越南风味海鲜火锅做法大全

煮开后，就可以吃了。就相当于火锅一样，烫着吃。菜还可以买很多。尽量少买叶子很大的蔬菜，叶子大的蔬菜很裹味道，多煮一些，海鲜的鲜味就不剩多少了。所以都要煮萝卜之类的。

主料

海鲜火锅的做法 海鲜火锅的做法视频

海鲜火锅的做法 海鲜火锅的做法视频

大虾

6只

5棵

白菜

4瓣

鱼丸追问

2包

红黄辣椒

2个

西兰花

4朵

干贝

6个

虾仁

6个

香菇

6朵

黄豆芽

30g

辅料

火锅底料

1袋

1勺

1勺

步骤

1.黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝~~

2.海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用

3.香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，加盐泡洗干净

4.用一勺麻汁酱和一勺火锅调料，加入适量温水，调成麻汁汁水，喜欢的可以再加上些韭花酱~~

5.泡洗好

6.在超市买的火锅底料

7.电锅插电源，调至合适温度，看到水开锅，，取1/3放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜~~陆续将所有材料放入锅内

8.待料熟，捞出，沾料1棵汁食用

火锅海鲜沾料的做法

美味秘诀：鱼骨焯水时间不宜过长，没有油即可。汤要从5千克煲至2.5千克，放入调料时要充分煮开。

自己的做法：

来，喝口汤，这汤一定要尝一口，那浓郁的海鲜味和牛奶味混合在一起，我觉得还蛮好喝的。平常吃泡面都要喝汤的我，这次的汤当然也不能放过了，这个调料包里还有芝麻，虽然没吃出来芝麻得味道，但看着还蛮好看的嘛，别看我的勺小，但我喝的可不少，这汤吧，喝两口还挺好喝的，但喝多了吧，就有点腻了。

1、少量调和油，一点点就好，够爆锅就好。 烧开，放入葱姜蒜虾米（虾米50g）末，少量花椒，干红辣椒一点儿。味极鲜酱油一小勺，炸出味道；

2、放入海天的海鲜酱油100g左右，感觉都放这个可能味道好一点，然后兑入G的生抽。放入一勺的白砂糖，一点点米醋，少量的味素，一小勺蚝油，一小勺香油后烧开几分钟；

3、放入至少500g的清水后搅匀，烧开，煮30分钟；

PS：传说1、据说用鱼露要比蚝油好。

传说2、据说要放沙茶酱

方法一

原料：

干香菇100克、瑶柱、芹菜各50克、青、红尖椒各1根、香菜80克、洋葱、香葱各50克、鱼骨500克、姜50克、胡萝卜50克、水5000克。

调料：5.在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。

家乐鲜露200克、生抽500克、鱼露90克、老抽100克、味精350克、白糖克、胡椒粉、香油各少许、色拉油1000克、鸡粉125克。

做法：

1、将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千克，放入干香菇，瑶柱，炸好的鱼骨，煮至剩下一半汤汁时，再放入香菜50克，洋葱，胡萝卜，香葱，姜，芹菜煮出香味捞出。

2、将汤煮开，调入鲜露，生抽，鱼露，老抽，味精，白糖，鸡粉煮开，再调入少许胡椒粉，香油。

3、将青红尖椒，香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透，装罐冷藏即可。

原料：

上等生抽500克、味精150克、沙糖75克、香菜100克、鲮鱼骨（煎）1000克、清水1000克、鸡精20克、美极酱油100克、老抽50克、姜片100克、芝麻油75克、鱼露100克、蚝油100克、鸡汁150克、胡椒粉20克。

大热天还火锅，这问题热，沙茶酱+海鲜酱油+料酒+辣椒圈+麻油+一点点辣根借味（不以此为主），蘸食海鲜和肉品味道不错，希望采纳！

请指点下牛奶海鲜火锅怎么做好吃？

方法二

牛奶的锅底，海鲜的面，没吃过的一定要来看看

加水加少量料酒，再加入一些冼净的小米

前段时间很火的牛奶煮面充斥着我们的各大短视频平台，看着里面的面汤又香又浓，我已经忍不住也来一次了。方便面大家一定都吃过，平常煮面呢，我们一般就加个鸡蛋加个火腿就拉倒了，图省事的就泡个面，但这次我们把煮面的水换成牛奶。牛奶的锅底，海鲜的面，没吃过的一定要来看看。

将切好洗净的酸菜倒入火锅里

这次又要借助我的小锅了，其实一开始只是想煮个面，但是我又在我的零食箱里找到了还没喝的四袋牛奶。看着快过期了，正好用它来试试牛奶煮面。

首先准备材料，一个锅，牛奶两袋，一个海鲜味的方便面，据说海鲜味的泡牛奶比较好吃哦。我又找到了一颗大头菜，洗吧洗吧，下到面里。对了还可以加一根泡面火腿，因为我实在找不到鸡蛋，所以就加不了鸡蛋了哦。

放入调料火腿，调料里的粉包可以少放一点，根据自己的口味来放。

盖盖焖锅，等着我的牛奶泡面煮出来了。

当当当，顺利出锅，一接盖，满屋里都充满着香气啊。

好了，开始吃面，这面被我煮的时间有点久了，因为我喜欢吃比较软的，但是虽然我多煮了会，但这面还是面的味道，没有牛奶的味道，面面没有汤好吃嘛。

洋白菜煮出来是甜甜的，在牛奶里煮着更是一番风味，其实洋白菜烤着吃炸着吃都挺好吃的，等我下次再跟你们分享哈。

因为宿舍比较简陋，只有一个大碗还乘着白菜，只能麻烦一下我的小杯子当一下我的碗里，因为在锅里实在是太热了，放进杯子里晾一下。还蛮好看的是不，杯面杯面，说不定就是这么来的。

总的来说，这次经历还是蛮难忘的，因为粘锅了，哭哭，我费了老大劲才洗掉，其实吃到，面都吃完了，热牛奶上面还接了一层膜，还是蛮奶思的。

吃完面了个泡芙，这个泡芙可是我得来的呢，虽然中不了wsc的一万块钱和手机，但有泡芙也是蛮开心的嘛，细腻的奶油包裹在脆脆的外壳下，哈哈，先不气你们了。如果你喜欢我就收藏吧，等什么时候心血来潮不妨试试

材料

香菇6朵，草虾300g，蛤蜊300g，花枝1只，雕鱼1片，红萝卜50g，蒜苗1枝，牛奶1000g，盐1小匙，米酒少许

做法

1.将草虾洗净，剪去头部尖角及触须；蛤蜊泡盐水吐沙备用。

2.花枝剥去外皮，从内面切花，再切成片状；雕鱼也切成片状备用。

4.将牛奶煮滚，放入红萝卜及香菇，煮约3分钟后，再将草虾、蛤蜊、花枝、鱼片加入煮熟，放入蒜苗、盐及少许米酒，增加风味即可。

材料

锅底：1500㏄，蔬果高汤1500㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量

做法

1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。

2.在作法1的汤锅中，慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀，以小火煮至再度滚沸。

3.在作法2锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。

牛奶海鲜火锅汤汁比较浓，香味足，而且营养价值高，在制作的时候首先准备一盒纯牛奶加入到火锅底料中，选用海鲜火锅底料，加入开水，小火慢慢的熬制，熬到汤汁鲜浓，就可以下入自己喜欢的食材了。

材料

锅底：1500㏄，蔬果高汤1500㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量

做法

1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。

2.在作法1的汤锅中，慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀，以小火煮至再度滚沸。

3.在作法2锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。

.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。2.在作法1的汤锅中,慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀,以小火煮至再度滚沸。3.在作法2锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用

用料 黄油 100g牛奶 2袋马苏里芝士 200g螃蟹 500g虾 g贝类 g蔬菜 若干各种丸子 若干 马苏里芝士牛奶海鲜火锅的做法步骤 步骤 1. 将螃蟹,虾和贝类在开水中过一下,变红即可。将螃蟹壳去掉,身子切成四块备用。 步骤2. 各种蔬菜洗干净备用。 步骤 3. 将...”

准备各种调味料，葱姜，西红柿片，一盒纯牛奶，再下点海鲜火锅底料，水开后加入纯牛奶。就调好了，汁自己加任何食品吃就行了。

金汤海鲜火锅，金汤海鲜火锅怎样做才好吃

做法：大白菜洗净、切成大片；冻豆腐切块；牛蒡去皮、切片。螃蟹剥开洗净；鱿鱼、香菇切花备用。大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，调味即可食用。

金汤海鲜火锅的做法步骤

4、放入葱花和香菜末，再煮一小会儿，把所有的调料都滤勺滤出来，放入甜味的小辣椒泡菜后放入冰箱内镇凉。

1南瓜去皮，用挖球器挖出南瓜球

2剩余的切成片

3冬瓜用挖球器挖出冬瓜球

4将冬瓜切成片

5文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土

6湖蟹水里煮半熟，开盖切成块

7将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净

8起油锅，放入南瓜片、冬瓜片翻炒

9放入汤骨翻炒

10

11

煮开后用中小火慢煮，煮至软烂后用勺子捣碎

调入盐、胡椒粉

13比如，你喜爱吃辣，就可以多放点辣椒。一般调成佐料需要 麻油，蒜沫 看自己的.爱好、，盐，味精，葱花，胡椒 少许、。这个跟火锅几乎没有什么太大的别。然后，在锅内的食物煮熟，水煮开时。用勺子乘少许汤汁在碗内。

加入湖蟹、明虾等其它材料

14

移入火锅，摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可

海鲜火锅底汤怎么做比较好，选什么食物做为特色菜比较好？

粉条

锅里热步骤11油加入虾皮爆香再加水煮开，然后加入蛤蜊，泡好的干贝，再加入陈皮八角香叶，枸杞，姜片煮20分钟再进行调味即可。

海鲜锅汤底，如果口味比较清淡的话，选用西红柿和生姜。作为汤底我买的是这个意大利鲣鱼海鲜风味的，其实在那一堆方便面里，我一眼就相中了他，因为它的包装实在是很吸引我，我觉得和我的牛奶很配有没有。味道特别好吃。选鸭血牛肉丸子虾滑，作为特色菜比较好。

海鲜锅边怎么做才好吃？

麻汁

海鲜锅边主料 9种

再放鱼排，再放鱼片，放葱、芹菜段煮大概一分钟，吃鱼的调料。涮肥牛、排骨、土豆都是绝配的口味。

主要食材

大蛤，虾皮，大米1杯，粘米粉少量，虾，海蛎，卷心菜

配 料

葱，盐，味精，白胡椒，油

30分钟左右

海鲜锅边的做法

1.将大米放在水里泡2个小时以上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。

2.在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。

3.将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤

4.卷心菜切成碎条。

今天要做的海鲜锅边用的材料有白菜、鱿鱼、芹菜、香菇、虾米、黏米粉。

步骤：

①黏米粉适量的水搅拌，做成糊状，装盘。

②所有的材料分开洗净，香菇切丝，白菜切小块，芹菜切好把叶子分开装盘，虾米洗净后泡水，鱿鱼切成丝。

③配料陆续放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、虾油，炒熟后装盘（味道可以稍微重一些，后面要和米糊泡一起）。

④把锅烧热，锅内用米糊浇一遍，米糊烤干后倒入适量清水。

⑤锅内沸腾后把配料加入锅中，再把锅边的米糊铲入汤内，煮至沸腾。

⑥加入芹菜叶，调匀味道即可。

延缓衰老：鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用能延缓身体衰老。

材料 大蛤，虾皮，大米1杯，粘米粉少量，虾，海蛎，卷心菜，葱，盐，味精，白胡椒，油

做法 1.将大米放在水里泡2个小时以上，我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。

2.在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。 3.将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤，一定要铁锅，呵呵，就一个旧锅要买新的一直买不到，好久没用了，唉，生锈了。

4.卷心菜切成碎条。 5.在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。

福州锅边糊的做法 教大家福州海鲜锅边糊的做法

1、准备韭黄一小把，切成断备用。

2、虾米50G左右，小鱼干一些。热锅放些冷水，加入小鱼干和虾米

3、水开了再加入韭黄，加入一勺腌好的鸡腿肉，同时也放入锅边干。

4、三分钟后加点鱼露就可以出锅了。

能否指点下什锦蕃茄海鲜火锅怎么做好吃？

辅料 3种

能否指点下什锦番茄海鲜火锅怎么做才好吃呢？什锦番茄海鲜火锅的做法其实还是很简单的，什锦番茄海鲜火锅就要将这几样的原料都准备好，然后再作为底汤

步骤8

做法

火锅调料

将蕃茄高汤倒进锅中，再加100ml的开水，煮沸即可陆续放进准备的火锅料。

火锅准备的食材有:大陆妹、筒篙、金针菇、绿花椰菜、高丽菜、虾子、蛤蛎、猪肉片、桂冠的明太子鱼香肠，鱼子球，鲑鱼球，陆续放进蕃茄高汤锅里。

中火煮约10分钟，全部的食材都煮熟后，轻轻松松就能上桌了。

这一碗澎派又香喷喷的蕃茄火锅，流口水了流口水了~~

海鲜火锅锅底的做法

做法就是应该购买好鲫鱼，泡到油锅里面油炸之后，然后再挑出来里面的一些鱼刺，去除干净之后，把鱼汤准备好，里面再加入葱，姜，蒜一些香料，再放入玉米。鱿鱼的营养价值：

用鱼煮开做汤底，然后放入自己喜欢吃的海鲜就可以了。

首先要把羊油和牛油放入锅里大火扒拉开，再放入豆高汤，有牛棒骨的，也有鸡汤的，都是用其骨头，熬制出浓白色就行，这样的汤底就有肉香，比如用鸡骨，去买3...展开>瓣酱炒出红油，放入干辣椒，小火慢熬，熬成浓稠的汤汁就可以了。

海鲜酸菜火锅的做法

做法特别简单，首先就是要准备好各种各样的海鲜，然后也需要清洗干净之后切成块，然后起锅烧水，把所有的食材都放进去之后，再加入一些盐，加入葱姜蒜，大概煮45分钟左右就可以了。

寒冷的冬天吃上热气腾腾的火锅，心情格外的开朗，今天随意的做了这个丰盛的火锅，都是全家人最喜欢吃的，呵呵。

面的味道总体来说还是蛮不错的，尤其是汤，像是西餐里的浓汤，如果你也正惦记着呢，不妨也来尝试一下。

酸菜

从超市里面去购买火锅底料，然后再把水烧开之后，加入火锅底料，进行不断的搅拌，放入想要吃的一些食材，然后蘸着去吃就可以了。

木耳

适量

虾6只

适量

海蛎子

适量

冻豆腐

适量

苦菊

适量

扇贝丁

适量

适量

葱 适量香菜 适量姜 适量

调料 2种

盐 适量味精 适量

烹饪步骤 16步

步骤1

先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱

步骤2

把冻好了的豆腐拿出来

步骤3

大虾贝丁洗净备用

步骤4

海蛎子洗净备用

步骤5

苦菊洗净备用

葱姜香菜切好备用

步骤7

火锅里加水放入姜

步骤9

步骤10

将火锅盖上炖20分钟

步骤12

将虾放入

步骤13

将冻豆腐放入

步骤14

将海蛎子扇贝丁放入

步骤15

将木耳苦菊放入

步骤16

放入精盐味精葱花香菜入味即可

方法/步骤分步阅读

1/6

干贝又叫瑶柱，是 扇贝的干制品，它的味道鲜美，营养非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中的功效，通常人们在吃火锅时会放入它作为锅底来增加鲜味。

2/6

【海虹干100克】

新鲜的海虹经过焯水后把肉挖出来晾干，成为了一种火锅调味品，把它放入火锅里，会让汤汁的味道更加鲜美。

3/6

【新鲜海虾500克】

海虾是一种非常鲜美的海鲜，它的肉质细嫩，十分的有弹性。海虾里面所含的营养也特别丰富，经常食用还有滋补肝肾的效果。

4/6

【鱼丸500克】

鱼丸是用鱼肉打成糜制成丸子的形状，其口感Q弹，味道特别鲜美，成为人们在吃火锅中必点的一种美味食材。

5/6

【八爪鱼500克】

小章鱼又叫八爪鱼，它是一种软体类海鲜，由于长着八只足，故而得名。其味道鲜美，口感有嚼劲，十分美味。

6/6

做法：

1.将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；

2.炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；

3.取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；

4.等酸菜开过了，就可以把其他新鲜海鲜放进去，一次不要放太多，喜欢吃啥就放啥；

5.海鲜煮的时间不要太长会影响鲜嫩的口感，好了以后就可以蘸些调料开吃啦