怎样做面饼
朋友：你好！
怎么做面饼？和面要用温水面点制作教程，半发面馅饼柔软好吃
怎么做面饼？和面要用温水面点制作教程，半发面馅饼柔软好吃
怎么做面饼？和面要用温水面点制作教程，半发面馅饼柔软好吃
怎么做面饼？和面要用温水面点制作教程，半发面馅饼柔软好吃
下面将做面饼的方法给你，如满意，望采纳。
做发面饼步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。
发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。
开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后，会看到饼已鼓起了大泡，翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面，饼就可以出锅了。
怎么做面饼？
和面要用温水
面点制作教程
半发面馅饼柔软好吃，简单快速！
面粉用温水和的稍软些，然后饧一会儿，把面擀成一片，倒上适量的油，撒上一些面粉，卷起来分成几段，擀成比锅稍小一点，把锅加热后倒上油，把饼放入锅内，中火，一分钟后翻面，再一分钟就行了。
多放点水。
碎是因为在烙制过久导致水分过少，就会碎。
然后就是烙之前，锅里用油滑一圈，这样就不会因为粘锅导致碎了。
低筋粉可以做葱油饼么
低筋面粉做出来的葱油饼口感会很酥，高筋面粉做出来的葱油饼比较有嚼劲，各有所长
如果我的回答对你有帮助，请给予采纳。
可以的，把面合好，醒透就可以哦。
烤小饼的做法和配方
其实肇东烤小饼怎么吃都好吃，但是我更喜欢用它卷东西吃，而且卷不一样的美食会有不一样的味道，我个人比较喜欢用烤小饼卷肉串，那种肥瘦相见的肉串，拿出两串卷在刚烤好的小饼里，再放点葱花，那味道是对味蕾的一种照顾，咬进嘴里的时候能感受到食物发挥到的美味，那感觉只能用“爽”字形容。吃完记得擦擦油。
像我女朋友就喜欢用小饼卷实蛋和火腿肠，再放点葱花，咬下去以后会跟卷肉串有不一样的感觉，如果说卷肉吃着有点腻的话，那卷实蛋和火腿可能更有嚼劲而且油没那么大，那感觉如果用一个字形容的话，只能说“香”真香。
而有些人也喜欢直接卷葱花吃，吃着小饼原有的滋味，那种薄薄的小饼卷起来一口放在嘴里的充实感，只有真正吃过的人才能体会到，给我的感觉就是如此的有嚼劲加肉感，真的强烈各位看官可以有机会可以品尝一下。
烤小饼做法一，
材料
低粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
做法
1.35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋，继续加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
3.在混合液体中加入40克糖粉，15克奶粉，继续拌匀。
4.把145克低粉倒入混合液中，用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片，切成约1.8CM的小方块。
6.把小方块排入烤盘，
做法二，
材料
低筋面粉 200公克,蛋白 40公克,奶油 90公克,糖 100公克
做法
1、把奶油挖出来放在锅子里让她融化
2、融化后加入糖疯狂搅拌(用饭匙搅就可以了)
3、加入蛋后疯狂搅匀
4、加入面粉疯狂搅拌
5、揉成面团分成数小球后压平放入烤箱用小烤箱烤五分钟即可(视饼干厚薄决定)
做法三，
材料
"低筋面粉 200g","奶油 80g","2号砂糖 70g","鸡蛋 1颗","盐巴 半匙"
做法
1:先把5样材料准备好！
2:奶油隔水加热
3:把蛋液先打散，再加入砂糖用筷子打散
4:加入砂糖以后打到起泡，用筷子就可以
5:再加入奶油打均匀，顺便加一小匙盐
6:低筋面粉要过筛，分3次加入
7:我用果酱棒搅拌至看不到面粉，而且有点乾乾的
8:面粉不会太黏稠状态
9:用擀面棍擀平以后，就可以压模型，厚度要适中
10:因为我的是小烤箱，所以烤箱包了三层锡箔纸，上面再放一层烘焙纸
11:刚放进去小烤箱，因为小烤箱的温度不好控制，我一开始用五分钟，跳起来以后再翻面烤三分钟，这样的状态是略焦
12:因为我大概分了5次烤，越到后面我时间设定越短（因为烤箱变热），之后大概都只考三分钟左右，烤2分钟的里面会不熟～所以可以一边看着烤箱～看情形翻面！
13:完成品摆盘噜～
低筋面粉可以做煎饼吗
亲爱的，做煎饼没必要用低筋粉，发达低筋粉是专用粉，价格比起普通的后路粉价格高一点，你可以用上做煎饼的
当然可以，可口感点
可以的
天牛煎饼机做面粉煎饼用的就是普通面粉，这样做的煎饼口感好，高筋粉面筋多，做出来的煎饼咬不动，和面也是有讲究的，程序不一样做出来的效果也是不同的
可以，适合
炕饼的做法怎么和面窍门
这道洪湖特色小吃，给家里人试着做做，当当主食什么的，也是很不错的，对于喜欢做面点的北方媳妇来说，这个其实一点不难，有空的时候来做做吧！体验一下洪湖的特色炕饼。那些远在外乡的洪湖老乡们，想吃炕饼的时候也可以自己动手做做，解解乡愁嘛！
主料3人份
面粉300克
高筋面粉50克
低筋面粉100克
猪肉300克
辅料
酵母粉3.5克
植物油70克
姜20克
蒜15克
食盐7克
鸡精2克
胡椒粉0.5克
生粉3克
辣椒粉7克
料酒3克
老抽1小勺
水210克
白芝麻30克
小葱50克
步骤0
面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克
油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克
肉馅：猪肉(肥三瘦七)300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、生粉3克、干辣椒粉3克、料酒3克、老抽1小勺、水10克
装饰：白芝麻30克、小葱50克
步骤1洪湖肉炕饼的做法大全
将面团材料全部加入面包机中，选择和面程序开始和面
步骤2洪湖肉炕饼的做法图解
一个和面程序结束后再加15-20分钟，将面团搅打至光滑；取一块面团用手指慢慢撑开，如果可以拉出透光的薄膜，破口不太光滑的状态即可停止和面
步骤3洪湖肉炕饼的家常做法
将面团取出揉圆，放入大盆中，盖上保鲜膜置于温暖处发酵(28-30度)，发酵至面团2倍大时停止发酵
步骤4洪湖肉炕饼的简单做法
面团发酵时，可同时制作肉馅的油酥，将猪肉剁成蓉，加入姜、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、生粉、料酒、老抽和水
步骤5洪湖肉炕饼怎么吃
搅拌均匀即成肉馅，低筋面粉中加入盐、鸡精、辣椒粉和油
步骤6洪湖肉炕饼怎么做
搅拌均匀即成油酥，将发酵好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右
步骤7洪湖肉炕饼怎么炒
砧板撒扑粉，取一份小面团，擀长，中间均匀抹上一层油酥
步骤8洪湖肉炕饼怎么煮
再抹上一层肉馅，撒上葱花
步骤9洪湖肉炕饼怎么炖
将面皮上下两折，稍稍按平，再将面皮卷起
步骤10洪湖肉炕饼怎么煸
收口，竖放，再将面团按扁
步骤11洪湖肉炕饼怎样煸
表面抹上适量油酥和肉馅，再撒上葱花，烤盘刷薄油(如果不是用的不沾烤盘，请加垫锡纸，刷油就可省略)
步骤12洪湖肉炕饼怎样做
两手沾水，将饼坯移入烤盘内，按压成比较大的椭圆形，在饼坯表面撒上一层白芝麻
步骤13洪湖肉炕饼怎样炒
烤箱预热，上下火180度，中层15分钟，转200度，再烤5分钟即可，烤至颜色焦黄即可出炉，剩余材料请重复作即可
成品图
烹饪技巧
我给出的分量中，油酥和肉馅不一定用得完，可能会有少量剩余
我喜欢少量面团多肉馅和油酥，但事实上面团包得多一些表皮更不容易破，面团膨发性也更好，所以作的时候包多少肉馅和油酥就自己掌握啦