大家豁踌好螭，今日做法小源亜来为大家解梼答嗤以上的问题做法。红烧茄子砾的做法 最正宗袤的做法敕，红烧茄子的做法最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来篪看看吧砥俦！

红烧茄子的做法 最正宗的家常菜

红烧茄子的做法 最正宗的家常菜

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1、红红烧烧茄子的鸠做法一原镑料：嗤准备一斤半踌茄鸱子咮坻；五十克肉片；五十克葱姜蒜；魍酱偢油、盐、糖、鸡粉适量 峁；鸱水淀粉适最量。敕

2锕、制作步骤：1、将紬茄子正宗切成 骤滚刀块；怞葱姜蒜切末待用。

3、2、魉起油锅，锅中放入半锅油，待油热至伬牰八、九懤成时紬放入茄子俦，炸至歯茄子由硬㤘变软时取最出，将油沥干待用。

4、3、㤘另起锅，锅中放蜯油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜末，下肉的片炒散，烹入酱油饬，加入懤少炿量懋水和正宗鸡粉，放红烧入茄子、盐竑、糖，大火煮开后闳改用小火煮至茄子入味，篪用水淀粉勾芡即成。

5、牰炸藿茄子时砾，家常菜茄子变软即可，幚加水也 砺别太多，以能将茄子最烧熟为宜羴，以黐免在烧煮的过程荭中绉茄子块锕煮篪成茄丒子泥；为了菜式的美观，歯酱油不必太多。

6闳、特点：用这种方法做出来的红烧茄子，味道极楱菗其鲜美，没有吃过从烧钱畴的魉朋篪友家常菜，镬那么一定要试一试了。

7、红烧茄茄子子的做法雠二1、将茄子竖切成4条，再横切成段，茄子五花肉切成丝。

8、2、将瘛辣红烧椒切片、蒜拍碎。

9、3、把油加热酬，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。腌

10、4驺、锅内放入两勺油，先晷爆辣 砺椒和茄子蒜，再放入肉篪丝炒至变色，然后放入袤炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少 骤许调味后，出镬锅梼盛的盘。

11、特点：这胄种红烧茄子的做法，墀会让茄子喌的殠味道非常的香浓，可吜以调动人褫绉的食欲。

1最2、家常菜红烧茄子的做法三1、把茄子洗净薨镑去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少墀许淀粉拌鸠匀。坻

13、喌葱魍去头尾洗 媸净魑，亜切成段。

14 瞓、2、猪肉洗净切片，剁家常菜成泥后，加1俦/2汤匙酱油、1汤匙吜鳝生粉、嚟1籀/2锕汤匙 瞓油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制1搒0分钟驺入红烧味3倒3炿汤殠匙的油进锅烧热，藿倒入啻肉末炒散，直 侴至肉色变胄白后捞 侴起待用。

15、4、继续加10汤匙油，爆香峯茄子葱段，放敕入茄夿子开大火快 媸速夿翻炒，加5汤鳝匙水炒至茄子出疝水变懋软，敕约5魑～6丒分钟。

16、5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤豁匙怞盐 雠、菗1蜯/5汤匙鸡粉和1/2汤锕匙酱油调味，咮就可起锅啦！特点：该薨种做法红烧茄子的做法比较简嚟单，黐而且制呪作出来的疝茄呪酬子非常的香篪浓可口褫，可以促伬进食 峁欲。

17、搒红烧茄子原料：紫长茄、幚青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末螭晷羴、葱花、鸡粉。

18、做法步骤正宗：先将茄子和猪肉洗净腌切块瘛，做法放籀砥小勺盐俦，腌制峯10分钟左右。

本文到楱这正宗结束，希望上畴面文章 雠对偢大家有所帮助。