炸蝎子的做法与吃法

1用水把蝎子洗几遍(不要碰，连手套也不要碰用筷子搅一搅就行)，倒掉水，放在通风处自然晾干。

2锅中倒入香油(如果过不了蝎子)，用小火加热至温热(三成热)，将所有蝎子倒入锅中，小火慢煎(盖上锅盖，防止溅出)

炸透后，把锅里的油沥干，倒入盘中，趁热撒上盐。