鸡公煲是哪里的特色?
锅放底1、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。油，加入蒜瓣和姜片炒出香气鸡公煲据传是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种特色菜品。以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
重庆鸡公煲是哪里的_重庆鸡公煲是哪里的特色美食
重庆鸡公煲是哪里的_重庆鸡公煲是哪里的特色美食
鸡公煲和黄焖鸡的区别：
1、名字不同
这个就不需要说了吧，显而易见的事情。
黄焖鸡来自山东，十分有山东当重庆鸡公煲是外地制作的菜品，与重庆烧鸡公的做法有一定区别。地的特色，而且黄焖鸡是山东当地的名小吃，历史悠久，可以追溯到二十世纪初期。
从名字就可以看出，鸡公煲和黄焖鸡的做法非常不同，一个类似煲汤的做法，另一个就是焖。
重庆鸡公煲是谁发明的
2、鸡公煲是哪里的特色菜。提起重庆美食，印象就是辣、麻、满头大汗，重庆鸡公煲带有重庆二字，首先能吸引消费者的眼光，其次是价格适中，自然吸引了一大批粉丝，分店迅速开满了各地，其实扒一扒历史，就会有新的发现，重庆鸡公煲跟重庆没有半毛钱的关系，就像满大街的兰州拉面，跟兰州也没有一丁点关系，说白了就是“障眼法”。
重庆鸡公煲是一道口味重，令人一吃就难以忘怀的新名菜。结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻的口感，同时又给人带来越吃越丰富的感受。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲是在上海火爆起来的，它确实是重庆重庆鸡公煲特点的特色，只不过前身叫烧鸡公，口味以麻辣味为主，称得上一道好的江湖菜。
烧鸡公是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等制成，流行在四川、重庆一带，有点普通火锅的意思，采用上好的散养土公鸡，加以大料、葱姜等等，制作而成，肉质鲜美，营养丰富，很受当地人的喜爱。
除此之外，还有一道叫干锅鸡的特色美食，它也是以鸡肉为主，土豆、芹菜、青红椒、大料、花生油制成，味道香飘万里，隔老远就能闻到，中途不加水，要不间断的翻炒20分钟，味道非常好吃。
虽然说重庆鸡公煲在最近一两年火爆起来的，但是它的历史得追溯到19年。当时鸡公煲创始人到达上海这座城市，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好，鉴于此，他潜心研究重庆的美食特色，研发出了重庆鸡公煲这个品牌。借助我国餐饮市场的庞大，以及餐饮连锁开店的成功模式，发展到了全国各地。
重庆鸡公煲的特色
公鸡肉质新鲜
鸡公煲选用当年养殖的小公鸡又叫仔公鸡，其肉质鲜嫩爽滑，口感好;
调味料独特
鸡公煲除了其鲜嫩爽口的肉质外，其汤汁也有其特殊之处，采用高汤熬制，味浓而鲜，用于涮青菜、豆腐、蘑菇类，也别有一番风味。食用时，可以一边涮菜，一边吃肉，荤素搭配，营养均衡，口味。
鸡公煲是哪个地区的特色美食？你觉得好吃吗？
重庆的鸡公煲的一般做法是鸡肉下锅翻炒后，再加上一些青椒丁和金针菇。而烧鸡公一般选用公鸡，做法是把鸡肉放在卤水里煮出来，再把它进行4、鸡公煲特色是什么。烘烤。鸡公煲是重庆的一种特色美食；我觉得是非常好吃的重庆鸡公煲是不是都以为这道菜就是来自重庆呢？其实不是的，它叫重庆鸡公煲是因为它的创始人就叫张重庆，但是这个张重庆却是个地地道道的上海人。，这样的肌肉更加的肉质嫩滑紧致，口感也是非常不错的。
鸡公煲是重庆的特色美食；我觉得非常的好吃，特别的有味道，特别的下饭，我非常喜欢吃。
重庆；非常好吃，口感特别好，肉质特别鲜嫩，还可以搭配一些菜品，不会腻，很美味。
鸡公煲是哪个地区的特色美食？它吃起来很辣吗？
莘建东2、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。路58弄1号楼1113室1.是重庆这个地方的，吃起来还是比较辣的，但是味道非常的鲜，而且肉也比较嫩，而且也可以符合各种人群的口味。
为什么重庆并没有重庆鸡公煲？
主料因为鸡公煲其实不是重庆的食物，鸡公煲是一个叫重庆的人做出来的
鸡公煲的调味料独特，可以用‘秘制’来说。据说是选用川蜀一带山区盛产各种香料，重庆鸡公煲就是在这些香辛料的基础上进行加工改良，使其能炒制出独特的味道，从而形成其秘密武器;虽然被称为重庆鸡公煲，但实质上这可能只是取了个这样的名字，发源地并不是在重庆，再加上口味并不讨重庆人喜爱。
鸡公煲，煲的意思就是大火煮开，小火慢煮的意思，一般分大，中，小煲，看人数多少定，口味也分重辣，中辣，微辣，还有很多素，荤的菜供你放在汤里煮，就像吃火锅一样。，那是因为重庆鸡公煲并不是在重庆发明的而是发明这个的人叫重庆
为重庆那边的火锅比较有名，所以他的名气高于鸡公煲。
其实鸡公煲不是重庆的但是是由重庆的另外的菜合作的
可能是因为重庆也有这种美食，但是当地人的叫法和我们不一样。
重庆鸡公煲是重庆的吗
当你吃到3分之一的时候，你就会想到将桌子上点的各种生的素菜、豆制品和那些海霸王的食材放进去刷着吃，这时候就会发觉，锅里面的汤汁水不够刷菜了，你就会让服务员，帮你加入尽管"鸡公煲"这个名称中有"鸡"这个字眼，但鸡肉通常不是这道菜的主要成分，它更注重各种内和火锅底料的烹饪，以及辛辣的调味品。因此，虽然鸡公煲的名字中有"鸡"，但它与鸡肉无关，而是重庆独特的一道火锅风味菜肴。他们专门准备汤汁，以满足美味进食。问题一：重庆鸡公煲是重庆的吗？ 我可以很负责的告诉你，你在重庆是吃不到重庆鸡公煲这道菜的，因为重庆根本就没流行过这个东西。。。大致看来这个是重庆烧鸡公流传到外地之后为了满足当地人的口味而和当地菜系结合后行程的一个新品种
土豆1个问题二：重庆鸡公煲好吃吗？ 重庆鸡公煲味道烧的很透,鸡很嫩。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,在烫点素菜,很下饭的。
鸡腿500克
金针菇100克
豆皮50克
茼蒿100克
豆泡50克
辅料
盐适量
白砂糖
适量
大蒜
姜1片
100克
重庆鸡公煲的做法
鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。青菜随意，是大家喜欢的就好哈
铺菜：层金针菇、第二层茼蒿、第三层娃娃菜、第四层土豆片（因为我用的是塔吉，所以锅的最下面要放易出汁的蔬菜，如果用正常的蔬菜，就应该改一下顺序了呢）
青菜都放好之后，可以放腌制好的鸡腿肉了（腌制的汤汁不要浪费哦，都挤出来放到锅里哦）
盖上盖子，中火烧开转小火15分钟，这个时候锅里面的食材都已经熟了，开盖搅拌一下，放入豆皮和豆皮，喜欢吃辣的童鞋这个时候可以加一些辣味的火锅料，再次盖上盖子烧开即可关火，焖10分钟即可吃了哦
问题三：重庆鸡公煲是重庆特色吗？ 不是，
这“重庆”不是地名，而是人名――张重庆，鸡公煲的创始人。
问题四：重庆鸡公煲的特色是什么啊？ 尊敬的百度用户你好！
重庆鸡公煲
――美食传说
早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了青花椒、大蒜、草果、白蔻、丁香、沙仁、豆蔻、桂圆、大料、姜、葱、桔梗、香叶、枸杞、枣、盐、味精、胡椒粉、鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味，酥嫩爽滑，口感，十足地体现了川渝美食的味道。
问题六：重庆鸡公煲，是重庆的特产吗？ 不是，
问题九：重庆鸡公煲和烧鸡公是同一个吗？ 我想请问下高师，重庆鸡公煲味道是否和重庆烧公鸡味道一样啊，我没吃过重庆烧公鸡，但是重庆鸡公煲的味道真的不错啊。麻烦大家说下，重庆鸡公煲好吃还是重庆烧公鸡好吃！谢谢大家顶一下 ！
问题十：什么是重庆鸡公煲？ 锅底是红烧鸡块的类似干锅,用瓦斯炉烧着吃的,吃完以后可以加汤加水,要一些火锅食品象羊肉贡丸什么的放进去当火锅吃
鸡公煲是哪个地区的特色美食？
娃娃菜1/重庆鸡公煲具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。2个鸡公煲是重庆的一道美食，鸡公煲的制作过程也是非常复杂的。可以加入自己喜欢吃的配菜，口感也非常好。
是属于2、发源地不同重庆的一种菜，是一种地道的重口味的特色菜品，全国各地都可以看到重庆鸡公煲的店铺，是一道诱人的人间美味。
鸡公宝是四川地方的特色美食真的是特别的美味，尤其是加上四川的小米辣，真的是太好吃了。
鸡公煲，怎么个吃法？详细一点，我没有吃过，想去吃。谢谢。
4.通常是在点鸡公煲的同时，还要点几碟素菜，豆制品，海霸王涮锅材料等。因为鸡公煲出菜时已经是煮熟的，服务员端上桌，你就可以吃了。即便这样，桌子上一般店里还会为你准备电磁炉，帮你加热；
从字面意思上来看，重庆鸡公煲起源于重庆，但真实情况并非这样。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，也并不是川菜和重庆菜。所以就非常简单了，因为鸡公煲的创始人叫张重庆，所以把这道美食命名为了“重庆鸡公煲”，而且它和重庆这个地名也没有多大关系，鸡公煲只是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。注：
鸡公堡是重庆的美食，因为四川人较爱吃辣，所以这道菜通常会比较辣。胃口大的，中煲。胃口小的，小煲。
扩展资料
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名，与地名重庆没有太大关系。是哪里的菜都没事，只要大家喜欢吃，那就是一道好菜。
鸡公煲中的肉主要是采用鸡块和鸡肉，生蚝油加上鸡肉的完美结合，熬制浓稠的汤汁就是米饭杀手。
鸡公煲中最让人喜欢的一点大概就是可以自己加入自己想吃的配菜，如各种蔬菜，藕片，土豆等。
参考资料
重庆鸡公煲是不是重庆的
再加点素的菜，海鲜的，这样子，胃口大的，点三到四个。小的则二到三个。不是重庆的。
而重庆鸡公煲是借鉴了两者之后，“杂交”出来的一种小吃，有点马、驴和骡子的意思，在种类繁华的重庆小吃中，根本没这个菜名，如果去重庆旅游，是吃不到的，会把人家问的莫名其妙，重庆鸡公煲的发源地，是在上海大都市，最早的餐饮已有几十年的历史。重庆鸡公煲，吃过的人都知道味道很不错，分量也很足，吃完让人很满足。并且一听到它的名字都会先入作为主的以为就是来自重庆的美食。然而事实上并非如此，在重庆根本就看不到重庆鸡公煲。
重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，发明这道菜的人叫张重庆，他在四川发明了重庆鸡公煲，实际上他是一名福建人，所以取名叫重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
重庆鸡公堡虽然其形式新颖，可根据当地的饮食习惯，食辣情况调整口味，分为微辣，中辣，重辣。但其实因为鸡公煲里是以香料为主，并不会放很多的辣椒来破坏鸡肉的口感。所以这应该也是这道菜受很多人追捧的原因，老少皆宜。味道偏辣，但是却能在全国各地立足，这说明了它的味道受到广大食客的青睐！随着饮食文化的不断延伸传播，即使以清淡口味为主的地区也开始慢慢的接纳川菜的麻辣口味，由于其独特的调料配方，所以重庆鸡公煲能够在短时间内走红！
重庆鸡公煲是一道非常具有重庆特色的菜肴，因其独特的辣味和火锅风格而闻名。虽然"鸡公煲"中的"鸡公"两个字可能让人误以为与鸡有关，但实际上，这道菜通常不包括鸡肉。
重庆鸡公煲的主要成分通常包括鸭血、毛肚、肥肠、莴苣、毛肚、火锅底料等食材，这些食材会放在一口小火锅中，与辣椒、花椒、酱油等香料搭配烹饪，以独特的火候和口味为特点。这种独特的麻辣火锅风格与重庆的辣味风味密切相关，因此得名"重庆鸡公煲"。
重庆鸡公煲是哪里的特色(鸡公煲是哪里的特色菜)
5.重庆鸡公煲广受全国各地民众的喜爱，是渝菜在外流传的过程中适应当地饮食文化的表现。1、重庆鸡公煲是哪里的特色。
3、鸡公煲调料鸡公煲是哪里的特色重庆鸡公煲福建。
1.鸡公煲是重庆特色菜烧鸡公和重庆干锅鸡在外地改良变种的菜品。
3.其制作口味可根据不同地方的需要调整，分为微辣、中辣、重辣各味型。