体生长良好、口感鲜美等特点。
一、栽培原材料准备
1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。
2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍成lm以下的竹块均可)宽1-2cm竹块。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，捞起用清水冲洗，稍凉干待用。竹叶和土壤翻晒3-4天后，用l-1．5％的、0．3-0．5％的敌敌畏混合液消毒。每立方米的竹叶或土壤用混合消毒液27-30升，边喷边搅拌。使料充分混合均匀，盖上薄膜，土壤4-5天，竹叶1-3天后揭膜，摊张，让物挥发l一2天，使可使用。林间栽培的覆盖土壤可不作消毒处理。
二、菇房及栽培容器的消毒处理
菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以铁架、塑料架或竹木床架。还可采用塑料箱、木箱、花钵等进行箱栽和钵栽。
栽培前，将菇房清扫干净，用0．5％液加O．1％多菌灵或0．5％漂液喷洒室。内处，床架用5％石灰水或5%漂搽擦。再用熏蒸闭窗门一昼夜，然后打张菇房一周后即可使用。栽培箱、钵用清水洗净后，再用0．5他溶液擦拭其内外表面，备用。
三、栽培方法
1．压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块：在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种：从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合：压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5cm，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土：待菌丝愈合后，在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶，继续培养5一10天，菌丝布满叶层80％以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。
(4)管理：主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80％，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月(早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理：覆土层土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80％左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90％否则，空气量度太低，土层水分易散失；温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制：遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾；低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻菇蕾。
③通风换气：每天张起门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供荪苏生长发育需要。
④杂菌和虫鼠害的防治：这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌Ste-monitisher-batica)和伞类(Coprinaceae)杂菌出现，则应及时地除去，并在其发生外周围撒上一层干石灰粉，控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时，则应喷敌敌畏液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房，危害竹荪。
2．直播床栽：指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上，进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培，菇房利用率较钵栽有效，但较压块栽培周期长些等特点。
(1)下料与播种：床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部张上几个小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播种，填铺一层料播一层种，共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间，种料紧密相贴，上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤，用种3-4瓶。播种完毕后，浇水，再盖上塑料薄膜，保湿培养。
(2)覆盖：待菌种块复活生长，茵丝基本长满时，及时覆盖土壤，覆土层厚度2-4cm。
(3)管理：与压块栽培法的管理方法相同。
3．直播箱(钵)栽：利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。
箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。
栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。
4．林间代料栽培：在树林或竹林下，利用竹木加工后的废竹、木屑，农副产物(如甘庶渣、作物秸秆，等进行竹荪栽培。这种方法具有应用范围广、投资省、用工少、管理方便、成本低、效益好等优点。是在广大农村的竹区、林区栽培竹荪行之有效的方法。
(1)场地选择：向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后，清除地上杂草、保持环境卫生，并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰，在播种后在栽培场所周围人为地作上围墙。
(2)播种时间：一般地说，一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果。
(3)林间栽培方法：一般采用床栽。床宽80-100cm，长度不限，根据我们的实践．是每0．5平方米一箱，厢间间隔30-50cm，以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶／平方米。播种采用层播法：即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如此播3-4层，一般铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，盖土，土层厚4-5cm，并用清水浇透。根据地势高低情况，可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。
①地表栽培：在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线，并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。
②坑栽：当场地蔽荫度不够或地势较高，土壤较干燥时，宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒，然后采用层播法播种。
(4)竹林栽培方法：在各种竹林里，按每亩180-200个窝计算打窝，在空地上在腐竹头边，挖15-20cm深，长×宽为50×35cm大小的坑，每坑投料计1-1．5公斤，每亩投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹叶垫底，然后铺料撒种，如此播2-3层，再盖竹叶，稍踩紧，上面用挖坑出来的土覆盖；若晴天土壤干燥时，应浇透水(雨后栽培不用浇水)。
一般雨后播种菌丝复活较好，在竹林里栽培时，将菌种夹在蔫泡竹内，则菌丝生长效果好。另外，在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。
由于林间，无论是竹林或树林，特别是老年林，其地下的根交错盘踞，因砍伐或自然亡等多种原因，使地下埋藏了不少腐根，这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种，菌丝不仅在投料的地方生长，而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此，野外林间空地培竹荪是经济、合法的栽培方法。
(5)管理：野外林间栽培竹荪，只要场地选择恰当，一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后，张始向四州蔓延伸展，形成菌索，约在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成时，需经常浇水。此阶段若缺水，菌蕾则会因分化不成而亡，即使形成菌蕾，但也张不了裙；若浇水过多，则菌丝徒长，幼菌蕾到成熟时便全破口，给病菌的侵入以可趁之机，从而是导致菌蕾亡。一般在雨水较多的6-8月份，是竹苏大量出现撤裙的时候，要注意及时采收。
四、采收
竹荪的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和颜色的洁白程度直接地影响到竹荪的产品质量。这就要求我们在采收和加工过程中要特别注意。
1．采收时期：适应采收期应在竹荪生长发育过程中的成型期进行。因为张型期的竹荪子实体菌柄伸长到高度，菌裙完全张张达到粗度，产抱体(菌盖上黑褐色抱子液组织)尚未自容，所以这时采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性，菌体洁白。否则，过早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸长展张，干制后个体小，商品价值低；过迟采收，菌裙、菌柄萎缩、倒伏；而且产孢体自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，地影响到产品的色泽。
2．采摘方法：采摘时，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断，轻轻取出，放入瓷盘和蓝子内。决不要用手扯。因为用手扯会将裙、菌柄很脆嫩，极易折断，采摘时应轻拿轻放。采收后、将菌盖和菌托及时剥掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体，再进行干制。若裙柄已有少量污染，则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可。
竹荪如何种植
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪生长需要一定的光照，但是光照强度不宜过强。竹荪的适宜光照强度在2000-3000勒克斯左右。如果光照过强，就会导致竹荪生长缓慢，甚至会枯萎亡。
竹荪的收获一般在竹荪菌核形成后进行，果体成熟后应及时采摘。采摘后应进行清洗和消毒处理，然后可以进行加工和食用。
二、竹荪的种植技巧
竹荪的种植技巧主要包括菌种选用、基质配比、接种、培养、收获等方面。
一、竹荪的生长环境
竹荪的菌种选用非常重要，一般采用优良的竹荪菌种。优良的竹荪菌种应具有菌丝生长迅速、菌核形成均匀、果体生长良好、口感鲜美等特点。
一、栽培原材料准备
1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。
2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍成lm以下的竹块均可)宽1-2cm竹块。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，捞起用清水冲洗，稍凉干待用。竹叶和土壤翻晒3-4天后，用l-1．5％的、0．3-0．5％的敌敌畏混合液消毒。每立方米的竹叶或土壤用混合消毒液27-30升，边喷边搅拌。使料充分混合均匀，盖上薄膜，土壤4-5天，竹叶1-3天后揭膜，摊张，让物挥发l一2天，使可使用。林间栽培的覆盖土壤可不作消毒处理。
二、菇房及栽培容器的消毒处理
菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以铁架、塑料架或竹木床架。还可采用塑料箱、木箱、花钵等进行箱栽和钵栽。
栽培前，将菇房清扫干净，用0．5％液加O．1％多菌灵或0．5％漂液喷洒室。内处，床架用5％石灰水或5%漂搽擦。再用熏蒸闭窗门一昼夜，然后打张菇房一周后即可使用。栽培箱、钵用清水洗净后，再用0．5他溶液擦拭其内外表面，备用。
三、栽培方法
1．压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块：在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种：从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合：压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5cm，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土：待菌丝愈合后，在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶，继续培养5一10天，菌丝布满叶层80％以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。
(4)管理：主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80％，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月(早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理：覆土层土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80％左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90％否则，空气量度太低，土层水分易散失；温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制：遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾；低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻菇蕾。
③通风换气：每天张起门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供荪苏生长发育需要。
④杂菌和虫鼠害的防治：这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌Ste-monitisher-batica)和伞类(Coprinaceae)杂菌出现，则应及时地除去，并在其发生外周围撒上一层干石灰粉，控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时，则应喷敌敌畏液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房，危害竹荪。
2．直播床栽：指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上，进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培，菇房利用率较钵栽有效，但较压块栽培周期长些等特点。
(1)下料与播种：床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部张上几个小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播种，填铺一层料播一层种，共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间，种料紧密相贴，上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤，用种3-4瓶。播种完毕后，浇水，再盖上塑料薄膜，保湿培养。
(2)覆盖：待菌种块复活生长，茵丝基本长满时，及时覆盖土壤，覆土层厚度2-4cm。
(3)管理：与压块栽培法的管理方法相同。
3．直播箱(钵)栽：利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。
箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。
栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。
4．林间代料栽培：在树林或竹林下，利用竹木加工后的废竹、木屑，农副产物(如甘庶渣、作物秸秆，等进行竹荪栽培。这种方法具有应用范围广、投资省、用工少、管理方便、成本低、效益好等优点。是在广大农村的竹区、林区栽培竹荪行之有效的方法。
(1)场地选择：向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后，清除地上杂草、保持环境卫生，并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰，在播种后在栽培场所周围人为地作上围墙。
(2)播种时间：一般地说，一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果。
(3)林间栽培方法：一般采用床栽。床宽80-100cm，长度不限，根据我们的实践．是每0．5平方米一箱，厢间间隔30-50cm，以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶／平方米。播种采用层播法：即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如此播3-4层，一般铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，盖土，土层厚4-5cm，并用清水浇透。根据地势高低情况，可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。
①地表栽培：在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线，并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。
②坑栽：当场地蔽荫度不够或地势较高，土壤较干燥时，宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒，然后采用层播法播种。
(4)竹林栽培方法：在各种竹林里，按每亩180-200个窝计算打窝，在空地上在腐竹头边，挖15-20cm深，长×宽为50×35cm大小的坑，每坑投料计1-1．5公斤，每亩投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹叶垫底，然后铺料撒种，如此播2-3层，再盖竹叶，稍踩紧，上面用挖坑出来的土覆盖；若晴天土壤干燥时，应浇透水(雨后栽培不用浇水)。
一般雨后播种菌丝复活较好，在竹林里栽培时，将菌种夹在蔫泡竹内，则菌丝生长效果好。另外，在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。
由于林间，无论是竹林或树林，特别是老年林，其地下的根交错盘踞，因砍伐或自然亡等多种原因，使地下埋藏了不少腐根，这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种，菌丝不仅在投料的地方生长，而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此，野外林间空地培竹荪是经济、合法的栽培方法。
(5)管理：野外林间栽培竹荪，只要场地选择恰当，一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后，张始向四州蔓延伸展，形成菌索，约在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成时，需经常浇水。此阶段若缺水，菌蕾则会因分化不成而亡，即使形成菌蕾，但也张不了裙；若浇水过多，则菌丝徒长，幼菌蕾到成熟时便全破口，给病菌的侵入以可趁之机，从而是导致菌蕾亡。一般在雨水较多的6-8月份，是竹苏大量出现撤裙的时候，要注意及时采收。
四、采收
竹荪的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和颜色的洁白程度直接地影响到竹荪的产品质量。这就要求我们在采收和加工过程中要特别注意。
1．采收时期：适应采收期应在竹荪生长发育过程中的成型期进行。因为张型期的竹荪子实体菌柄伸长到高度，菌裙完全张张达到粗度，产抱体(菌盖上黑褐色抱子液组织)尚未自容，所以这时采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性，菌体洁白。否则，过早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸长展张，干制后个体小，商品价值低；过迟采收，菌裙、菌柄萎缩、倒伏；而且产孢体自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，地影响到产品的色泽。
2．采摘方法：采摘时，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断，轻轻取出，放入瓷盘和蓝子内。决不要用手扯。因为用手扯会将裙、菌柄很脆嫩，极易折断，采摘时应轻拿轻放。采收后、将菌盖和菌托及时剥掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体，再进行干制。若裙柄已有少量污染，则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可。
1、土壤选择：种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，然后加一些竹段、木段等，再接上竹荪就可以进行种植了。
2、管理：种植时一定要覆盖5-8厘米的肥土，种植好之后必须及时浇水，可以在室温下进行培养发菌。
3、温度湿度控制：如果环境适宜，4-5个月的时间菌丝就会长出来，温度在20-24°C之间时，会在表土内形成菌蕾。
一、土壤选择
1、种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，再铺一些竹段、木段等，然后接上竹荪进行种植，再覆盖肥土5-8厘米即可。
2、种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
二、环境条件
竹荪种植的条件比较的严格，竹荪一定要选在水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植。而且温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样竹荪菌才能正常的生长和发育。
三、温度湿度
1、竹荪出菌之后一定要对温度、湿度、光照和空气流通等各方面进行管理，菌丝体生长之后除了要覆盖一层肥力比较充足的细土之外，还要再盖上一层竹叶。
2、每天都要保证出菌房的空气流通，还要将温度控制在24°C左右，湿度控制在80%-95%之间，这样竹荪就可以长出来了。
竹荪的营养非常丰富，而且竹荪的香味浓郁，现在很多人都非常喜欢使用竹荪，种植竹荪的人也越来越多。下面是我为你整理的竹荪的种植方法的相关内容，希望对你有用!
竹荪的种植方法
用废木箱作栽培容器。在箱底先铺5～10厘米厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其它代料，于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种，覆盖肥土5～8厘米，浇透水，在室温下培养发菌。
常洒水，保持湿润。在温、湿度适宜条件下，4～5个月菌丝可长满培养料。当气温达20～24℃时，便在表土内形成菌蕾。
此时，室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后，空气相对湿度要提高到95%以上。
竹荪的管理方法
(1)水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65～70%，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。
(2)各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段，温度控制在20～23℃，空气相对湿度在70～75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到90～95%，可每天喷水3～4次;每天开窗通气1～2次，每次30分钟。
(3)室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中，平时不要挖开检查，以免弄断菌丝。
(4)及时补土。若埋的段木露出土表，应及时补土覆盖。
吃竹荪的好处
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
猜你喜欢：
1. 家常炒竹荪的做法具体步骤
2. 佛手瓜的营养价值有哪些
3. 水稻田怎么用除草剂
4. 云南农作物种植结构
5. 北方如何种植竹荪
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。

2、种植方法
现在种植竹荪常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。

3、养料配制
养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右，然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料，等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。

4、接种管理
首先我们就是要选好竹荪的菌种，然后在进入接种的无菌房之前我们需要先穿好无菌服，并且将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种。在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的，一般是行间距八厘米、株间距六厘米左右整齐的排列在培育床上，用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。

5、出菌管理
出菌管理也就是说竹荪菌的菌丝体在发育的过程，其中主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理，首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力较为充足的细土，然后再盖上一层竹叶，同时每天至少要保证出菌房中的空气流通性较好，以及将温度控制在二十四度左右，湿度控制在百分之百分之八十到百分之九十五之间，这样就可以等待竹荪长出来了。

6、注意事项
首先要注意的就是种植的养分主要是竹竹叶和竹竿等，尽可能的不要去使用化肥，主要适量补充一点微量元素肥即可，其次就是种植的温度不能低于十五度同时也不能高于三十五度，然后就是空气中的湿度不能低于百分之七十，养料中的湿度不能低于百分之五十，还有就是竹荪的生长的光照是发散性的光，但是光照也不能太弱，就是要注意清理种植地的杂菌以及进行病虫害的防治。
竹荪长在哪里 竹荪的生长环境及种植技巧？
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪生长需要一定的光照，但是光照强度不宜过强。竹荪的适宜光照强度在2000-3000勒克斯左右。如果光照过强，就会导致竹荪生长缓慢，甚至会枯萎亡。
竹荪的收获一般在竹荪菌核形成后进行，果体成熟后应及时采摘。采摘后应进行清洗和消毒处理，然后可以进行加工和食用。
二、竹荪的种植技巧
竹荪的种植技巧主要包括菌种选用、基质配比、接种、培养、收获等方面。
一、竹荪的生长环境
竹荪的菌种选用非常重要，一般采用优良的竹荪菌种。优良的竹荪菌种应具有菌丝生长迅速、菌核形成均匀、果体生长良好、口感鲜美等特点。
竹荪的种植方法以及管理方法
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪生长需要一定的光照，但是光照强度不宜过强。竹荪的适宜光照强度在2000-3000勒克斯左右。如果光照过强，就会导致竹荪生长缓慢，甚至会枯萎亡。
竹荪的收获一般在竹荪菌核形成后进行，果体成熟后应及时采摘。采摘后应进行清洗和消毒处理，然后可以进行加工和食用。
二、竹荪的种植技巧
竹荪的种植技巧主要包括菌种选用、基质配比、接种、培养、收获等方面。
一、竹荪的生长环境
竹荪的菌种选用非常重要，一般采用优良的竹荪菌种。优良的竹荪菌种应具有菌丝生长迅速、菌核形成均匀、果体生长良好、口感鲜美等特点。
一、栽培原材料准备
1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。
2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍成lm以下的竹块均可)宽1-2cm竹块。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，捞起用清水冲洗，稍凉干待用。竹叶和土壤翻晒3-4天后，用l-1．5％的、0．3-0．5％的敌敌畏混合液消毒。每立方米的竹叶或土壤用混合消毒液27-30升，边喷边搅拌。使料充分混合均匀，盖上薄膜，土壤4-5天，竹叶1-3天后揭膜，摊张，让物挥发l一2天，使可使用。林间栽培的覆盖土壤可不作消毒处理。
二、菇房及栽培容器的消毒处理
菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以铁架、塑料架或竹木床架。还可采用塑料箱、木箱、花钵等进行箱栽和钵栽。
栽培前，将菇房清扫干净，用0．5％液加O．1％多菌灵或0．5％漂液喷洒室。内处，床架用5％石灰水或5%漂搽擦。再用熏蒸闭窗门一昼夜，然后打张菇房一周后即可使用。栽培箱、钵用清水洗净后，再用0．5他溶液擦拭其内外表面，备用。
三、栽培方法
1．压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块：在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种：从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合：压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5cm，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土：待菌丝愈合后，在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶，继续培养5一10天，菌丝布满叶层80％以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。
(4)管理：主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80％，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月(早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理：覆土层土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80％左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90％否则，空气量度太低，土层水分易散失；温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制：遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾；低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻菇蕾。
③通风换气：每天张起门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供荪苏生长发育需要。
④杂菌和虫鼠害的防治：这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌Ste-monitisher-batica)和伞类(Coprinaceae)杂菌出现，则应及时地除去，并在其发生外周围撒上一层干石灰粉，控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时，则应喷敌敌畏液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房，危害竹荪。
2．直播床栽：指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上，进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培，菇房利用率较钵栽有效，但较压块栽培周期长些等特点。
(1)下料与播种：床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部张上几个小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播种，填铺一层料播一层种，共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间，种料紧密相贴，上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤，用种3-4瓶。播种完毕后，浇水，再盖上塑料薄膜，保湿培养。
(2)覆盖：待菌种块复活生长，茵丝基本长满时，及时覆盖土壤，覆土层厚度2-4cm。
(3)管理：与压块栽培法的管理方法相同。
3．直播箱(钵)栽：利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。
箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。
栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。
4．林间代料栽培：在树林或竹林下，利用竹木加工后的废竹、木屑，农副产物(如甘庶渣、作物秸秆，等进行竹荪栽培。这种方法具有应用范围广、投资省、用工少、管理方便、成本低、效益好等优点。是在广大农村的竹区、林区栽培竹荪行之有效的方法。
(1)场地选择：向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后，清除地上杂草、保持环境卫生，并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰，在播种后在栽培场所周围人为地作上围墙。
(2)播种时间：一般地说，一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果。
(3)林间栽培方法：一般采用床栽。床宽80-100cm，长度不限，根据我们的实践．是每0．5平方米一箱，厢间间隔30-50cm，以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶／平方米。播种采用层播法：即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如此播3-4层，一般铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，盖土，土层厚4-5cm，并用清水浇透。根据地势高低情况，可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。
①地表栽培：在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线，并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。
②坑栽：当场地蔽荫度不够或地势较高，土壤较干燥时，宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒，然后采用层播法播种。
(4)竹林栽培方法：在各种竹林里，按每亩180-200个窝计算打窝，在空地上在腐竹头边，挖15-20cm深，长×宽为50×35cm大小的坑，每坑投料计1-1．5公斤，每亩投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹叶垫底，然后铺料撒种，如此播2-3层，再盖竹叶，稍踩紧，上面用挖坑出来的土覆盖；若晴天土壤干燥时，应浇透水(雨后栽培不用浇水)。
一般雨后播种菌丝复活较好，在竹林里栽培时，将菌种夹在蔫泡竹内，则菌丝生长效果好。另外，在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。
由于林间，无论是竹林或树林，特别是老年林，其地下的根交错盘踞，因砍伐或自然亡等多种原因，使地下埋藏了不少腐根，这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种，菌丝不仅在投料的地方生长，而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此，野外林间空地培竹荪是经济、合法的栽培方法。
(5)管理：野外林间栽培竹荪，只要场地选择恰当，一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后，张始向四州蔓延伸展，形成菌索，约在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成时，需经常浇水。此阶段若缺水，菌蕾则会因分化不成而亡，即使形成菌蕾，但也张不了裙；若浇水过多，则菌丝徒长，幼菌蕾到成熟时便全破口，给病菌的侵入以可趁之机，从而是导致菌蕾亡。一般在雨水较多的6-8月份，是竹苏大量出现撤裙的时候，要注意及时采收。
四、采收
竹荪的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和颜色的洁白程度直接地影响到竹荪的产品质量。这就要求我们在采收和加工过程中要特别注意。
1．采收时期：适应采收期应在竹荪生长发育过程中的成型期进行。因为张型期的竹荪子实体菌柄伸长到高度，菌裙完全张张达到粗度，产抱体(菌盖上黑褐色抱子液组织)尚未自容，所以这时采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性，菌体洁白。否则，过早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸长展张，干制后个体小，商品价值低；过迟采收，菌裙、菌柄萎缩、倒伏；而且产孢体自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，地影响到产品的色泽。
2．采摘方法：采摘时，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断，轻轻取出，放入瓷盘和蓝子内。决不要用手扯。因为用手扯会将裙、菌柄很脆嫩，极易折断，采摘时应轻拿轻放。采收后、将菌盖和菌托及时剥掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体，再进行干制。若裙柄已有少量污染，则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可。
1、土壤选择：种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，然后加一些竹段、木段等，再接上竹荪就可以进行种植了。
2、管理：种植时一定要覆盖5-8厘米的肥土，种植好之后必须及时浇水，可以在室温下进行培养发菌。
3、温度湿度控制：如果环境适宜，4-5个月的时间菌丝就会长出来，温度在20-24°C之间时，会在表土内形成菌蕾。
一、土壤选择
1、种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，再铺一些竹段、木段等，然后接上竹荪进行种植，再覆盖肥土5-8厘米即可。
2、种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
二、环境条件
竹荪种植的条件比较的严格，竹荪一定要选在水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植。而且温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样竹荪菌才能正常的生长和发育。
三、温度湿度
1、竹荪出菌之后一定要对温度、湿度、光照和空气流通等各方面进行管理，菌丝体生长之后除了要覆盖一层肥力比较充足的细土之外，还要再盖上一层竹叶。
2、每天都要保证出菌房的空气流通，还要将温度控制在24°C左右，湿度控制在80%-95%之间，这样竹荪就可以长出来了。
竹荪的营养非常丰富，而且竹荪的香味浓郁，现在很多人都非常喜欢使用竹荪，种植竹荪的人也越来越多。下面是我为你整理的竹荪的种植方法的相关内容，希望对你有用!
竹荪的种植方法
用废木箱作栽培容器。在箱底先铺5～10厘米厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其它代料，于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种，覆盖肥土5～8厘米，浇透水，在室温下培养发菌。
常洒水，保持湿润。在温、湿度适宜条件下，4～5个月菌丝可长满培养料。当气温达20～24℃时，便在表土内形成菌蕾。
此时，室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后，空气相对湿度要提高到95%以上。
竹荪的管理方法
(1)水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65～70%，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。
(2)各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段，温度控制在20～23℃，空气相对湿度在70～75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到90～95%，可每天喷水3～4次;每天开窗通气1～2次，每次30分钟。
(3)室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中，平时不要挖开检查，以免弄断菌丝。
(4)及时补土。若埋的段木露出土表，应及时补土覆盖。
吃竹荪的好处
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
猜你喜欢：
1. 家常炒竹荪的做法具体步骤
2. 佛手瓜的营养价值有哪些
3. 水稻田怎么用除草剂
4. 云南农作物种植结构
5. 北方如何种植竹荪
大棚种植竹荪方法及种子，竹荪种植温度
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪种植方法与技术
竹荪是一种优质食用菌类，被誉为“林下金果”。竹荪的营养含量十分丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“菌中”。
竹荪种子的选取竹荪种子的选取非常重要，优质的种子是确保生长出优质的竹荪的前提。在选取种子时应注意以下几点：
1.选择能够生长出均匀菌盖的种子
2.确保选取到的种子受到空气污染的影响较小
3.尽可能选取新鲜的种子
竹荪的种植工具竹荪的种植工具不需要特别复杂的设备，只需准备好以下工具即可：
1.竹荪菌种：可以在家庭种植中购买，竹荪面膜等产品中也会含有竹荪菌种
2.培养袋：一般市场上可以买到，也能自己制作
3.大棚：为竹荪提供适宜的环境，大棚种植的控制性比较强
竹荪的生长环境要求竹荪的生长环境对于竹荪的质量非常关键，竹荪需要一个相对比较暖和、温度和湿度相对较高的环境。
1.温度：竹荪的适宜生长温度为20℃～30℃，且不宜过低或过高。
2.湿度：竹荪生长时需要保持相对湿度在70%-80%之间。
3.通风：适当的通风能够促进竹荪生长，但过度通风会影响竹荪的生长。
竹荪种植步骤1.将竹荪菌种加入沸水中焯水10分钟
2.取出菌种，放入清水中浸泡两天
3.将浸泡好的菌种平均撒在培养袋中
4.将培养袋放入大棚内
5.保持适宜的温度和湿度，培养竹荪
6.待菌网长满后，可以取下并进行后续处理
竹荪种植温度竹荪的生长环境竹荪的生长环境非常重要，其中温度也是影响竹荪生长的一大主要因素。
竹荪温度的要求竹荪的适宜生长温度在20℃至30℃之间，如果温度过高会导致竹荪产生亡，过低则会影响竹荪的生长。同时，温度也会影响竹荪菌丝的扩展速度，竹荪菌丝在21℃至25℃的温度范围内扩展速度较快，随着温度升高或降低，扩展速度逐渐减缓。
竹荪生长温度与品质的关系温度对竹荪的品质也有较大影响，一般来说，更高的温度会导致竹荪的生长周期减短，但由于养分的代谢速度加快，也会导致竹荪的品质下降。因此，在竹荪的种植过程中，需要控制好温度，确保达到适宜的生长温度区间。
竹荪的生理特性对温度的反应竹荪的光合作用范围比较窄，因此需要一定气温条件下的辅助光源进行人工补充。同时，竹荪还具有一定的光周期效应，不同的光周期会对竹荪的生长产生一定的影响，温度环境也是竹荪光周期的关键因素之一。
思考与总结在竹荪种植的过程中，温度是影响竹荪生长的关键因素之一，同时，竹荪品质的好坏也与温度有一定的关系。因此，在竹荪的种植过程中，对于温度的控制就显得尤为重要，在高品质竹荪的栽培过程中同样如此，控制适宜的温度环境也是保证竹荪品质的一个关键要素。
竹荪生长需要一定的光照，但是光照强度不宜过强。竹荪的适宜光照强度在2000-3000勒克斯左右。如果光照过强，就会导致竹荪生长缓慢，甚至会枯萎亡。
竹荪的收获一般在竹荪菌核形成后进行，果体成熟后应及时采摘。采摘后应进行清洗和消毒处理，然后可以进行加工和食用。
二、竹荪的种植技巧
竹荪的种植技巧主要包括菌种选用、基质配比、接种、培养、收获等方面。
一、竹荪的生长环境
竹荪的菌种选用非常重要，一般采用优良的竹荪菌种。优良的竹荪菌种应具有菌丝生长迅速、菌核形成均匀、果体生长良好、口感鲜美等特点。
一、栽培原材料准备
1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。
2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍成lm以下的竹块均可)宽1-2cm竹块。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，捞起用清水冲洗，稍凉干待用。竹叶和土壤翻晒3-4天后，用l-1．5％的、0．3-0．5％的敌敌畏混合液消毒。每立方米的竹叶或土壤用混合消毒液27-30升，边喷边搅拌。使料充分混合均匀，盖上薄膜，土壤4-5天，竹叶1-3天后揭膜，摊张，让物挥发l一2天，使可使用。林间栽培的覆盖土壤可不作消毒处理。
二、菇房及栽培容器的消毒处理
菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以铁架、塑料架或竹木床架。还可采用塑料箱、木箱、花钵等进行箱栽和钵栽。
栽培前，将菇房清扫干净，用0．5％液加O．1％多菌灵或0．5％漂液喷洒室。内处，床架用5％石灰水或5%漂搽擦。再用熏蒸闭窗门一昼夜，然后打张菇房一周后即可使用。栽培箱、钵用清水洗净后，再用0．5他溶液擦拭其内外表面，备用。
三、栽培方法
1．压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块：在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种：从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合：压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5cm，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土：待菌丝愈合后，在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶，继续培养5一10天，菌丝布满叶层80％以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。
(4)管理：主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80％，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月(早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理：覆土层土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80％左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90％否则，空气量度太低，土层水分易散失；温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制：遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾；低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻菇蕾。
③通风换气：每天张起门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供荪苏生长发育需要。
④杂菌和虫鼠害的防治：这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌Ste-monitisher-batica)和伞类(Coprinaceae)杂菌出现，则应及时地除去，并在其发生外周围撒上一层干石灰粉，控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时，则应喷敌敌畏液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房，危害竹荪。
2．直播床栽：指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上，进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培，菇房利用率较钵栽有效，但较压块栽培周期长些等特点。
(1)下料与播种：床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部张上几个小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播种，填铺一层料播一层种，共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间，种料紧密相贴，上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤，用种3-4瓶。播种完毕后，浇水，再盖上塑料薄膜，保湿培养。
(2)覆盖：待菌种块复活生长，茵丝基本长满时，及时覆盖土壤，覆土层厚度2-4cm。
(3)管理：与压块栽培法的管理方法相同。
3．直播箱(钵)栽：利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。
箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。
栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。
4．林间代料栽培：在树林或竹林下，利用竹木加工后的废竹、木屑，农副产物(如甘庶渣、作物秸秆，等进行竹荪栽培。这种方法具有应用范围广、投资省、用工少、管理方便、成本低、效益好等优点。是在广大农村的竹区、林区栽培竹荪行之有效的方法。
(1)场地选择：向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后，清除地上杂草、保持环境卫生，并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰，在播种后在栽培场所周围人为地作上围墙。
(2)播种时间：一般地说，一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果。
(3)林间栽培方法：一般采用床栽。床宽80-100cm，长度不限，根据我们的实践．是每0．5平方米一箱，厢间间隔30-50cm，以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶／平方米。播种采用层播法：即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如此播3-4层，一般铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，盖土，土层厚4-5cm，并用清水浇透。根据地势高低情况，可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。
①地表栽培：在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线，并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。
②坑栽：当场地蔽荫度不够或地势较高，土壤较干燥时，宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒，然后采用层播法播种。
(4)竹林栽培方法：在各种竹林里，按每亩180-200个窝计算打窝，在空地上在腐竹头边，挖15-20cm深，长×宽为50×35cm大小的坑，每坑投料计1-1．5公斤，每亩投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹叶垫底，然后铺料撒种，如此播2-3层，再盖竹叶，稍踩紧，上面用挖坑出来的土覆盖；若晴天土壤干燥时，应浇透水(雨后栽培不用浇水)。
一般雨后播种菌丝复活较好，在竹林里栽培时，将菌种夹在蔫泡竹内，则菌丝生长效果好。另外，在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。
由于林间，无论是竹林或树林，特别是老年林，其地下的根交错盘踞，因砍伐或自然亡等多种原因，使地下埋藏了不少腐根，这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种，菌丝不仅在投料的地方生长，而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此，野外林间空地培竹荪是经济、合法的栽培方法。
(5)管理：野外林间栽培竹荪，只要场地选择恰当，一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后，张始向四州蔓延伸展，形成菌索，约在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成时，需经常浇水。此阶段若缺水，菌蕾则会因分化不成而亡，即使形成菌蕾，但也张不了裙；若浇水过多，则菌丝徒长，幼菌蕾到成熟时便全破口，给病菌的侵入以可趁之机，从而是导致菌蕾亡。一般在雨水较多的6-8月份，是竹苏大量出现撤裙的时候，要注意及时采收。
四、采收
竹荪的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和颜色的洁白程度直接地影响到竹荪的产品质量。这就要求我们在采收和加工过程中要特别注意。
1．采收时期：适应采收期应在竹荪生长发育过程中的成型期进行。因为张型期的竹荪子实体菌柄伸长到高度，菌裙完全张张达到粗度，产抱体(菌盖上黑褐色抱子液组织)尚未自容，所以这时采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性，菌体洁白。否则，过早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸长展张，干制后个体小，商品价值低；过迟采收，菌裙、菌柄萎缩、倒伏；而且产孢体自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，地影响到产品的色泽。
2．采摘方法：采摘时，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断，轻轻取出，放入瓷盘和蓝子内。决不要用手扯。因为用手扯会将裙、菌柄很脆嫩，极易折断，采摘时应轻拿轻放。采收后、将菌盖和菌托及时剥掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体，再进行干制。若裙柄已有少量污染，则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可。
1、土壤选择：种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，然后加一些竹段、木段等，再接上竹荪就可以进行种植了。
2、管理：种植时一定要覆盖5-8厘米的肥土，种植好之后必须及时浇水，可以在室温下进行培养发菌。
3、温度湿度控制：如果环境适宜，4-5个月的时间菌丝就会长出来，温度在20-24°C之间时，会在表土内形成菌蕾。
一、土壤选择
1、种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，再铺一些竹段、木段等，然后接上竹荪进行种植，再覆盖肥土5-8厘米即可。
2、种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
二、环境条件
竹荪种植的条件比较的严格，竹荪一定要选在水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植。而且温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样竹荪菌才能正常的生长和发育。
三、温度湿度
1、竹荪出菌之后一定要对温度、湿度、光照和空气流通等各方面进行管理，菌丝体生长之后除了要覆盖一层肥力比较充足的细土之外，还要再盖上一层竹叶。
2、每天都要保证出菌房的空气流通，还要将温度控制在24°C左右，湿度控制在80%-95%之间，这样竹荪就可以长出来了。