大家好我是源源，家庭涮火锅准备的食材，关于在家涮火锅配什么菜好很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

家庭涮火锅准备的食材 在家涮火锅配什么菜好家庭涮火锅准备的食材 在家涮火锅配什么菜好


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1、一、熬汤我们都知道火锅的汤底分为两种，清汤和红汤，下面就用老鸭汤作为清汤为例：猪子骨两斤，洗净砸碎老鸭一只，洗净，去内，放入锅内，冷水加至淹没(小编支招：一次性加足冷水，切忌中途添加冷水)。

2、红汤备用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。

3、火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。

4、清汤备用：加入适量葱、姜、蒜、火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。

5、二、备菜：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等.调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。