老板每天把熬汤剩的鱼肉放在门口，免费让居民喂猫狗，你如何看待此事？

不对，狗不是不能吃太多海鲜嘛，但还是非常善良的

鱼汤面馆利润怎样_开个鱼汤面馆要多少钱

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挺好的，有善心做善事。扔了可惜，拿来服务回馈一下大众，给这些可爱的小家伙们改善伙食了。

我觉得此事做得非常好。老板每天把熬汤剩的鱼肉放在门口，免费让居民喂猫狗，说明非常的有爱心，能够让周围的邻居白嫖到猫粮和。

我认为这样既让猫狗们有了口福，又能更好地维护邻里关系 ，这位老板的做法是一举两得 。

我觉得这个老板的行为真的很善良，他一定会认为自己所做的事情得到回报的。

1.先将鲫鱼去鳞鳃，除内，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。另将鳝鱼骨洗净后放入锅内，用少量油煸透。2.在锅内放清水17.5公斤(不可用井水或有碱性的水)，烧开时把浮上的水泡沫打清，再将炸好的鲫鱼和鳝鱼骨一齐倒入烧沸，待汤色转白后加入熟猪油克炸鱼的原油)，大火烧透，然后用淘罗过清鱼渣，成为份白汤。将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽，绍酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤即成。3.把面粉加水揉成面团(面和得稍硬一些，夏季可少放些水，其它季节可多放些水)，用细刀(108齿的切片)切成细面条。4.将面下入沸入锅后，不要搅动，当其从锅底自然漂起后，捞出在凉开水冲刷一下，再入锅复烫即捞出。在碗内放熟猪油7.5克、白酱油15克和少许青蒜花，捞入面条，舀入沸滚的鱼汤即成。

鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。锅内放油，将鱼煎的两面发黄。放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。 将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。在煮鱼的同时可以开始和面，将烫熟，切碎，加一点在面里面和面。将面擀成面皮。将面皮折成长方形切成自己喜欢的宽度。锅内开水将面条煮成8成熟。面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入碎。加盐，关火。

香菜10g切段，姜丝5g，食用油5ml，倒入姜丝，鲫鱼300g，清水1L，胡椒粉25g，料酒10g，虾皮5g，生抽10g，盐3g大火烧开。加入面条100g搅拌均匀，油菜30g，倒入香菜，就可以出锅了。

真知味酒店汉中路店

20152161

地址: 汉中路156号

电话: 025-86792228 86792229

真的啊，要去

鲈鱼汤面怎样做，汤鲜味美，营养丰富，15分钟内就能搞定上桌呢？

准备一条新鲜的鲈鱼，先提前进行腌制，在鲈鱼鱼身上画几刀，以便更好入味儿，里边放上料酒，蚝油，生姜，盐，鸡精进行腌制，腌制半小时左右，放入沸水中进行炖煮，放入香菜，过20分钟左右即可做成。

首先就是把鲈鱼洗干净，用刀切成片之后起锅烧水，把鲈鱼放在锅内煮3~5分钟左右之后放入适量的调料就可以出锅了。

鲈鱼汤面需要将鱼骨头以及鱼肉分割开来，并先将鱼骨头放入水中熬煮到汤变成白色的时候就可以加入鱼肉了，这样的制作方法非常的简便，并且肉的质地还非常的鲜嫩。